:quality(75)/sites/default/files/3409483_0.jpg "Comer frutas como manzana, moras o bebidas con cacao sin procesar, te ayuda a proteger tu corazón si trabajas mucho. Imagen hecha con IA.")
Si pasas mucho tiempo sentado y al llegar a casa ves tu serie favorita, tu presión arterial podría estar en riesgo. Para evitar que las largas jornadas laborales causen daño en tu salud, algunos alimentos como manzanas, moras y el cacao podrían proteger a tu corazón, de acuerdo con una estudio.
El comportamiento sedentario se asocia con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares (ECV). Pero la alimentación podría ofrecerte un escudo incluso para tus arterias.
La investigación identificó algunos beneficios de comer alimentos ricos en flavonoles, un antioxidante presente en frutas y verduras como el tomate.
¿Cómo el cacao y las moras protegen la salud del corazón si estás mucho tiempo sentado?
Un equipo de expertos descubrió un escudo alimenticio sencillo para proteger tu sistema vascular durante esos periodos de trabajo.
La clave no está en levantarse y correr (aunque ayuda), sino en lo que bebes y comes mientras estás sentado. Consumir alimentos y bebidas ricos en ciertas sustancias vegetales, como el cacao y las moras, puede ser tu mejor defensa.
Para el estudio, publicado en The Journal of , 40 hombres jóvenes se sentaron quietos durante dos horas. Justo antes, se les dio una bebida de cacao.
Quienes bebieron el cacao bajo en compuestos protectores (flavonoles) sufrieron una reducción en la flexibilidad de sus arterias. En cambio, el grupo que consumió el cacao rico salió ileso.
Estos son los beneficios que la investigación registró:
- Comer moras y beber cacao previno el deterioro de la función endotelial (la capa interna de tus arterias).
- Los flavonoles, presentes en el cacao y las moras, ayudan a que los tubos donde corre la sangre se relajen para mejorar la circulación.
- Mantiene la elasticidad de los vasos sanguíneos (tuberías para la sangre) al aumentar el óxido nítrico, que es como un lubricante para estas tuberías.
Los flavonoles se encuentran naturalmente en el cacao, las moras, las manzanas, las ciruelas, el té y las nueces. La cantidad que una persona debe comer para beneficiarse no es clara.
¿Comer cacao y moras protege el corazón y las arterias sin importar la condición física?
Una de las preguntas clave para los investigadores era si tener una buena condición física protegería a las personas de los daños de estar sentadas. La respuesta fue sorprendente:
- Ser fitness no es suficiente: Una condición cardiorrespiratoria superior no protegió a los individuos contra los efectos perjudiciales de las dos horas de sedentarismo.
- La protección del cacao es universal: Todos, sin importar su nivel de condición física, experimentaron el deterioro vascular si bebían el cacao bajo en flavonoles.
- Beneficio para todos: Tanto los participantes más aptos como los menos aptos mantuvieron su elasticidad arterial después de consumir la bebida alta en flavonoles y permanecer sentados.
¿Cuáles son los daños a la presión arterial por pasar mucho tiempo sentado?
El costo de estar sentado largos periodos es doble y significativo. En primer lugar, la postura quieta reduce drásticamente el flujo sanguíneo y la tasa de cizallamiento (el roce del flujo sanguíneo con la pared arterial) en tus arterias.
En segundo lugar, la inactividad perjudica directamente la presión arterial. Sentarse durante dos horas provocó un aumento en la presión arterial diastólica (el número inferior en la lectura).
Te dejamos los daños de pasar largas horas sentado:
- Impacto en la presión: Este aumento de la presión puede alcanzar rangos prehipertensivos.
- Reducción de flujo: La postura quieta reduce drásticamente el flujo sanguíneo en las arterias de tus piernas y brazos.
- Protección limitada: Es importante notar que, aunque el cacao protegió tus arterias, no mitigó este aumento de la presión arterial ni la disminución del flujo sanguíneo.
El mensaje es claro: mientras que el ejercicio sigue siendo la mejor estrategia para la salud general, contar con alimentos como el cacao sin procesar, o las manzanas durante el día puede ser un aliado valioso
Diego Duran .
