Seis sorprendentes fuentes de calcio de origen vegetal.

Nuestro cuerpo pierde calcio constantemente. Te contamos los 6 alimentos que lo contienen, para mantener los niveles adecuados de calcio en el organismo.

28/02/2018

Nutrición

Nuestro cuerpo pierde calcio constantemente. Cuando sudamos, cuando vamos al baño, cuando las uñas y el cabello crecen... y aunque el mineral es esencial para la salud ósea, nuestro organismo no puede reemplazar lo que desecha por sí mismo. Ese es el motivo por el cual se nos ha implantado desde bien pequeños la importancia de beber leche. Pero los productos lácteos no son los únicos alimentos ricos en calcio, una buena noticia si eres vegano, intolerante a la lactosa o si simplemente no te gusta esta bebida. Para que tu alimentación diaria contenga la dosis recomendada de calcio (Según la Fundación Nacional de Osteoporosis: 1,000 mg al día para adultos menores de 50, y 1,200 mg para mujeres mayores de 50 años y hombres mayores de 70 años), toma nota de los siguientes alimentos recomendados por Marjorie Nola, dietista registrada en la ciudad de Nueva York:

 

Rúcula (63 mg de calcio por media taza)

Una taza contiene solo 5 calorías, por lo que es una opción perfecta si se quiere cuidar la línea. Además, posee una gran cantidad de fitoquímicos (vitaminas provenientes de los vegetales), los cuales son los responsables de luchar contra enfermedades crónicas como lo son el carácter o la diabetes. También es un alimento que cuenta con un alto contenido en ácido fólico, y en vitaminas A, C y K, esenciales para la salud de los huesos y del cerebro. Por lo tanto, una ensalada de rúcula es la opción perfecta para acompañar cualquiera de tus comidas diarias, haciendo de ella un plato rico y sano que te aportará un tercio de la ingesta diaria de calcio recomendada.

 

Alubias blancas (70 mg de calcio por media taza cocida)

Las alubias blancas son consideradas como la "triple carga" para el organismo porque proporcionan 10 gramos de fibra y 10 gramos de proteína, además de calcio. Se trata de una legumbre con muchas propiedades beneficiosas para la salud, y que además no tiene prácticamente nada de grasa, ayudando así a mantener los niveles adecuados de colesterol. Debido a la cantidad de fibra que posee, ayuda a mantenernos saciados, además de que bloquean la absorción de carbohidratos en el organismo.

 

Almendras (80 mg de calcio en 1 oz)

La almendra es un alimento rico en ácidos grasos monoinsaturados que previene las enfermedades cardiovasculares, y refuerza la salud de los huesos ya que aporta un 8% de calcio necesario en una ingesta diaria. Eso sí, no abuses, porque una ración de 15 almendras contiene 170 calorías, y alrededor de 15 g. de grasa.

 

Brócoli (cocinado, 90 mg de calcio por media taza)

El brócoli es un alimento rico en carotenos, vitamina A, selenio, potasio, calcio vegetal, fibra, vitaminas del complejo B y proteínas vegetales. Aporta casi el 10% de la ingesta de calcio necesaria en tu día a día, en tan solo media taza.

 

Hojas de nabo (hervidas, 100 mg de calcio por media taza)

No tires las frondosas hojas de nabos, son la parte más nutritiva del vegetal de raíz. Mézclalas en sopas o cazuelas, o salteala con ajo para obtener un plato sabroso.

 

Germinado de soja (hervida, 100 mg de calcio por media taza)

El germinado de soja convierte tu plato en una alta fuente de proteína, así como de ácidos grasos omega-3, que favorece el buen funcionamiento del cerebro y previene enfermedades cardiovasculares. Los 100 mg de calcio por media taza son solo la guinda del pastel, ya que aporta otra enorme lista de propiedades como son los hidratos de carbono, la fibra, y una cantidad mínima de grasas.
Destaca también por su riqueza y variedad en minerales. Es rica, sobre todo, en magnesio, también aporta dosis considerables de hierro, y es una buena fuente de fósforo, que nutre los huesos e interviene en la producción de energía.

Harpagofito – Potente antiinflamatorio natural

 

Harpagofito – Potente antiinflamatorio natural

¿Para qué sirve el harpagofito?

L&S.- El harpagofito o garra del diablo –Harpagophytum precumbens– es muy recomendado por los expertos en medicinas alternativas. De hecho, es un analgésico antiinflamatorio vegetal muy efectivo. Se trata de una planta originaria de zonas colindantes con el desierto del Kalahari. Su fruto está provisto de unos salientes con forma de ganchos o garras. Es es lo que le da también los nombres de «Garra del Diablo» o «Araña de madera». Su raíz principal es muy larga. De ella salen unas raíces secundarias parecidas a los cacahuetes. Estas tienen un sabor fuertemente amargo.

El harpagofito o garra del diablo segrega sustancias que la hacen resistir a temperaturas extremas; largas sequías, ataques de gérmenes; parásitos y los fuertes rayos de sol, etc. Son precisamente esas sustancias y otros principios activos presentes en ella la que le confieren su valor antiinflamatorio. Hacen de esta una planta muy valiosa y muy buscada por los profesionales de la salud alternativa.

Harpagofito – Beneficios

En África utilizaban su raíz para curar contusiones. Además,  también es valiosa para bajar la fiebre y en general todo tipo de males que cursan con dolor e inflamación; incluida la malaria. Pronto los colonizadores la adoptaron para Europa dónde el harpagofito o garra del diablo se empezó a utilizar para el alivio de dolores de espalda; dolores musculares; dolores reumáticos; migrañas, etc. La ciencia no ha parado de investigar sobre esta maravillosa planta y sus posibilidades en los procesos inflamatorios del cuerpo.

Recientemente, un estudio realizado por el Centro de Investigación sobre Fitoterapia concluye que «la raíz del harpagofito reduce el dolor y la inflamación con eficacia similar a los antiinflamatorios habituales y con menos efectos secundarios». Este estudio da una perspectiva de lo poderosa que resulta a nivel terapéutico. Según expertos, el tomarla de forma regular al menos durante unas cuatro semanas reduce la lumbalgia y la previene. La lumbalgia es uno de los problemas contracturales que causa una mayor incapacidad laboral en los menores de 45 años. También es efectivo en aliviar dolores osteoartrítico de rodillas y caderas. También reduce la rigidez y aumenta la movilidad

El Harpagofito como analgésico

El 75% de las prescripciones para enfermedades reumáticas en Alemania son de harpagofito puro o en fórmulas que tienen como base la raíz. Diferentes organismos internacionales sobre fitoterapia, como pueden ser la Cooperativa Científica Europea en Fitoterapia o la «Comisión E», que es la Agencia Alemana de Salud recomiendan esta raíz como analgésico y antiinflamatorio natural.

Harpagofito – Propiedades

• Anti-inflamatorias: los dolores articulares son frecuentes en la práctica de deportes. En especial  en los que afectan a rodillas y tobillos debido a la acción mecánica de los músculos, tendones y ligamentos. Frecuentemente se produce inflamación de las cápsulas sinoviales de las articulaciones. El harpagofito o garra del diablo es una manera natural de intentar contrarrestar este tipo de dolencia. Es una planta que mejora la respuesta de la recuperación entre una sesión de trabajo y otra.
• Analgésicas: sus efectos analgésicos están indicados sobre todo para actividades que pueden ser fuente de dolor. Generalmente donde los tejidos óseos y tendinosos presentan diversos eventos inflamatorios y dolorosos.
• Anti-reumáticas: el harpagofito da muy buenos resultados en caso de dolores reumáticos artrósicos y artríticos. Su raíz tiene efectos similares a los fármacos analgésicos antiinflamatorios. Los que se formulan para disminuir el dolor muscular principalmente en la zona lumbar. Se utiliza con éxito en casos de lumbalgias y ciáticas. Además es una excelente ayuda en el tratamiento sintomático de la osteoartritis crónica y de las tendinitis.
• Anti-piréticas: popularmente se le considera como un antipirético natural por lo que se utiliza para disminuir la temperatura corporal en casos de fiebre.
• Anti-espasmódicas: la raíz de este antiinflamatorio natural se utiliza en caso de diarreas o cólicos estomacales, ya que posee propiedades antiespasmódicas.
• Coleréticas
• Laxantes
• Hipocolesterolemiantes: ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre. Al estimular la eliminación de colesterol, genera un beneficio en el sistema circulatorio. De hecho provoca una disminución en los riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares.
• Depurativas
• Antiacnéicas: Esta planta presenta beneficios medicinales que pueden ayudar a tratar el acné y las manchas en la cara.

Efectos Secundarios

Los efectos secundarios del uso de harpagofito como antiinflamatorio natural son escasos. La principal ventaja de esta planta anti-inflamatoria radica en que su ingesta sienta bien. No causa malestares como otras plantas de similares características. Sólo en casos muy puntuales ha aparecido algún síntoma de nauseas, diarreas o molestias gástricas. También un ligero efecto hipertensor. Generalmente, si se dan estos síntomas es en personas con una tendencia a esos problemas.

Retención de líquidos, algo habitual en las mujeres

 

Según la Fundación Española del Corazón, la retención de líquidos está asociada a una acumulación excesiva de líquidos en los tejidos, afectando a muchas mujeres.

14/06/2016

Mujer

Hinchazón, debilidad, piernas cansadas... son algunos síntomas de la retención de líquidos y de la mala circulación que afectan a un gran porcentaje de la población, sobre todo a mujeres, y que según la Fundación Española del Corazón está ocasionada por una acumulación excesiva de líquidos de los tejidos. Ambas dolencias están muy unidas.

La retención de líquidos se produce cuando las fuerzas que se encargan de regular el paso de agua de una zona a otra, no funcionan correctamente y por lo tanto se produce un desequilibrio. No quiere decir que por beber mucha agua se tenga que dar retención de líquidos, pues nuestro organismo está constantemente ajustando sus niveles, y cualquier exceso de agua es eliminada por los riñones en forma de orina o a través de las glándulas sudoríparas.

¿Cuándo surge entonces el problema? La retención de líquidos y la mala circulación se origina cuando por alguna causa, nuestro organismo no es capaz de eliminar correctamente todo el líquido necesario para mantener este equilibrio, en el caso de la retención de líquidos, y cuando el corazón no bombea correctamente y la sangre tiende a acumularse en piernas y/o tobillos, y se sufre una mala circulación. Veamos cuales pueden ser dichas causas.

 

Cuasas de la retención de líquidos y la mala circulación

• Factores internos y orgánicos: Problemas inflamatorios, trastornos de circulación, embarazo, obesidad, mal funcionamiento de las glándulas linfáticas, padecer de insuficiencia renal, cardíaca o hepática... Todos ellos, trastornos que ocasionan un mal funcionamiento de nuestro organismo, desequilibrando los niveles en nuestro cuerpo.
• Factores externos o cotidianos: Llevar una vida sedentaria o de mucho estrés, permanecer de pie o sentado durante muchas horas, llevar ropa demasiado ajustada, el tabaco, el alcohol, el calor y la humedad en exceso con algunos de los factores externos que pueden afectar a nuestra circulación y a la retención de líquidos.

 

Hábitos saludables para la buena circulación

Retener líquidos es una anomalía que puedes evitar con un tratamiento adecuado, por lo que, si su aparición se debe a factores orgánicos, ponte en contacto con tu médico para que te recete el tratamiento más adecuado. Si, por el contrario, es tu estilo de vida o los malos hábitos lo que te ha hecho llegar hasta esta situación, deberás adoptar unas nuevas pautas como:

• Reducir la cantidad de sal en las comidas.
• Ingerir sustancias con componentes diuréticos como: diente de león, alcachofas, cebolla, té verde, té rojo...
• Reduce el consumo de alimentos que contengan mucho sodio.
• Bebe suficientemente agua.
• Realiza ejercicio diario. Con 30 minutos es suficiente. Caminar, nadar o montar en bicicleta hará que tus extremidades estén en movimiento y por ello que tus riñones ejerzan correctamente su función.
• Descansa como mínimo 8 horas diarias.
• Si pasas demasiado tiempo sentada, levántate de vez en cuando para activar la circulación de las piernas.
• Si, por el contrario, pasas mucho tiempo de pie, intenta sentarte para evitar que tus piernas se carguen.
• No te excedas con bebidas que lleven alcohol.

 

¿Qué alimentos debo tomar para evitar la retención de líquidos?

Además, según La Fundación Española del Corazón, existen otras recomendaciones para mejorar la alimentación que también pueden reducir la retención de líquidos.

- Los lácteos pueden tomarse sin inconveniente siempre que no contengan sal, reduciéndose el consumo de quesos curados y semicurados ya que tienen un alto contenido en sodio.

- Las carnes, tanto magras como frescas, pueden seguir tomándose sin restricciones, limitando el consumo de las conservas, los ahumados, embutidos, patés y cualquier tipo de carne que contenga conservantes o altas cantidades de sal.

- Evita pescados que estén en conserva, ahumados o salados, como, por ejemplo, el bacalao.

- Tanto las frutas y verduras como los cereales, pueden ingerirse libremente exceptuando aquellos que tengan sal, como pueden ser los frutos secos salados, o las galletitas y aperitivos.

- En lo que respecta a las bebidas, existen determinadas aguas minerales con un alto contenido en sodio, por lo que es recomendable verificar que el tipo que elijamos contenga menos de 50  miligramos por litro.