Las nueces y sus 10 increíbles propiedades

Las nueces son fuente de vitaminas y nutrientes que favorecen el desarrollo de nuestro cuerpo, ya que fortalecen el sistema inmunitario y nos ayudan a prevenir enfermedades

Las nueces son una variedad de frutos secos provenientes del nogal, un árbol originario de Asia Menor y Europa. Es un alimento que puede ingerirse crudo o como ingrediente de platos y postres.

También, cuenta con una forma muy particular, que se asemeja a la del cerebro humano. En primer lugar, la pulpa es de color blanco, cubierta por una fina cáscara de color amarillo-café. Además, cuentan con otra cáscara más dura, redonda y gruesa, más oscura.

La dosis diaria recomendable es de 30 a 35 gramos lo que equivale a 6 u 8 nueces al día

Propiedades nutricionales de las nueces

Aunque se conocen como un alimento alto en calorías, las nueces son valoradas por su significativo aporte de nutrientes esenciales. Incluso, están catalogadas como un alimento saludable, capaz de promover el bienestar en muchos aspectos. Coincidiendo con este estudio realizado por el Institutd’Investigacions Biomèdiques August Pii Sunyer (Barcelona), este alimento aporta:

• Proteínas
• Ácidos grasos
• Fibra
• Antioxidantes
• Esteroles
• Minerales (sodio, potasio, fósforo, hierro, zinc, magnesio, calcio)
• Vitamina B y vitamina E

Si bien se trata de un fruto pequeño y difícil de abrir debido a su dura cáscara, es un alimento con muchos beneficios para un buen desarrollo del organismo.

Las nueces y sus 10 increíbles propiedades

Las nueces se han convertido en uno de los refrigerios más consumidos en todo el mundo. Aunque se pueden añadir en múltiples recetas, hay quienes prefieren comerlas en la merienda en su forma natural, ya que son saciantes y no afectan la dieta.

Si bien su contenido de grasa es ligeramente alto, gran parte de ésta es del tipo saludable. Además, hace un aporte significativo de proteína y fibra dietética, cuya asimilación es clave para promover la salud. Veamos a continuación sus 10 propiedades más destacadas.

1. Las nueces son antiinflamatorias

De acuerdo con una investigación realizada por el Hospital Clínico Universidad de Barcelona,     las nueces funcionan como un antiinflamatorio natural. Por lo anterior, es un alimento que disminuye el riesgo de enfermedades crónicas y envejecimiento celular prematuro.

2. Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares

El consumo de nueces puede servir como apoyo para disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Según un estudio realizado por el National Institute of Food and Drug Safety Evaluation (Corea), este alimento ayuda a reducir los niveles altos de todos los tipos de colesterol, excepto el llamado “colesterol bueno” o HDL.

Como algunos lo saben, tener los niveles de colesterol alto es un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares como la aterosclerosis, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Por tanto, las nueces, al contener ácidos grasos saludables y fibra, brinda un efecto protector.

3. Puede mejorar la circulación sanguínea

Además de ayudar a cuidar de nuestra salud cardíaca, la nuez parece ser útil para obtener una mejor circulación sanguínea. Esto se debe a la concentración de Vitamina B3 que contiene.

De hecho, un reciente estudio llevado a cabo por la Universidad del Sur de Australia destacó que el consumo de nueces y otros frutos secos mejora la función vascular. También relaja los vasos sanguíneos y, como consecuencia, reduce la posibilidad de sufrir de males cardiovasculares.

4. Apoyar la pérdida de peso

A pesar de ser un alimento alto en calorías, el consumo moderado de nueces resulta beneficioso para apoyar la pérdida de peso. Si bien no quema grasas, favorece el control del apetito para limitar la ingesta diaria de calorías.

De acuerdo con una revisión realizada por la Universidad Purdue (Estados Unidos):

“Los ensayos que contrastan la pérdida de peso a través de regímenes que incluyen o excluyen las nueces indican un mejor cumplimiento y una mayor pérdida de peso cuando se permiten las nueces”.

5. Mejora el sistema nervioso

Los ácidos grasos omegas 3 y 6 de las nueces estimulan el funcionamiento del sistema nervioso central. De esta forma, permite un mejor funcionamiento de las neuronas y una alta actividad del cerebro.

Además, un estudio realizado por la Universidad de Karachi (Pakistán) determinó que con el consumo de nueces mejoramos la memoria y aumentamos nuestra capacidad de aprendizaje

6. Ayuda al sistema inmunitario

Los nutrientes contenidos en las nueces, incluyendo las vitaminas B y E, ácidos grasos y antioxidantes son beneficiosos sobre la actividad del sistema inmunitario. Por lo tanto, inciden de forma positiva en su respuesta ante la presencia de agentes patógenos.

7. Problemas hepáticos

Una enfermedad hepática es aquella que daña de manera significativa al hígado, por lo que este se detiene o deteriora su funcionamiento. Por lo tanto, es importante conocer qué clase de alimentos pueden ayudar a proteger este órgano.

En este sentido, cabe mencionar de manera especial las nueces, ya que, como destaca esta investigación realizada por la Universidad de Sidney (Australia) tiene un efecto protector del hígado ante afecciones como el hígado graso no alcohólico.

8. Prevenir la osteoporosis

La osteoporosis es una afección que disminuye la masa ósea, provocando que los huesos sean delgados, débiles y frágiles. Además, cabe destacar que hay mayor riesgo de tener osteoporosis cuando se tiene deficiencia de minerales como cobre, calcio y magnesio.

Por fortuna, las nueces son ricas en estos minerales y, por tanto, contribuyen a mantener una buena salud ósea. Incluso, se destacan dentro del listado de alimentos aconsejados en este estudio realizado por la Universidad de Illinois para proteger los huesos frente al deterioro causado por el envejecimiento.

9. Mejorar el ánimo

Los momentos de estrés, cansancio y desánimo a veces se deben a que tenemos una falta significativa de nutrientes. Como resultado, hay quienes combaten estos momentos consumiendo dulces. Sin embargo, la nuez, así como otros frutos secos, son iguales de eficaces. Sus vitaminas,minerales y antioxidantes parecen ayudar a mejorar el ánimo, según afirma esta investigación realizada por la Universidad de Nuevo Mexico (Estados Unidos). De esta forma, comer una nuez diaria puede ayudar a aliviar el estrés.

10. Cuidado de la piel

Para obtener una piel sana, suave y joven se necesita obtener vitamina E, la cual abunda en las nueces. Por lo tanto, haciendo uso de mascarillas o aceite de nuez podemos dar un completo cuidado a la piel.

Riegos del consumo excesivo de nueces

Cabe destacar que, como con cualquier otro tipo de alimento, las nueces siempre deben ser consumidas con moderación. De hecho, es recomendable consultar con un experto en nutrición que nos indique la cantidad de nueces ideal para consumir de manera diaria.

Además, si se abusa de las nueces se pueden presentar cálculos renales por las cantidades de ácido oxálico que contienen, según afirma este estudio realizado por la National Food Agency de Suecia.

Conclusiones

En conclusión, el consumo moderado de nueces es muy beneficioso para la salud. También, te recomendamos llevar una dieta equilibrada y una adecuada actividad física. De esta manera, podrás aprovechar todas las ventajas de este fruto seco.

Mejor con Salud

Cambia tus hábitos alimentarios y pierde peso con estos 5 tips

 

Si una persona pierde peso de forma sana y eficaz, es porque ha mejorado sus hábitos de vida y ha sido disciplinada y constante en ello. ¿Te gustaría lograrlo tú también? En ese caso, sigue leyendo.

La mayoría de las veces, las personas tratan de ser constantes y de tener motivación para entrenar entre semana o hacer dietas para bajar algo de peso. Pero ¿qué pasa cuando no saben mantener esa rutina los fines de semana o los días festivos? Pues no logran sus objetivos y experimentan el llamado ‘efecto rebote’.

Desgraciadamente, 2 días de ocio pueden dañar 5 días de entrenamiento. Incluso pueden arruinar semanas de buenos hábitos. Te preguntarás entonces: ¿Qué puedo hacer? Nunca me divierto entre semana, ¿tendré que dejarlo de hacer también los fines de semana?

Descuida, te daremos unos cuantos consejos sobre hábitos de fin de semana que te ayudarán a perder peso.

Pierde peso ajustando tus hábitos alimentarios

Durante el fin de semana te puedes permitir algunos gustos, pero eso no quiere decir que no debes mantener cierta moderación. Además, debes procurar mantenerte en movimiento. No es recomendable que te comas una gran porción de un postre si luego no vas a moverte hasta el lunes.

Ahora bien, no hace falta que te vayas al extremo y te pongas a hacer toda una sesión de entrenamiento para ‘quemar’ el gusto que te diste. De hecho, puedes optar por actividades de corte recreativo, que no solo te ayudarán a moverte y quemar calorías, sino también a pasar un buen rato.

1. Baila

Esta es una actividad excelente para perder peso. Si has bailado alguna vez por un tiempo prolongado te habrás sentido bastante agotado. Ahora bien, para disfrutarla no hace falta beber mucho alcohol (o refrescos de cola) y comer comida basura.

Si tu objetivo es bajar de peso, el alcohol y la comida basura no serán unos buenos aliados. Si quieres refrescarte durante el baile o la fiesta, te recomendamos que tomes agua.

Bailar te ayuda de manera general, ya sea física, mental o anímicamente. Además contribuye con la pérdida de peso y a la mejora de la composición corporal. Esto se ve reflejado directamente en la salud mediante una reducción del riesgo de enfermedad, según un artículo publicado en la revista Circulation Research.

El hecho de estar en un constante movimiento no solo favorece la quema de una gran cantidad de calorías, sino que también:

• Mejora la salud cardíaca.
• Activa el metabolismo.
• Fortalece las articulaciones y los huesos.
• Vemos la flexibilidad muy favorecida.

Además, reírte y liberar tensión en general. ¿A qué esperas? ¡Pierde peso bailando!

2. Salidas en familia

Salir en familia o con amistades a hacer actividades físicas es una excelente manera de bajar de peso durante el fin de semana. Planear caminatas y excursiones te motivará a seguir haciéndolo. Esto hará que el cuerpo queme calorías y esté más activo.

Las salidas en familia son el equivalente de ejercitarse en el gimnasio del fin de semana: harás muchos ejercicios cardiovasculares y compartirás con otras personas. 

Si sueles hacer ejercicios durante la semana, o tu trabajo implica mucho esfuerzo físico, esto te ayudará a mantener el cuerpo activo. Además, las actividades grupales siempre son muy buenos estimulantes sociales.

3. Pierde peso yendo de compras

Por increíble que parezca, el hecho de ir de compras nos ayuda a perder peso. El realizar largos recorridos y ponerse y quitarse ropa hace que tu metabolismo se active: quema calorías y estimula los músculos.

Aunque no lo parezca, es una actividad muy parecida a salir a trotar, correr o bailar. De hecho, se asemeja más a esta última, ya que las habilidades sociales se ven altamente favorecidas. El hecho de que vamos a verte mejor con tan solo efectuar una compra también te da una respuesta positiva anímicamente.

Obviamente, esta actividad no tiene los mismos efectos que un ejercicio intensivo, pero sí te dará resultado. Todos se han sentido cansados alguna vez después de venir de compras, y esto no es una casualidad.

4. Recetas de cocina saludables

No todos los fines de semana puedes salir de casa, ya sea por problemas de salud o condiciones ambientales. No obstante, esto no quiere decir que no puedas hacer algo para bajar de peso mientras realizas una actividad.

Investigar sobre ciertos alimentos que sean buenos para la salud te servirá de mucho a la hora de poner en práctica nuevas recetas. Esto también te mantendrá ocupado durante el fin de semana y te servirá para los días de semana.

Puedes cambiar las harinas refinadas por integrales, escoger alternativas más saludables del azúcar como la estevia o la miel. Recuerda que un aporte de fibra adecuado resulta esencial para favorecer la aparición de la saciedad y con ello bajar de peso, según un estudio publicado en el año 2017.

5. Pierde peso en compañía de tu pareja

Incluir a tu familia o a tu pareja en todas tus actividades del fin mejora sustancialmente tus ganas y probabilidades de perder peso. Puedes integrar a tu pareja en todos los hábitos anteriores. Bailar con ella, llevarla de compras, cocinar juntos y hacer excursiones.

Muévete más para perder peso

Te hemos mostrado que hay varias alternativas para divertirte el fin de semana mediante las cuales puedes perder peso. Si quieres obtener resultados diferentes, no puedes hacer siempre lo mismo.

Cambiando unos sencillos hábitos en tu vida, puedes ganar en salud y vitalidad. ¡Viéndote diferente, te sentirás de modo diferente! Por lo tanto, ¡muévete y pierde peso!

¿Qué alimentos pueden equilibrar los chakras?

 

¿Cómo puedo  activar y balancear los chakras con mi alimentación?

Para algunos de nosotros (especialmente las mujeres)  existe una mala relación con la comida. La comida es energía así que si nos acercamos a ella con una nueva perspectiva, no entramos a pelear o a controlar en  calorías.

Desde muy pequeña he tenido una relación especialmente amorosa con la comida,  con lo que mi cuerpo necesita en cada momento, he aprendido a escucharlo en cada una de las etapas del mes. He encontrado muchas formas de relación que para mí han sido valiosas, ello no quiere decir que para todas.

Respecto al trabajo con los chakras, uno de mis puntos de referencia  ha sido el  trabajo Minich Deanna, autor del libro de Chakra Foods for Optimum Health «creo que no hay traducción al castellano». Ella ha  orientado su trabajo a favorecer la función de cada Chakra con los alimentos que consumimos así:

ROJO representa las glándulas suprarrenales y el instinto;
NARANJA representa las glándulas reproductivas y la creatividad;
AMARILLO representa el sistema digestivo y la transformación;
VERDE representa el corazón y el amor;
AZUL-VERDE representa la glándula tiroides y la verdad;
INDIGO representa la glándula pituitaria y la sabiduría;
LAVANDA representa la glándula pineal y la conexión.

Para profundizar en los alimentos que potencian cada uno de tus chakras puedes ver el siguiente resumen:

Primer Chakra – raíz: proteínas, tubérculos, frutas rojas y vegetales, especialmente proteínas de origen animal), los tubérculos, hongos comestibles y medicinales, los alimentos de color rojo (manzanas, granadas, etc). Tomate, pimientos rojos, cebolla roja, remolacha, pimientos rojos, granada, manzana roja, pera roja, cerezas, arándanos, fresas, bayas de goji.

Segundo chakra –  sacro:  Grasas y aceites, el pescado (especialmente salmón capturados en su habitat natural), frutas tropicales, semillas, nueces, alimentos de color naranja (naranjas, mandarinas, zanahorias, etc) Calabazas de invierno (bellota, calabaza, calabaza), batatas, zanahorias, pimientos naranjas, naranjas, toronjas, albaricoques, caqui.

Tercer chakra – plexo solar:  Hidratos de carbono (complejos), fibra, granos enteros, legumbres, alimentos de color amarillo: pimiento Amarillo dulce, lentejas amarillas, maíz, zanahoria amarilla, calabaza amarilla, plátano, piña, manzana dorada, pera asiática entre otras.

Cuarto Chakra – Corazón Este chakra se nutre y se equilibra con todos los alimentos de color verde:
Todas las hojas verdes oscuras (rúcula, diente de león, col rizada, espinacas, berros, acelgas, etc.)

Todas las hierbas verdes (perejil, cilantro, eneldo, albahaca, etc.),

Coles de brusselas, brócoli, espárragos, pepinos, guisantes, aguacate, limón, kiwi, peras, manzana Granny Smith, uvas verdes,

Micro algas como la clorella y la espirulina.

Quinto -Garganta Chakra:  No hay tantos alimentos que sean naturalmente de color azul, pero hay algunos.

Zanahorias azules y maíz azul (que si no lo has probado… te estas perdiendo una exquisitez), papas azules, arándanos, ciruelas pasas y ciruelas, queso azul.

Sexta  chakra: Tercer Ojo: Algunos alimentos que son de color añil y que apoyarán este chakra son:   Colinabos morados, espárragos morados, papas moradas, grosellas negras, saúco, uvas moradas y pasas. La cafeína, té, chocolate, especias, el vino, los alimentos de color púrpura-rojo.

Chakra siete – corona:  alimentos puros de todo tipo, la luz del sol, el aire limpio / agua de la naturaleza.

Repollo morado, zanahorias moradas, berenjenas, azules y moras, higos, ciruelas y ciruelas.

 

Mi mensaje es:

“Cómelos a todos”. Come  el “ARCO IRIS” de verduras y frutas coloridas, ya que te proporcionarán  una amplia variedad  antioxidantes y fito-nutrientes que te ayudan a mantenerte saludable.

Somos un cuerpo. Físicamente y espiritualmente hablando, somos el todo y lo que es bueno para tus chakras es bueno para tus pulmones, ojos, corazón, cerebro, etc. Es bueno para TODO TU SER

 Trabajar con este sistema es una buena forma de conectar con las necesidades de nuestro cuerpo en diferentes niveles. Los problemas surgen cuando sentimos una carencia o necesidad relacionada con la función energética de un chakra en particular, y en lugar de comer alimentos que apoyan ese chakra, cancelamos o exacerbemos en alimentos. Según el estado de cada uno de los chakras, abierto, cerrado, en equilibrio, en desequilibrio, bien aspectado, mal aspectado, podemos caer en sustituir o remplazar la emoción con comida. Es lo que conocemos como  “comer emocional” – comer demasiados carbohidratos, dulces u otros alimentos de la comodidad en respuesta al estrés, la depresión, la ira, o para recompensar a nosotros mismos.

En este caso, en lugar de “comer emocional”, puedes orientar tu trabajo  a reconocer tus emociones, y a la vez hacer un trabajo con una  “alimentación de energía  equilibrada”  comer en respuesta a diferentes fuerzas energéticas o deficiencias.

Como mujeres es esencial además entrar en contacto con nuestros ciclos y necesidades ello suele resultar muy positivo para nuestra mente y nuestro cuerpo físico.

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