Qué son las calorías vacías y en qué alimentos se encuentran

¿Has escuchado sobre la calorías vacías? ¿Sabes lo que son y cómo sabotean tus esfuerzos por llegar a tu peso ideal?

Buscas bajar de peso así que mides lo que comes, procuras evitar los excesos y cuentas tus calorías, ¿cierto? Pero no tienes claro que son las calorías vacías.

La realidad es que si no tienes cuidado, podrías estar consumiéndolas y limitando los resultados de tus esfuerzos. Para ayudarte a evitarlo, te hablaremos sobre ellas y los alimentos en las que se encuentran.

Qué son las calorías vacías

Las calorías vacías son aquellas que no aportan nutrientes y, por lo tanto, tampoco se les considera alimento. Lo que obtendrás de ellas son energía que si no gastas, rápidamente se convierte en grasa que se acumula y te hace subir de peso.

Uno de sus principales problemas es que los alimentos altos en calorías vacías suelen contener azúcares, colorantes, grasas saturadas y grasas trans en altas cantidades. Por este motivo, no solo no te aportan nada, también te generan problemas de salud.

A esta clase de calorías se le suele llamar “SoFAS” por sus términos en inglés “Solid Fats and Added Sugars”. Si eres alguien que se preocupa por su salud, seguramente ya sabrás que estos ingredientes están en la lista de prohibidos en una dieta sana.

Entonces, ¿se deben evitar las calorías por completo?

Después de leer sobre los riesgos que conllevan las calorías vacías surge la duda de si se debe mantener el consumo de calorías al mínimo. La realidad es que tu cuerpo requiere de estos elementos para funcionar correctamente.

Piensa en las calorías como en la gasolina que mueve a tu coche. Si no llenas el tanque, no llegarás a ningún lado. Sin embargo, debes ser cuidadoso de elegir alimentos que aporten calorías con nutrientes.

De acuerdo con el estándar aceptado por la U.S. Food and Drug Administration (USDA), debes consumir entre 120 y 125 calorías vacías al día si eres mujer adulta y de 160 a 330 calorías vacías al día si eres hombre adulto.

Los alimentos que contienen calorías vacías

Entre los alimentos que contienen mayor cantidad de calorías poco útiles y que debes evitar están:

Cereales comerciales con azúcar

Aunque debes incluir cereales en tu dieta diaria para obtener carbohidratos, es recomendable evitar los de caja. Estos incluyen las hojuelas de maíz, las avenas instantáneas y los derivados del trigo.

Si bien pueden parecer muy sanos, suelen contener altas cantidades de azúcares. En caso de que tu estilo de vida requiera de opciones rápidas y esta te parezca la mejor, revisa la etiqueta.

Evita aquellos que contienen altas cantidades de azúcares, sodio y colorantes por porción. Lo mejor sería consumir los altos en fibra aunque tal vez su sabor no sea tan agradable.

Refrescos y bebidas comerciales

Otro de los productos que contienen altas cantidades de calorías vacías son las bebidas comerciales. Aquí podemos contar las aguas saborizadas, refrescos, cafés, tés y cualquier otra que esté lista para su consumo.

Si bien los refrescos y bebidas que se anuncian como light tienen menos azúcar, su nivel de calorías sigue siendo alto. Esto se debe a que para mantener su frescura, color y sabor requieren edulcorantes, sodio y otros químicos que no aportan ningún beneficio a tu cuerpo.

Botanas fritas

Sabemos que ocasionalmente puedes tener el antojo de comer unas patatas fritas mientras ves tu serie de televisión. O tal vez, fuiste al cine y no puedes evitar las palomitas. Sin embargo, debes saber que por la forma en que están preparados estos alimentos, te aportan grasas saturadas.

La mejor alternativa es preparar tus propias botanas en casa. Si te apetece unas palomitas del cine, procura que la porción sea pequeña y ocasionalmente. Para las chips en casa, mejor prepáralas frescas y horneadas. De esta forma controlas la sal y evitas las grasas.

Panes

Tanto el pan de dulce como los panes de caja aportan una gran cantidad de calorías vacías que es mejor evitar. Sabemos que esto no es fácil pues no todos tienen la posibilidad de preparar sus propios panes.

Sin embargo, te recomendamos evitar los que son demasiado comerciales y han sido preparados con harinas refinadas. Siempre que puedas, elige las opciones integrales.

Mejor con salud

3 formas de preparar licuados veganos

Los licuados veganos no solo son mezclas de ingredientes 'verdes' que escogemos al azar. Para que sepan realmente bien debemos saber cómo se preparan y qué ingredientes combinan mejor entre sí.

Los licuados veganos también son conocidos como batidos, smoothies,zumos, jugos y merengadas. Se trata de una palabra para designar, de manera general, a la mezcla de diversos ingredientes y presentadas de forma líquida para su consumo como bebida.

Ahora bien, en la dieta vegana, hay que recordar que la composición siempre es de origen vegetal. Esto quiere decir que no incluyen ni leche, nata ni otros derivados lácteos.

Cuando vamos a preparar estas bebidas, no basta con tomar un puñado de vegetales y mezclarlos en una licuadora. Este es el error que comete la mayoría de las personas cuando intentan llevar una dieta más nutritiva y que suele terminar en un mal sabor de boca. Y es lógico, no todos los vegetales ni las frutas pueden saber bien al combinarse. Por ello hay que aprender a escoger bien los ingredientes para nuestras bebidas.

1. Prepara tus licuados veganos por colores

Una de las formas más fáciles de preparar tus licuados veganos es mezclar ingredientes que tengan los mismos colores. Por ejemplo: manzanas rojas, sandía y fresas. El truco está también en jugar con las cantidades para conseguir el espesor que deseemos, ya que no es lo mismo combinar un par de ingredientes y medio litro de agua para conseguir un jugo natural, que aumentar la cantidad de estos ingredientes para conseguir un batido lo suficientemente espeso.

¿Cuáles son los colores más comunes de los batidos? En principio, rojo, amarillo y verde. Una vez que dominemos estos tres grupos, podremos comenzar a variar algunos ingredientes para obtener, por ejemplo, un batido rosa, morado, azul, café, etcétera. Debes tener en cuenta lo siguiente:

• Verdes. Suelen contener más vegetales que frutas, de allí su color.
• Rojos. Suelen contener más frutas que verduras.
• Amarillos. Tienen un equilibrio más marcado entre la cantidad de frutas y verduras.

2. Prepara tus licuados veganos por sabores

Otra forma de preparar licuados veganos es decidir qué sabor queremos conseguir. ¿Estamos seguros de que queremos una bebida cítrica o tal vez nos apetece más una dulce? En función de esto podemos buscar los ingredientes que más nos convengan. Por ejemplo, un licuado cítrico puede hacerse a partir de naranja, limón y pomelo, o también a partir de naranjas y fresas.

• Licuados cítricos: Sus ingredientes más populares son la naranja y el limón. Otros ingredientes pueden ser el maracuyá, la piña, las mandarinas, el pomelo, la toronja y la clementina.
• Licuados dulces: Suelen tener como base la banana o el plátano e incluir manzanas, mango y peras.
• Licuados mixtos: Pueden tomar la banana como base e incluir, por ejemplo, aguacate, cacao en polvo, cacahuetes, o simplemente fresas y manzanas.

Te recomendamos evitar la mezcla de frutas ácidas con dulces porque no suelen ser agradables al paladar. Otra cuestión importante a la hora de preparar cualquier tipo de licuado es optar por ingredientes de temporada, ya que no solo suelen estar más frescos sino que tienen mejor precio.

Lee también: 6 batidos y jugos rejuvenecedores

3. Prepara tus licuados veganos por nutrientes

Esta es la forma más útil de preparar los licuados veganos una vez hayas dominado las dos anteriores. A pesar de que no siempre se consiguen colores bonitos, sí tienen un alto contenido de vitaminas, minerales y fibra. Si lo que queremos es ingerir una bebida con un alto contenido en vitaminas, debemos prestar atención a aquellos ingredientes que tengan índices más altos de este nutriente e incluirlos de manera coherente.

Hay que tener en cuenta que los licuados pueden tener bases distintas. Algunas pueden ser de agua, té, infusiones y otras de bebidas vegetales (de avena, coco, almendras o soja). Estas bases potenciarán un sabor en concreto, por lo que es importante saber utilizarlas. Por ejemplo, las bebidas vegetales suelen destacar los sabores dulces de ingredientes como la banana o la papaya.

Todos los licuados veganos pueden ser realmente deliciosos si ponemos un poco de atención a la combinación de sus ingredientes. Para ello, podemos fijarnos algunas recetas de zumos y batidos, y con el tiempo, introducirles algunas variantes hasta conseguir hacer nuestras propias creaciones con tranquilidad.

Recuerda, es mucho más fácil de lo que parece, así que no dejes de animarte a hacer la prueba y a complementar tu dieta con estas ricas bebidas.

Mejor con Salud

El brillo que generas molesta a los que viven en oscuridad

Dejar que el corazón brille y querer compartir esa sensación molesta mucho a quien lo tiene lleno de total oscuridad. Es una pena, de hecho, que desear que alguien se alegre de tu felicidad pueda acabar apagando tu brillo.

Sin embargo, tienes que saberlo. En esta vida hay quienes son en esencia luz e iluminan sin llegar a cegar y quienes ciegan con toxicidad. Estas últimas personas son, además, el símbolo de eso que nos sobrecoge y nos opaca cuando más apoyo buscamos.

“La envidia es mil veces más terrible que el hambre, porque es hambre espiritual”.

-Miguel de Unamuno-

Esa clase de gente -recuerda- no te necesita en su vida y a ti tampoco te beneficia que ellos estén en la tuya, sobre todo porque los amigos calientan cuando hay pena pero también saben celebrar cuando hay metas motivos. Y casi siempre los hay.

Deja a las personas tóxicas ahogarse en su veneno

El brillo y la oscuridad forman parte de la naturaleza, por lo que los dos tipos de personas que identifican ambas cosas conviven, se comunican y en ocasiones se contaminan. Esta es precisamente la razón según la cual es fácil toparse con gente que vive en la oscuridad y les fastidia por el brillo que nace de la luz que emites.

No es que tu brillo sea desagradable, es que directamente algunas personas necesitan robártelo para sentirse mejor porque en su alma hay maldad y en sus venas envidia, mucha envidia. ¿Conoces esas setas que tienen muy buen aspecto pero no son comestibles? Pues hay con quien ocurre lo mismo que con ellas: se acercan a ti haciéndote creer que estarán ahí y a la hora de la verdad envenenan.

Por eso las compañías tóxicas hay que evitarlas y a las cercanías que no comparten la felicidad que podamos sentir hay que dejarlas marchar. Si lo piensas, alguien que no se alegra de tus logros, no te está queriendo bien y eso es lo más importante.

¿Ser feliz está bien o mal visto?

Nos encanta compartir las noticias buenas con las personas que conocemos, plasmar nuestras ilusiones en una reacción o señalar que hemos encontrado el lugar en la vida en el que sentirnos bien. Y lo hacemos por redes sociales, por teléfono, por e-mail, con canciones o de las mil maneras que se nos ocurran.

Por eso no llegamos a entender la insatisfacción de algunos gestos que desaprueban que estemos así, porque esperaríamos una sonrisa a cambio, un abrazo, un “es fantástico, enhorabuena”. ¿No te ha ocurrido alguna vez? En esos momentos el brillo que traíamos se hace invisible y la emoción decae al no encontrar una respuesta confortable.

“Me alegro de que te alegres de que me alegre de que te alegres”.

-Paul Auster-

Además cuando esto se repite muchas veces, llegamos a la conclusión de que la felicidad se contagia, pero solo a quien se deja contagiar: a veces pasa que tu paz interior ocasiona malestar en los demás y eso no tiene que ver contigo, sino con la gestión de las emociones de la otra persona.

Quizá es su oscuridad la que molesta a tu brillo

Planteándome este tema he llegado a un símil que me ha resultado muy interesante y con el que quizá estés de acuerdo: esas personas que detestan tu luz me recuerdan a las muelas del juicio. Voy a tratar de explicarte por qué.

Las muelas del juicio tarde o temprano tienen que llegar a nuestro día a día y probablemente no lo hagan al mismo tiempo: al principio no irritan, pero cuando creemos estar bien comienzan a dolernos. Entonces, nos bajan el ánimo y debilitan las energíasque tenemos por lo que nos vemos obligados a sacarlas, a eliminarlas para que no nos compliquen la existencia. Al irse el alivio que sentimos es inigualable.

Las personas que tienen frío en su alma y no encuentran la manera de abrigarla generan un impacto como el de las muelas: tienen que aparecer en algún momento porque, como ellas, son parte de la especie humana. Sin embargo, nos viene bien no olvidar que las muelas del juicio no tienen ninguna utilidad y además dificultan nuestra higiene. Sigue brillando con tu luz personal y no permitas que una oscuridad que no es tuya invada tu ánimo. 

“Si la risa se contagia, hagamos de ella una epidemia”.

-Pablo Pacanowski-
 Cristina Medina Gomez 

Bailar ayuda a gestionar la ansiedad

Hacer ejercicio mejora el bienestar emocional. Poner el cuerpo en movimiento provoca que el cerebro segregue serotonina, una hormona que está relacionada directamente con el estado de ánimo y endorfinas, sustancias químicas que promueven el sentimiento de satisfacción. De ahí que se recomiende practicarlo si experimentamos estrés, ansiedad o nos sentimos desanimados.

Ahora bien, no todo el mundo tiene predisposición a hacer deporte. Algunos lo consideran aburrido, otros demasiado pesado y están esos que no encuentran la motivación suficiente para ponerse en marcha. En estos casos bailar puede ser una opción muy recomendable. De hecho, según algunos estudios bailar ayuda a gestionar la ansiedad y alivia parte de la tensión física que acompaña a este estado mental.

Para muchas personas, la danza es una forma de desahogo, un medio de expresión y un refugio en el que cobijarse. Puede llegar a ser una actividad muy divertida a la vez que desafiante. Por ello, es ideal para quienes deseen distraerse y centrarse en algo positivo. Además, entre sus muchos beneficios, fomenta la creatividad.

Algunos estudios demuestran que el cuerpo tiene una profunda influencia en la mente. Así, debido a la manera en que el cuerpo se mueve cuando se está llevando a cabo esta actividad, podemos decir que bailar ayuda a gestionar la ansiedad y cualquier otra emoción que nos en determinados momentos nos bloquee. Profundicemos.

Bailar ayuda a gestionar la ansiedad a través de la expresión de emociones a nivel corporal y la liberación de preocupaciones al focalizar nuestra atención en el presente.

Bailar para conectar cuerpo y emociones

Bailar proporciona numerosos beneficios tanto a nivel físico como mental que pueden ayudarnos a hacer más amena la rutina.  Además, esta actividad es una gran herramienta para exteriorizar los sentimientos a través del movimiento, es decir, para conectar con las emociones que sentimos y llegar a expresarlas.

Ahora bien, entre todos los tipos de baile que existen, algunos que han demostrado ser más terapéuticos que otros. Por ejemplo, un estudio considera el tango adecuado para aquellas personas diagnosticadas de depresión y enfermedad de Parkinson.

Asimismo, bailar hace que los pensamientos se simplifiquen, se calmen e incluso se esfumen, al tener que focalizar la atención en los movimientos. De esta forma, bailar ayuda a gestionar la ansiedad porque desvía la atención de los estímulos amenazantes. De hecho, un estudio llevado a cabo por Peter Lovaat afirma que bailar facilita que el cerebro cree nuevas rutas de pensamientos y circuitos neuronales.

“Mientras bailo no puedo juzgar. No puedo odiar, no puedo separarme de la vida. Solo puedo estar alegre y entero. Es por ello que bailo”.

-Hans Bos-

Beneficios psicológicos del baile

A continuación, te mostramos cuáles son los beneficios psicológicos que tiene el baile y de qué forma este puede ayudar a gestionar y reducir la ansiedad.

Ayuda a conectar

Bailar nos permite conectar con nuestro interior. Nos brinda la oportunidad de conocernos a través del lenguaje corporal y despertar nuestros sentimientos y emociones. De esta forma, podemos conectar con esa ansiedad que reprimimos para expresarla y canalizarla, favoreciendo una adecuada gestión emocional.

Además, también nos ayuda a conectar con los demás si practicamos bailes grupales o en pareja.

Mejora el estado de ánimo

Al bailar favorecemos que la mente se libere de nuestros miedos y preocupaciones,mejorando nuestro estado de ánimo. Por ello, es una actividad muy recomendable tanto para las personas que se sienten solas como aquellas que experimentan estrés y ansiedad.

Desarrolla la concentración

Bailar requiere mucha concentración mental, ya que es necesario pensar de forma cuidadosa en los movimientos que estamos haciendo. Además, este es uno de los principales motivos por el que nos liberamos de las preocupaciones y comenzamos a practicar una atención en el aquí y ahora, en el presente.

Refuerza la autoestima

Cuando empiezas a bailar, solo existe la opción de ser paciente y mejorar con el paso del tiempo. En consecuencia, el hecho de saber que poco a poco vas mejorando y adquiriendo mayor destreza, provoca que aumente el nivel de confianza que tienes contigo mismo.

Del mismo modo, el baile facilita un aumento de energía. Si lo practicamos de manera regular, notaremos como mejora también nuestro rendimiento físico y por tanto, el nivel de capacidad de nuestro cuerpo. Y esto tendrá un impacto directo en cómo nos sentimos.
 Óscar Dorado