17 diciembre 2023
14 diciembre 2023
Los beneficios de comer yogur griego.
Como uno de los alimentos más rápido crecimiento en el mercado, un sinnúmero de marcas y variedades de yogur griego se están alineando con rapidez las tiendas de comestibles.
Diferencias entre el yogur griego y el yogur tradicional
Lo que diferencia yogur griego del yogur tradicional es que el yogur griego ha sido filtrado para eliminar el suero. Como resultado, el yogur griego tiene una textura más gruesa, más cremosa y un rico sabor.
Los beneficios del yogur griego
La eliminación de los del suero de leche, lo convierte en un yogur saludable con 40 por ciento menos de azúcar, 38 por ciento menos de sodio y más de dos veces la cantidad de proteína que el yogur tradicional. Cada cucharada de yogur griego también está llena de nutrientes y proporciona numerosos beneficios para la salud.
Salud Digestiva
Uno de los beneficios de salud más promocionado del yogur griego son los probióticos que contiene. Estas bacterias saludables ayudan a promover la salud intestinal. El tracto digestivo contiene una gran cantidad de diferentes tipos de bacterias, algunas buenas, que sirven para ayudar a digerir los alimentos, y algunas son potencialmente dañinas.
Comer yogur griego con probióticos ayuda a aumentar las buenas bacterias en el intestino. Y mientras más bacterias buenas consumas, menos espacio hay para que se desarrollen las malas bacterias.
Mantener este equilibrio saludable de bacterias amistosas puede ayudar con varios problemas digestivos. Por ejemplo, puede ayudar a mantenerte regular y luchar contra las malas bacterias que pueden causar diarrea. Los probióticos también pueden ser útiles para aquellos que sufren de síndrome de intestino irritable y enfermedades intestinales como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.
Ayuda a controlar la presión arterial
Una de las mejores maneras de ayudar a controlar la presión arterial alta es a través de la dieta. La dieta DASH es baja en grasas, e incluye ocho a 10 porciones de frutas y verduras y de dos a tres porciones de bajo contenido de grasa o productos diarios sin grasa. Los productos lácteos como el yogur griego, son una fuente importante de calcio, magnesio y potasio, que se considera beneficiosa para ayudar a reducir la presión arterial alta.
Controlar de Peso
El yogur griego se destaca, entre otras cosas, para contener el doble de la cantidad de proteína en comparación con el yogur tradicional. Dado que la proteína tiene el cuerpo más tiempo para digerir, puede ayudarle a sentirse y mantenerse lleno durante más tiempo. Esto es especialmente importante para ayudar a frenar el apetito entre las comidas regulares cuando se trata de perder peso. Y cuando no tienes hambre, es una manera saludable para ayudar a minimizar los antojos de más.
Huesos fuertes y sanos
El yogur griego aporta nutrientes importantes, como el calcio, magnesio, fósforo, potasio y proteínas, que trabajan juntos para promover huesos fuertes y sanos. Desafortunadamente, muchas personas se concentran en apenas calcio y recurren a los suplementos con el fin de satisfacer sus necesidades de calcio.
Sin embargo, el yogur griego ofrece una suite completa de nutrientes que no se encuentran en las tabletas de calcio por sí solas. Un estudio de mujeres posmenopáusicas realizadas en la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington, concluyó que obtener el calcio directamente de los productos, a diferencia de los suplementos, tiene un impacto más positivo en la salud de los huesos. Puedes aprender cómo adquirir calcio sin usar leche.
Para personas con intolerancia a la lactosa
La intolerancia a la lactosa es una sensibilidad a la azúcar de la leche llamado «lactosa». Los síntomas de la intolerancia a la lactosa son provocados por el tracto digestivo y pueden incluir hinchazón, flatulencia y diarrea.
Los estudios han encontrado que las personas con intolerancia a la lactosa pueden tolerar hasta 1 taza de leche en una comida, que es igual a 12 gramos de lactosa. Se recomienda que las personas con intolerancia a la lactosa puedan empezar a introducir la lactosa lentamente en la dieta y comenzar con los alimentos más bajos que contienen lactosa.
El yogur griego es un alimento inferior a la lactosa, una taza de 6 onzas de yogur griego natural sin grasa proporciona sólo 4 gramos de lactosa. La menor cantidad de lactosa que se encuentra en el yogur griego es debido al proceso de filtrado, por lo que el yogur griego puede ser apto para las personas con intolerancia a la lactosa.
Redacción: Equipo de Vida Lúcida
9 Deficiencias nutricionales más comunes.
Las consecuencias de los déficits de nutrientes pueden incluir osteoporosis, diabetes, colesterol alto, anemia y problemas renales entre muchos otros.
Deficiencias nutricionales más comunes
Aunque algunos suplementos pueden ayudar, siempre es mejor obtener los nutrientes de fuentes naturales. También es fundamental conocer cuáles son nuestras deficiencias nutricionales, ya que no todos compartimos el mismo tipo de déficit, para ello, la consulta con un nutricionista profesional y llevar una rutina de exámenes, puede acercarnos una idea mejor de cuál es nuestro estado nutricional en general.
1. Vitamina D
La vitamina D trabaja con el calcio para mantener los huesos fuertes, pero no todo lo alto en calcio es alto en vitamina D. La exposición al sol proporciona algo de vitamina D a través de la piel, pero demasiado sol no es bueno. Aumenta la ingesta de vitamina D comiendo pescados grasos como la trucha o el salmón. Para obtener la mayor concentración de vitamina D, prueba el aceite de hígado de bacalao.
2. Vitamina B12
Aquellos que son vegetarianos o veganos tienen el mayor riesgo de deficiencia de vitamina B12, ya que la vitamina se encuentra principalmente en productos animales. La vitamina B12 es importante en la producción de la sangre y en las funciones nerviosas y cerebrales. Si no puedes comer carne para aumentar el nivel de vitamina B12, prueba con almejas, ostras o algas nori. Por otra parte, la leche entera y los huevos
contienen pequeñas cantidades del mineral.
3. Calcio
El calcio no solo es bueno para la salud ósea, también ayuda a mantener los dientes fuertes y al funcionamiento de los músculos, el corazón y los nervios en óptimas condiciones. Las deficiencias de calcio pueden conducir a la osteoporosis a medida que las personas envejecen, por lo que es importante consumir suficiente mineral en la niñez y la juventud y mantener los niveles de calcio. La mayoría de la gente sabe que los productos lácteos contienen calcio, pero los pescados con espinas, como las sardinas, son incluso más altos que los lácteos en términos de contenido de calcio.
4. Hierro
Más de una cuarta parte de la población mundial carece de hierro suficiente. Este mineral es esencial para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno. Hay dos tipos de hierro: hemo y no hemo. El hemo es el tipo de hierro que existe en la carne.
El hierro no hemo se encuentra tanto en fuentes cárnicas como vegetales. Nuestro cuerpo absorbe el hierro hemo mucho más fácilmente que el no hemo. Para aumentar la ingesta de hierro, consume carnes rojas o mariscos como las ostras. Los vegetarianos pueden recurrir a los frijoles como fuente de hierro no hemo y avena instantánea fortificada.
5. Magnesio
El magnesio es un mineral que ayuda a la formación de dientes y huesos, y está involucrado en cientos de reacciones enzimáticas. Los cereales integrales como la avena proporcionan la mejor fuente de este mineral. Si no quieres un tazón de avena, las almendras son una buena fuente, pero tendrás que comer alrededor de 90 de ellas para igualar el magnesio contenido en 6 onzas de avena.
6. Yodo
Alrededor del 40 por ciento de las personas en todo el mundo corren el peligro de no tener suficiente yodo. El yodo es un mineral necesario para el correcto funcionamiento de la tiroides y la producción de hormonas tiroideas. Esas hormonas afectan la salud de los huesos, el crecimiento corporal y el desarrollo del cerebro. Para aumentar la cantidad de yodo en el cuerpo, consume productos lácteos, pescado o algas secas.
7. Vitamina A
La vitamina A beneficia los huesos, la piel y los dientes, además de producir pigmentos para los ojos. Hay dos tipos de vitamina A: provitamina A y vitamina A preformada. La provitamina A proviene de frutas y verduras, mientras que la preformada se encuentra en productos de origen animal como la carne y los lácteos. Aunque las zanahorias son excelentes fuentes de vitamina A, las batatas son aún mejores.
8. Potasio
El potasio ayuda a fortalecer los huesos, la salud de los músculos y los nervios y la producción de energía. La espinaca cruda tiene un alto contenido de potasio, pero necesitarás comer aproximadamente dos tazas para obtener el beneficio. Las batatas, los plátanos y el jugo de naranja también contienen potasio.
9. Ácido fólico
Para las mujeres embarazadas, el ácido fólico es fundamental. Durante el primer mes, puede reducir el riesgo de defectos del tubo neural y, durante el embarazo, el ácido fólico ayuda a la producción de células. Las fuentes naturales de ácido fólico incluyen lentejas, brócoli y pastas, pan y cereales enriquecidos.
Esta es la vitamina que puede estar faltando cuando duelen los músculos y los hueso
El dolor en los músculos y los huesos es una queja común que puede afectar nuestra calidad de vida y limitar nuestras actividades diarias. Si bien hay muchas razones posibles para experimentar este tipo de dolor, una de las causas a considerar es la deficiencia de vitamina D.
Esta vitamina desempeña un papel crucial en la salud ósea y muscular, y su carencia puede contribuir a diversas molestias en el sistema musculoesquelético.
En el presente artículo, examinaremos la correlación existente entre la deficiencia de vitamina D y el dolor en los músculos y huesos, junto con algunas interrogantes habituales acerca del tema.
La importancia de la vitamina D en la salud muscular y ósea
La vitamina D, a menudo llamada la «vitamina del sol», es esencial para la salud ósea y muscular. Juega un papel clave en la absorción del calcio en los huesos y en la regulación de los niveles de calcio en la sangre.
Cuando los niveles de vitamina D son insuficientes, el cuerpo puede tener dificultades para mantener la fortaleza y la densidad ósea adecuadas, lo que puede contribuir a dolores en los huesos y la musculatura.
Deficiencia de vitamina D y dolor muscular
La deficiencia de vitamina D puede estar relacionada con varios tipos de dolor muscular. El dolor muscular generalizado y la sensibilidad pueden ser síntomas de una deficiencia crónica de vitamina D.
Además, la vitamina D también está involucrada en la función muscular adecuada. Cuando hay una falta de esta vitamina, los músculos pueden volverse débiles y propensos a calambres y dolores.
Deficiencia de vitamina D y dolor en los huesos
La deficiencia de vitamina D también puede afectar la salud ósea y contribuir al dolor en los huesos. Los huesos necesitan calcio para mantenerse fuertes y densos, y la vitamina D es crucial para ayudar al cuerpo a absorber y utilizar el calcio de manera efectiva
La falta de vitamina D puede llevar a huesos débiles y porosos, aumentando el riesgo de fracturas y dolor en los huesos.
¿Cómo puedo saber si tengo deficiencia de vitamina D?
Un análisis de sangre puede medir tus niveles de vitamina D. Si experimentas dolor en los huesos y los músculos de manera persistente, es recomendable consultar a un profesional de la salud.
¿Qué fuentes alimenticias son ricas en vitamina D?
Algunos alimentos son naturalmente ricos en vitamina D, como pescado graso, yema de huevo y alimentos fortificados. Sin embargo, la exposición al sol también es una fuente importante de vitamina D.
¿Cómo puedo aumentar mis niveles de vitamina D?
Pasar tiempo al aire libre bajo la luz solar directa y consumir alimentos ricos en vitamina D pueden ayudar. En algunos casos, los suplementos de vitamina D pueden ser recomendados por un médico.
La vitamina D juega un papel crucial en la salud ósea y muscular, y su deficiencia puede contribuir al dolor en los músculos y los huesos. Si experimentas dolor persistente en estas áreas, especialmente si se acompaña de fatiga y debilidad, es importante considerar la posibilidad de una deficiencia de vitamina D como una causa potencial.
Consultar a un profesional de la salud y realizar análisis de sangre puede ayudar a determinar si tus niveles de vitamina D son adecuados. Mantener una dieta equilibrada, recibir suficiente exposición al sol y, si es necesario, tomar suplementos de vitamina D bajo supervisión médica, son medidas importantes para mantener la salud ósea y muscular.
Equipo Editorial
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