¿Tienes hipotiroidismo? Alivia los síntomas con estos alimentos.

 

Eva Carnero

El porcentaje de personas afectadas por hipotiroidismo en España se acerca al 10%; en concreto, se estima que el 9,1% de la población en nuestro país sufre esta enfermedad, y que entre el 4,3% y el 8,5% tienen hipotiroidismo subclínico (forma leve de hipotiroidismo, generalmente sin síntomas, pero ya perceptible a través de las pruebas de laboratorio). Estos porcentajes significan, entre otras cosas, que la probabilidad de que tu glándula tiroides deje de funcionar correctamente, si no lo está haciendo ya, no es una posibilidad remota, especialmente si eres mujer.

 

Cada cuatro mujeres con hipotiroidismo se diagnostica a un hombre con esta enfermedad

 

Según Amil López Viéitez, doctora en Farmacia, nutricionista, creadora de Dieta Coherente y autora del libro Hipotiroidismo, Cómo vencer el cansancio, la dificultad para adelgazar y otros síntomas, "cada cuatro mujeres afectadas por hipotiroidismo se diagnostica a un hombre con la misma patología". Esta mayor incidencia entre la población femenina se debe a que "las mujeres están expuestas a más variaciones hormonales y al estrés a lo largo de la vida", aclara la experta. Además, "es más común a partir de los 40 años y también se da con frecuencia durante el embarazo".

La dieta como parte del tratamiento

A pesar de que el poder de los alimentos para modular el funcionamiento de la tiroides, según López Viéitez, es limitado, "una dieta hormonalmente equilibrada y antiinflamatoria puede ayudar a reducir la inflamación de la glándula tiroides y a regular su función".

El contenido en yodo que aportan las algas ayuda a aliviar los síntomas del hipotiroidismo. (iStock)

Ahora bien, la planificación de estas pautas dietéticas no es algo que pueda hacerse por iniciativa propia ni por los bienintencionados consejos de amigos o familiares. Al menos, así lo considera la doctora en Farmacia, quien sostiene que lo más conveniente es que "un nutricionista con experiencia analice los síntomas de la persona para poder recomendar algún complemento en caso de inflamación (omega-3), disfunción mitocondrial (coenzima q10), permeabilidad intestinal (probióticos, glutamina), anemia ferropénica (hierro), estrés crónico (Rhodiola, ashwagandha, etc)". Y añade: "Es crucial revisar los niveles de nutrientes inmunomoduladores como vitaminas D, B12, Zn y selenio".

 

Además, "las personas con Hashimoto se benefician de un protocolo autoinmune basado en una alimentación sin lácteos ni gluten aunque no sean celiacos, durante cierto tiempo", señala

Por otro lado, además de la alimentación, "es importante que las personas con hipotiroidismo realicen ejercicio físico regularmente, que incluya fuerza y potencia para activar la masa muscular".

Alimentos para reactivar la tiroides

Vaya por delante que, tal y como señala la especialista, no es buena idea depositar todas nuestras esperanzas en el poder de la alimentación, ya que su papel se circunscribe a que "puede ser una ayuda para complementar el tratamiento con levotiroxina, pautado por un endocrino".

 

Los alimentos ricos en yodo pueden ayudar, siempre que no sea un hipotiroidismo autoinmune

 

En cualquier caso, "los alimentos que tienen un mayor efecto son los hipertiroidales, ricos en el aminoácido tirosina, precursor de las hormonas tiroideas que se obtiene de otro aminoácido, la fenilalanina, presente en pescado, carne, almendras, semillas de calabaza y sésamo", resume López.

 

También puede ser de ayuda la ingesta de alimentos ricos en yodo, "siempre que no sea un hipotiroidismo autoinmune, porque en este caso sería contraproducente", advierte la experta, quien señala como principales fuentes de yodo el pescado, las algas, el marisco y la sal yodada.

Mejor no abusar de las crucíferas

En una dieta, tan importante es lo que se incluye como lo que queda fuera del plan, especialmente cuando está enfocada a un objetivo concreto. De modo que, además de incluir los alimentos mencionados, la nutricionista recomienda consumir con moderación verduras crucíferas (col, coliflor, brócoli, nabo, rábano, coles, kale), ya que "reducen la actividad de la tiroides".

El consumo de crucíferas reduce la actividad de la tiroides. (iStock)

Por otro lado, "es importante recordar que, en el caso de estar tomando L-tiroxina, se debe esperar media hora antes de desayunar", alerta.

Todo el organismo (o casi) se ve afectado

Tanto el origen como los síntomas del hipotiroidismo pueden ser de lo más variado. Entre las causas más comunes, López Viéitez enumera las siguientes:

• Causas genéticas, defecto congénito.
• Carencia crónica de yodo en la dieta.
• Radioterapia contra el cáncer de tiroides.
• Tratamiento del hipertiroidismo con iodo radioactivo.
• Tratamiento con litio u otros fármacos.
• Síndrome de Sheehan, durante el embarazo.
• Infecciones víricas.
• Un ataque del sistema inmunitario contra la glándula tiroides (tiroiditis Hashimoto).

En cuanto a los síntomas que nos advierten de la posibilidad de padecer hipotiroidismo, la experta destaca los diez más comunes:

• Aumento de peso.
• Cansancio e hipersensibilidad.
• Estreñimiento y heces duras.
• Intolerancia al frío.
• Flujo menstrual abundante.
• Expresiones faciales toscas, voz ronca y dicción lenta.
• Párpados caídos, ojos saltones.
• Cabello ralo, áspero y seco.
• Piel áspera, gruesa, seca y escamosa.
• Uñas quebradizas y débiles.

Esta variabilidad tan elevada en cuanto a los síntomas se debe a que "todos los tejidos poseen receptores para las hormonas tiroideas. Por ello, los síntomas de las patologías de la tiroides tienen síntomas tan variados, lo cual, en muchas ocasiones, dificulta el diagnóstico", explica la nutricionista, quien señala los cambios de peso, de estado de ánimo, de energía o del ritmo cardiaco como algunos de los más habituales. También "la calidad del sueño o el estado del cabello y las uñas se ve alterado", apostilla.

Los 10 superalimentos antiinflamatorios especialmente recomendados para mayores de 50 años.

 

 Salena Sainz,

Una buena alimentación es siempre fundamental para cuidar la salud y sentirse bien. A lo largo de toda la vida, esta cuestión es muy importante, aunque lo es especialmente después de cumplir los 50 años, cuando cada persona nota aún más los efectos de comer correctamente y también, por supuesto, de otros aspectos como el ejercicio físico.

Por ello, puede resultar muy beneficioso asegurarnos de incluir en nuestra dieta los alimentos que están considerados más positivos y adecuados para personas de esta edad.

Los 10 superalimentos

Estos son los 10 superalimentos que por sus diversas vitaminas y propiedades se convierten en unos excelentes aliados para combatir el envejecimiento y desinflamar el organismo

• Brócoli: es rico en sulforafano, al cual se le atribuyen propiedades anticancerígenas. Ayuda a contrarrestar el efecto de los radicales libres y frena el envejecimiento celular prematuro. Se recomienda prepararlo al vapor durante unos minutos.
• Salmón: es una fuente natural de omega-3 y proteínas de alto valor biológico. Todo ello hace de este pescado azul un superalimento que, además de su efecto antiinflamatorio, aporta vitamina D, necesaria para la fijación del calcio en nuestros huesos.
• Nueces: con un alto contenido en zinc y ácidos grasos omega-3, las nueces son los frutos secos ideales para añadir a la dieta y aumentar las defensas del cuerpo. Además, proporcionan un importante efecto antiinflamatorio, son una fuente de fibra y ayudan a disminuir el riesgo sanguíneo.
• Cacao: el cacao con una pureza del 85-100% es un alimento capaz de proporcionar energía, a la vez que calma y sacia. Incluye componentes como los corticoides y los polifenoles naturales, que mejoran el metabolismo hormonal y ayudan a bloquear uno de los factores metabólicos que promueven la inflamación.
• Pimiento: su alto contenido en vitamina C, E y en provitamina A lo convierten en un alimento antioxidante y antiinflamatorio en el organismo.
• Tomate: mejorar la piel, depurar el organismo y mantener la salud en las articulaciones son algunos de los beneficios que nos aporta. Es alto en licopeno, hierro y vitamina K, lo que lo convierte en un perfecto aliado para mantener una correcta hidratación y evitar enfermedades cardiovasculares.
• Té verde: esta bebida destaca por sus excelentes propiedades antiinflamatorias y por su alto contenido en catequinas y flavonoides, que le brindan un completo efecto antioxidante y antibacteriano.
• Cereales integrales: aportan fibra, vitaminas y minerales beneficiosos a la hora de prevenir el colesterol y mantener a raya lesiones o infecciones.
• Cúrcuma: esta especia contiene un potente polifenol que, además de aportarle efecto antiinflamatorio, proporciona una acción antioxidante. Regula la concentración de azúcar en la sangre. Su gran versatilidad tanto en color como en sabor es ideal para combinarla con arroces o smoothies.
• Jengibre: este alimento cuenta con un alto contenido en gingerol que, junto a su alto contenido en vitaminas B y C, hacen que sea el complemento ideal para aumentar el poder antiinflamatorio de nuestra alimentación. Además de retrasar el envejecimiento, ayuda a mejorar enfermedades de origen inflamatorio articular y es beneficioso para el sistema circulatorio.

: qué son y cómo consumir la cantidad recomendada

El ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA) son omega-3, un tipo de ácidos grasos poliinsaturados con múltiples y comprobados beneficios para la salud, en especial para el corazón y el cerebro.

Aunque la principal fuente de estas grasas saludables es el pescado, también están presentes en alimentos de origen vegetal como las algas, pueden obtenerse a partir de la síntesis del ácido alfa-linolénico (ALA) o, en caso de ser necesario, de suplementos nutricionales.

¿QUÉ ES EL EPA Y PARA QUÉ SIRVE?

El ácido eicosapentaenoico (EPA) es un tipo de omega-3 conocido por sus beneficios para la salud cardiovascular, en especial en la reducción de los triglicéridos en sangre y la presión arterial.

Se le atribuyen efectos antiinflamatorios y se cree que ayuda a que el sistema inmunitario funcione bien. Asimismo, es clave para cerebro porque participa en el mantenimiento de la estructura y la función de las membranas celulares del cerebro.

El EPA también es importante en el desarrollo de los fetos y se suele recomendar a las mujeres embarazadas que se aseguren de consumir la cantidad diaria recomendada.

Además, diversos estudios sugieren que puede ayudar a reducir el dolor y la rigidez de las articulaciones, con lo que puede ser beneficioso en enfermedades como la artritis reumatoide.

El EPA se encuentra principalmente en pescados de agua fría, particularmente en pescados grasos como el salmón, la caballa, el atún y las sardinas, así como el marisco. También está presente en alguna

¿QUÉ ES EL DHA Y PARA QUÉ SIRVE?

El ácido docosahexaenoico (DHA) es otro omega-3 que resulta especialmente importante para el buen funcionamiento cerebral y de los ojos, pues es un componente de los fosfolípidos que forman las membranas celulares, especialmente en el cerebro y la retina.

Igual que sucede con el EPA, desempeña un papel crucial durante el embarazo y también en la infancia porque participa en el desarrollo del cerebro, la visión y el sistema nervioso del bebé.

También tiene propiedades antiinflamatorias y se cree que puede ser beneficioso para la salud cardiovascular, al reducir los niveles de triglicéridos en sangre, mejorar la función de los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial.

El DHA, como el EPA, se encuentra en el pescado graso de agua fría, algunos tipos de algas y en suplementos nutricionales.

DIFERENCIAS ENTRE EPA Y DHA

Si bien ambos son ácidos grasos omega-3 de cadena larga con beneficios para la salud, su estructura química es diferente: el EPA tiene 20 átomos de carbono y 5 dobles enlaces y el DHA tiene 22 átomos de carbono y 6 dobles enlaces.

También sus funciones y beneficios específicos son diferentes: mientras que el EPA es más conocido por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y el cuidado de la salud cardiovascular, el DHA es crucial para la función cerebral y la salud ocular.

CANTIDAD DIARIA RECOMENDADA DE EPA Y DHA

La cantidad de EPA y DHA recomendada al día varía en función de diversos aspectos como la edad o el estado de salud. No obstante, en los adultos sanos se suele recomendar un mínimo de 250 a 500 mg combinados de EPA y DHA al día.

Estas recomendaciones aumentan en caso de personas con enfermedades cardiacas: en este caso, la Asociación Americana del Corazón (AHA) recomienda hasta 1 g al día de EPA más DHA, preferiblemente procedente del pescado azul.

Por otro lado, nuestro cuerpo puede producir ácidos EPA y DHA a partir del ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso omega-3 esencial (es decir, que solo se puede obtener a través de los alimentos) que se encuentra en algunas fuentes vegetales, como las semillas de lino o de chía, las nueces o algunos aceites vegetales. Sin embargo, esta conversión es bastante limitada y depende de cada persona.

De acuerdo con la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) la ingesta recomendada diaria de ALA de entre 1,1 y 1,6 g.

SUPLEMENTOS DE EPA Y DHA: CÓMO TOMARLOS

El EPA y el DHA, como hemos comentado, se encuentran principalmente en el pescado graso de agua fría (salmón, atún, caballa, sardina…), algunos mariscos y algas; y se pueden obtener también a través de la conversión del ALA.

Aunque suele recomendarse la obtención de estos ácidos grasos directamente a través de la dieta, también se pueden obtener a partir de la suplementación.

Existen diversos suplementos de EPA y DHA provenientes de pescado o, si se sigue una alimentación vegetariana o vegana, de algas. Pueden encontrarse combinaciones de EPA y DHA o los dos ácidos grasos por separado.

Conviene siempre consultar a un especialista la conveniencia de la suplementación y la dosis recomendable en cada caso.

Cuerpomente

Una taza al día de este té ayuda a reducir la respuesta glucémica y disminuir la taza de diabetes y si fuera poco, protege al páncreas

Más allá de su capacidad para despertarnos por la mañana, el té negro ha demostrado ser una herramienta valiosa en la lucha contra la diabetes y la protección del páncreas.

En este artículo, exploraremos en profundidad cómo una simple taza al día de este elixir oscuro puede tener un impacto significativo en tu salud y bienestar.

Prepárate para descubrir los beneficios ocultos del té negro y las recomendaciones prácticas para incorporarlo a tu rutina diaria.

El té negro y su poder en la respuesta glucémica

La diabetes, una enfermedad que afecta a millones de personas en todo el mundo, se caracteriza por niveles elevados de azúcar en la sangre.

Uno de los desafíos principales para quienes la padecen es controlar estos niveles para prevenir complicaciones graves. Aquí es donde entra en juego el té negro.

Un estudio publicado en la revista «The Journal of Food Science» reveló que el té negro puede ayudar a reducir la respuesta glucémica, es decir, la velocidad a la que los alimentos aumentan los niveles de azúcar en la sangre.

Esto se debe en gran parte a los polifenoles que se encuentran en el té negro, especialmente las catequinas. Estas sustancias tienen la capacidad de ralentizar la digestión y absorción de los carbohidratos, lo que evita picos de azúcar en la sangre después de las comidas.

Protegiendo el páncreas: El papel clave del té negro

El páncreas, un órgano vital para la regulación del azúcar en la sangre, desempeña un papel crucial en la diabetes. Cuando las células pancreáticas se dañan o no funcionan correctamente, se produce una deficiencia en la producción de insulina, la hormona que regula los niveles de azúcar en la sangre. Aquí es donde el té negro demuestra ser aún más impresionante.

El té negro contiene flavonoides, como la quercetina y el kaempferol, que han demostrado tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Estos compuestos pueden proteger las células del páncreas contra el estrés oxidativo y la inflamación, factores que pueden contribuir al desarrollo de la diabetes tipo 2.

Además, algunos estudios sugieren que el té negro puede estimular la regeneración de células pancreáticas dañadas, lo que podría ser un avance significativo en el tratamiento de la enfermedad.

¿Cómo incorporar el té negro a tu vida diaria?

Ahora que conoces los beneficios del té negro en la lucha contra la diabetes y la protección del páncreas, es hora de descubrir cómo puedes disfrutar de esta bebida de manera efectiva. Aquí tienes algunas recomendaciones originales y prácticas:

1. Té negro con especias

Añadir un toque de especias como la canela, el clavo de olor o el jengibre a tu taza de té negro puede mejorar su sabor y sus beneficios para la salud. Estas especias también se han asociado con la regulación de los niveles de azúcar en la sangre, lo que potenciará los efectos positivos del té negro.

2. Té helado con limón

Preparar té negro helado y añadir unas rodajas de limón fresco puede ser una manera refrescante de disfrutar de esta bebida en los días calurosos. El limón no solo aporta sabor, sino que también proporciona vitamina C, que es conocida por su capacidad para mejorar la salud del sistema inmunológico.

3. Té negro en tus recetas

El té negro también se puede incorporar en la cocina. Puedes utilizarlo como base para salsas, marinados o incluso en la preparación de postres como pasteles y galletas. Esto añadirá un sabor único y saludable a tus comidas.

4. Variación de hojas sueltas

Si deseas experimentar con diferentes tipos de té negro, considera probar variedades de hojas sueltas en lugar de bolsitas de té. Las hojas sueltas suelen tener un sabor más completo y una mayor concentración de antioxidantes.

El té negro, un aliado poderoso

El té negro no es solo una bebida reconfortante, sino un aliado poderoso en la prevención y el manejo de la diabetes, así como en la protección del páncreas.

Al incorporar una taza al día de esta infusión en tu rutina, puedes disfrutar de sus beneficios para la salud y su delicioso sabor.

Además, al experimentar con diferentes preparaciones y recetas, puedes agregar variedad a tu consumo de té negro y mantener tu paladar emocionado.

Así que, la próxima vez que te sientes a disfrutar de una taza de té negro, recuerda que no solo estás satisfaciendo tus papilas gustativas, sino también brindando a tu cuerpo una valiosa herramienta en la lucha contra la diabetes y la protección del páncreas. ¡Salud y té negro para una vida más saludable y sabrosa!