5 superalimentos que debes incluir en tu dieta

¿Son realmente tan necesarios como nos dicen? Hemos preguntado a los mejores expertos en nutrición sobre 5 de los súperalimentos más de moda: kakadu, salvado de avena, açaí, bayas de Goji y espirulina

por
Objetivo Bienestar

Que nuestra alimentación está cambiando a pasos agigantados es un hecho y entre tanta variación un término que no deja de repetirse es el de superalimento. 

Nos dicen que sirven para combatir infecciones, que previenen enfermedades, nos sacian y hasta puede que nos ayuden a quemar grasa. ¿Qué hay de cierto en todo esto?

Con la ayuda de expertos hemos querido analizar las propiedades y nutrientes de estos 5 superalimentos que ahora están de moda para ayudarte a decidir si debes incluirlos en tus comidas o si, por el contrario, estás mejor sin ellos.
 

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1. Açaí

Se trata del fruto de una palmera tropical que crece en Centroamérica y Sudamérica. Su tamaño es similar al de la uva y su color morado.

Las bayas de açaí son ricas en vitamina A, B y C, además de contener omega-3. También se asegura que tiene 33 veces más antioxidantes que el vino tinto.

Sin embargo, la uva que crece en diversas partes de España también proporciona antioxidantes, fibra, potasio, magnesio, calcio y ácido fólico.

 

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2. Bayas de Goji

Las bayas del Goji se cultivan en China y contienen muchos antioxidantes, "pero no más que las ciruelas, las pasas, la frambuesa y otros frutos rojos", recuerda la nutricionista Anna Sauló.

Se dijo que las tomaba el mismísimo Dalai Lama, por más que luego se descubriera que no era así: se cultivaban en China y se hizo creer que el origen era el Tíbet para conferirles prestigio y aumentar así su precio.
 

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3. Alga espirulina

Se la conoce como el alga con propiedades milagrosas. Crece en algunos lagos de Nigeria, Chad y Camerún. Hace años, la FAO consideró que podía tratarse de un buen alimento para algunos países con dificultades para abastecerse de proteínas, todo lo contrario que ocurre en España.

"Pese a que la alga espirulina no es mejor fuente de proteínas que la leche o la carne, su precio por gramo es hasta 30 veces superior", advierte la dietista Anna Sauló.

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4. Kakadu

Esta fruta del tamaño de una ciruela contiene hasta cinco gramos de vitamina C por cada 100 gramos, el récord mundial de vitamina C, unas 100 veces más que la naranja.

"¡Para qué ir tan lejos a buscar la vitamina C si la tenemos al lado! Nunca he probado el kakadu, pero en España hay naranjas con un sabor maravilloso que maduran al sol y proporcionan una cantidad de vitamina C más que suficiente", sostiene el Dr. Luis Serra, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.

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5. Salvado de avena

El doctor Pierre Dukan se hizo de oro con su famosa dieta vendiendo kilos y más kilos de salvado de avena contra reembolso. Contiene más del doble de grasas que el trigo, un 80% de las cuales son insaturadas. Además, tiene un alto contenido en fibra.

Sin embargo, señala Abel Mariné, catedrático de Nutrición y Bromatología en la Universidad de Barcelona, "no es ningún alimento milagroso y no existe ningún tipo de superioridad respecto al salvado de otros cereales".

Siete alimentos que rejuvenecen y revierten los efectos asociados a la edad

Si quieres rejuvenecer con tu dieta, recuerda consumir habitualmente estos alimentos, cuyas propiedades y nutrientes contribuyen a revertir los efectos de la edad.

Tomates. El licopeno, un antioxidante que puede combatir la acción de los radicales libres, es un componente importante del tomate, lo que explica también su capacidad de protección frente algunos tumores, entre ellos el de pulmón.

Berza o col rizada. Es una gran fuente de vitamina K, un nutriente que protege contra las enfermedades cardiovasculares y la osteoporosis. Además, contiene altos niveles de fibra, lo cual es útil para reducir las cifras de presión arterial y los niveles de colesterol.

Berenjenas. El color de su piel es un signo de su poder antioxidante, concentrado en un compuesto llamado nasunin que ayuda a prevenir la proliferación de células cancerígenas. Las investigaciones han demostrado que este compuesto ralentiza el desarrollo de enfermedades como el Alzheimer porque previene la formación de radicales libres en las neurona dañadas.

Pimiento rojo. Es un gran estimulante del sistema inmunológico. Casi un 60 por ciento de su contenido es vitamina C, lo cual desencadena la producción de glóbulos blancos, unas células claves en la lucha contra los gérmenes y las bacterias. Además, la abundancia de vitamina C disminuye la profundidad de las arrugas y aumenta la producción de colágeno. Todo lo cual contribuye a que la piel luzca más joven. 

Moras. Entre sus componentes se encuentra en alta concentración un flavonoide que parece bloquear una enzima que interviene en la formación de coágulos, lo cual reduce el riesgo de sufrir un infarto cerebral o un ataque al corazón, según un estudio realizado en 2012 en la Escuela de Medicina de Harvard

Albahaca. Sus propiedades medicinales vienen del antioxidante eugenol. Estudio recientes han demostrado que este componente podría desplegar una actividad anticancerígena en tumores cervicales provocando que las células del tumor se autodestruyan.

Coles de Bruselas. Naturalmente nuestra células están equipadas con genes que muestran actividad supresora de los tumores. El sulfuro, uno de los componentes de esta verdura presta ayuda a estos genes porque bloquea las enzimas que intervienen en el crecimiento del tumor. Además, el sulfuro tiene un rol clave en el tratamiento de la artritis reumatoide porque reduce la inflamación.

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8 Pasos Para Acercarse a la Felicidad Según La Sabiduría India

El secreto para ser feliz

Hace muchísimos años, vivía en la India un sabio, de quien se decía que guardaba en un cofre encantado un gran secreto que lo hacia ser un triunfador en todos los aspectos de su vida y que, por eso, se consideraba el hombre mas feliz del mundo.

Muchos reyes, envidiosos, le ofrecían poder y dinero, y hasta intentaron robarlo para obtener el cofre, pero todo era en vano. Mientras mas lo intentaban, mas infelices eran, pues la envidia no los dejaba vivir. Así pasaban los años y el sabio era cada día más feliz.

Un día llego ante el un niño y le dijo: “Señor, al igual que tú, también quiero ser inmensamente feliz. ¿”Por que no me enseñas que debo hacer para conseguirlo”? El sabio, al ver la sencillez y la pureza del niño, le dijo:

“A ti te enseñare el secreto para ser feliz. Ven conmigo y presta mucha atención. En realidad son dos cofres en donde guardo el secreto para ser feliz y estos son mi mente y mi corazón, y el gran secreto no es otro que una serie de pasos que debes seguir a lo largo de la vida”.

El primer paso, es saber que existe la presencia de Dios (sea el Dios que sea) en todas las cosas de la vida, y por lo tanto, debes amarlo y darle gracias por todas las cosas que tienes.

El segundo paso, es que debes quererte a ti mismo, y todos los días al levantarte y al acostarte, debes afirmar: yo soy importante, yo valgo, soy capaz, soy inteligente, soy cariñoso, espero mucho de mi, no hay obstáculo que no pueda vencer: Este paso se llama amor propio.

El tercer paso, es que debes poner en practica todo lo que dices que eres, es decir, si piensas que eres inteligente, actúa inteligentemente; si piensas que eres capaz, haz lo que te propones; si piensas que eres cariñoso, expresa tu cariño; si piensas que no hay obstáculos que no puedas vencer, entonces proponte metas en tu vida y lucha por ellas hasta lograrlas.

El cuarto paso, es que no debes envidiar a nadie por lo que tiene o por lo que es, ellos alcanzaron su meta, logra tú las tuyas.

El quinto paso, es que no debes albergar en tu corazón rencor hacia nadie; ese sentimiento no te dejara ser feliz; deja que las leyes de Dios hagan justicia, y tu perdona y olvida.

El sexto paso, es que no debes tomar las cosas que no te pertenecen, recuerda que de acuerdo a las leyes de la naturaleza, mañana te quitaran algo de más valor.

El séptimo paso, es que no debes maltratar a nadie; todos los seres del mundo tenemos derecho a que se nos respete y se nos quiera.

Y por ultimo, levántate siempre con una sonrisa en los labios, observa a tu alrededor y descubre en todas las cosas el lado bueno y bonito; piensa y agradece tener vida y ésta vida; ayuda a los demás, sin pensar que vas a recibir nada a cambio; mira a las personas y descubre en ellas sus cualidades y dales también a ellos el secreto para ser triunfador y que de esta manera, puedan ser felices…”

Que la sabiduría milenaria nos oriente y enseñe por siempre.

Seamos felices

Sara Espejo

Aprendiendo a confiar en el proceso de la vida

Confiar, delegar e inclusive no intervenir puede representar para muchos un gran reto, especialmente para aquellos que están acostumbrados a controlar, a obtener respuestas, a establecer planes y a avanzar de acuerdo a un mapa detalladamente estudiado.

Pero la vida, de diferentes maneras, se encarga de mostrarnos que muchas veces será necesario fluir en cada una de nuestras etapas, como si estuviésemos surfeando las olas de nuestro destino, el querer detenernos, el bajarnos antes de la tabla o extender nuestro tiempo sobre cada ola, solo nos generará problemas.

Mientras que si confiamos en que todo dura lo que tiene que durar, que todo es transitorio, que luego de una vendrán muchas más, que cada una de ellas nos está enseñando algo, estamos realmente aprendiendo a correr las olas y a disfrutar de cada una de ellas.

Quizás las cosas no ocurren como queremos en muchos momentos, pero ello no significa que las cosas estén mal, de hecho muchas veces son las peores tormentas las que nos permiten apreciar los paisajes más espectaculares, que quizás siempre estuvieron justo en frente, pero fue necesario vivir la tormenta para poderlos notar y valorarlos.

Mientras más ligeros de equipaje vayamos por la vida, más sencillo será generar cambios y adaptarnos a ellos. Mientras menos nos aferremos a nuestras ideas limitantes que nos impiden avanzar, sino que por el contrario, las soltamos y nos lanzamos a experimentar, pues menos tiempo perderemos tratando de ajustarlo todo y podremos disfrutar mucho más de cada experiencia.

La vida es un constante cambio, de hecho cada vez que algo cambiamos en nuestra mente, algo diferente pasa en nuestras vidas, intentemos pensar en positivo y sentir en positivo, para que esos cambios siempre los sintamos como convenientes, inclusive cuando no eran lo que estábamos esperando.

Nuestra actitud determina cómo transitamos nuestros trayectos, si vamos disfrutando el camino si lo vamos padeciendo. Podemos dar los mismos pasos, pero no se sentirán igual si una sonrisa y la fe de que vamos por buen camino nos acompañan siempre.

Concluimos con esta corta reflexión que nos recuerda qué somos y lo que es este regalo que experimentamos día a día:

LA VIDA

“Entre las orillas del dolor y el placer
fluye el río de la vida.

Solo cuando la mente se niega
a fluir con la vida
y se estanca en las orillas,
se convierte en un problema.

Fluir con la vida quiere decir aceptación;
dejar llegar lo que viene
y dejar ir lo que se va.

Tú no eres lo que sucede,
eres a quien le sucede.” 

Sri Nisargadatta Maharj

Ilustraciones cortesía de: Paz Aguado

Por: Sara Espejo