11 diciembre 2023

La dieta y la salud mental: Cómo la nutrición afecta tu bienestar emocional

 


En la búsqueda constante de un estilo de vida saludable, a menudo nos enfocamos en aspectos físicos como la pérdida de peso, la forma física y la resistencia. Sin embargo, un componente fundamental que a veces pasa desapercibido es la conexión íntima entre la dieta y la salud mental.

La relación entre lo que comemos y cómo nos sentimos es profunda y compleja, y entenderla puede ser clave para mejorar nuestro bienestar emocional.

En este sentido, centros especializados, como la dietética en Granada o en tu lugar de residencia, desempeñan un papel crucial. Estos profesionales no solo ofrecen conocimientos especializados en nutrición, sino que también pueden adaptar sus recomendaciones a las necesidades individuales de cada persona.

Asesorarse con expertos proporciona un enfoque personalizado que tiene en cuenta no solo las características generales de la dieta, sino también los hábitos alimenticios y las tradiciones locales, maximizando así el impacto positivo en la salud mental.

Encontrar el equilibrio adecuado entre la alimentación y el bienestar emocional puede ser un viaje personal, y contar con la guía de especialistas puede marcar la diferencia en el camino hacia una vida más saludable y equilibrada.





Nutrientes esenciales para la salud mental

La conexión entre la dieta y la salud mental se basa en el principio de que el cerebro, al igual que otros órganos, requiere nutrientes específicos para funcionar de manera óptima. Los alimentos que consumimos no solo afectan nuestro peso corporal, sino que también influyen en la química cerebral y, por ende, en nuestro estado de ánimo.

1. Ácidos grasos omega-3 y su impacto en la salud mental

Los ácidos grasos omega-3, presentes en alimentos como pescado graso, nueces y semillas de chía, desempeñan un papel crucial en la salud mental. Estos ácidos grasos son componentes importantes de las membranas celulares del cerebro y están vinculados a la función cognitiva y al equilibrio emocional. La falta de omega-3 se ha relacionado con trastornos del estado de ánimo, como la depresión y la ansiedad.

2. Vitaminas del complejo B y su papel en la función cerebral

Las vitaminas del complejo B, que incluyen B6, B12 y ácido fólico, desempeñan un papel vital en la función cerebral y la salud mental. Estas vitaminas están involucradas en la síntesis de neurotransmisores, como la serotonina y la dopamina, que influyen en el estado de ánimo y la regulación emocional. Alimentos como espinacas, legumbres y carne magra son fuentes ricas en vitaminas del complejo B.

3. Antioxidantes para proteger el cerebro

Los antioxidantes, presentes en frutas y verduras coloridas, tienen propiedades neuroprotectoras. Protegen al cerebro del daño oxidativo y la inflamación, procesos que se han asociado con trastornos mentales. Incorporar una variedad de alimentos ricos en antioxidantes puede contribuir a la salud mental a largo plazo.

Impacto de la dieta en la salud mental

1. La conexión intestino-cerebro y la microbiota

La dieta no solo afecta directamente al cerebro a través de los nutrientes que proporciona, sino que también influye en la microbiota intestinal. El intestino y el cerebro están conectados por el eje intestino-cerebro, y la salud de la microbiota intestinal puede afectar la salud mental. Una dieta equilibrada con fibra y alimentos fermentados promueve una microbiota saludable, lo que se ha asociado con un menor riesgo de depresión y ansiedad.

2. El papel de los carbohidratos en el estado de ánimo

Los carbohidratos, especialmente aquellos de digestión lenta como granos enteros, tienen un impacto en la liberación de serotonina. La serotonina es un neurotransmisor que regula el estado de ánimo y la sensación de bienestar. Mantener niveles estables de glucosa en sangre mediante la ingesta de carbohidratos complejos puede ayudar a estabilizar el estado de ánimo y prevenir fluctuaciones emocionales.

3. Impacto de la dieta occidental en la salud mental

La dieta occidental, caracterizada por el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados, azúcares añadidos y grasas saturadas, se ha asociado con un mayor riesgo de trastornos mentales. Estudios han demostrado que una dieta rica en estos alimentos puede aumentar la inflamación y afectar negativamente la función cognitiva, contribuyendo así a problemas de salud mental.

Un enfoque integral para el bienestar emocional

Al comprender cómo los alimentos que consumimos afectan nuestro cerebro y nuestra microbiota intestinal, podemos tomar decisiones informadas para mejorar nuestro bienestar emocional.

Mejorar la salud mental a través de la dieta no es solo una tendencia; es una necesidad en la búsqueda continua de un bienestar integral. Al adoptar hábitos alimenticios saludables y buscar orientación profesional, podemos nutrir tanto nuestro cuerpo como nuestra mente, creando así un equilibrio duradero para una vida plena.

Salud-Facilisimo

07 diciembre 2023

Glutamina: qué es y para qué sirven los suplementos




La glutamina es uno de los veinte aminoácidos que participan en la formación de las proteínas y tiene un papel clave en nuestra salud, en especial para el mantenimiento de los músculos, el sistema inmunitario y el metabolismo.

Nuestro cuerpo produce glutamina, pero también la podemos obtener de algunos alimentos o, en caso de que sea necesario, a partir de suplementos nutricionales.

¿QUÉ ES Y PARA QUÉ SIRVE LA GLUTAMINA?

La glutamina (o L-glutamina) es el aminoácido más abundante de nuestro cuerpo. Se produce en los músculos y a través de la sangre llega a los diferentes sistemas de órganos.

Es importante para diversas funciones corporales, como reforzar el sistema inmunitario o promover la salud intestinal y la síntesis de proteínas musculares. Además de ser clave para la reparación de tejidos, suministra energía a las células para la fabricación del tejido conjuntivo que recubre el tracto intestinal.


La glutamina no se considera un aminoácido esencial porque nuestro cuerpo lo produce, aunque también lo podemos obtener a partir de alimentos. Las principales fuentes vegetales de glutamina son las espinacas, el perejil, los frutos secos, el tofu y las legumbres. Las personas omnívoras pueden obtener glutamina de los huevos, la carne, el marisco y, sobre todo, los lácteos. En casos de déficit o una mayor necesidad de glutamina, puede recurrirse a los suplementos nutricionales.

SUPLEMENTOS DE GLUTAMINA: QUÉ SON Y CÓMO SE TOMAN

En determinados momentos, como cuando estamos sometidos a mucho estrés, nuestro cuerpo puede necesitar más glutamina de la que produce y los suplementos de glutamina pueden ser una opción. En estos casos, pueden ayudar a la función intestinal, la función inmune y otros procesos corporales.

Los suplementos de glutamina son populares entre los deportistas porque este aminoácido favorece la reparación del tejido muscular y se cree que al retrasar la aparición de las agujetas puede aumentar el rendimiento.

Se utilizan también en enfermedades como la anemia falciforme (un trastorno hereditario en el que los glóbulos rojos no pueden transportar suficiente oxígeno a todas las partes del cuerpo), quemaduras, la recuperación después de una cirugía y complicaciones del VIH/SIDA.

Los suplementos de glutamina se pueden encontrar en polvos y cápsulas y se consideran seguros cuando la dosis no supera los 14 g diarios (aunque en algunos estudios se han utilizado cantidades mayores). En general, se suele recomendar una dosis de entre 500 mg y 4 g diarios (en función de cuál sea el motivo de la suplementación) y se toma entre las comidas.

Recuerda que siempre conviene consultar a un especialista antes de tomar un suplemento para determinar si es conveniente en tu caso y en qué cantidad.

BENEFICIOS DE LA GLUTAMINA

La glutamina evita el agotamiento muscularrepara las lesiones de la mucosa digestiva e interviene en la producción de células cutáneas, de pelo y de células inmunitarias. Se cree que favorece la eliminación de ácido en los riñones y promueve la alerta mental y mejora el estado de ánimo y la memoria


 También se ha estudiado si la glutamina podría ayudar a la pérdida de peso. Un estudio de 2015 indica que 30 g de glutamina en polvo diarios (una dosis muy por encima de las necesidades diarias) disminuye la grasa corporal y la circunferencia de cintura y reduce el riesgo de enfermedad cardiaca. No obstante, son necesarias más investigaciones para confirmar este efecto.

Por otro lado, la glutamina es uno de los tres aminoácidos precursores del glutatión, un antioxidante clave para la protección de las células, especialmente las del hígado, del daño de los radicales libres y de los agentes tóxicos.

CONTRAINDICACIONES DE LA GLUTAMINA

En general, la glutamina se considera segura cuando se usa en dosis adecuadas y los efectos secundarios suelen ser leves, como hinchazón, náuseas, mareos, acidez de estómago y dolor de estómago.

Las personas con enfermedad hepática o renal, trastorno bipolar o epilepsia deben consultar al médico antes de tomar suplementos de glutamina. También las embarazadas y los niños deben contar con la aprobación del especialista antes de incluir cualquier tipo de suplemento a su dieta.

Cuerpomente

¿Qué son los suplementos NAD+?¿Es verdad que detienen el envejecimiento?






Los suplementos relacionados con la producción endógena de una molécula conocida por las siglas NAD+ se promocionan como una herramienta antienvejecimiento.

La nicotinamida adenina dinucleótido (NAD+) es un suplemento de moda para combatir el envejecimiento. Muchas celebridades, como Kendall Jenner y Hailey Bieber, hablan de sus beneficios. ¿Realmente es eficaz? ¿Para qué sirve concretamente?

¿QUÉ ES EL NAD+?

La NAD+ está involucrada en la nutrición celular que, según sus defensores, aumenta la energía celular y apoya el enveecimiento saludable.

El cuerpo humano produce NAD+, pero la cantidad disminuye significativamente con la edad, razón por la cual la suplementación para combatir el envejecimiento celular se ha vuelto tan popular.

¿QUÉ ES LA NUTRICIÓN CELULAR?

Las células utilizan nutrientes para cumplir con su misión e impulsar las funciones corporales. Las células necesitan macronutrientes (es decir, hidratos de carbono, proteínas y grasas) y micronutrientes (todas las vitaminas y minerales esenciales) necesarios para funcionar de manera eficiente y óptima.

Los nutrientes celulares deben conseguirse a través de una dieta compuesta por alimentos densos en nutrientes y en antioxidantes. Las vitaminas y los minerales desempeñan un papel fundamental como cofactores en muchos procesos celulares, mientras que los antioxidantes ayudan a contrarrestar el estrés oxidativo celular.

¿QUÉ PASA SI SE SUFRE UNA DEFICIENCIA DE NAD+?

Los niveles de NAD+ disminuyen a medida que envejecemos, y algunos investigadores piensan que la deficiencia puede estar relacionada con enfermedades y disfunciones propias del envejecimiento. 

El NAD+ en el cuerpo también se reduce como consecuencia de la exposición a diferentes factores estresantes metabólicos, incluyendo una dieta con demasiados azúcares y grasas añadidos, un estilo de vida sedentario, y exceso de exposición al sol.

Las investigaciones muestras que el NAD+ se puede reducir un 65% entre los 30 y los 70 años. 

¿QUÉ BENEFICIOS PRESENTA LA SUPLEMENTACIÓN CON NAD+?

Diferentes estudios realizados con animales de laboratorio han sugerido que los suplementos NAD+ pueden mejorar la inmunidad y el rendimiento deportivo y prevenir distintas enfermedades relacionadas con la edad. Sin embargo, todavía no hay estudios con personas que puedan confirmar los resultados.

Existen varios estudios publicados que demuestran cómo la disfunción mitocondrialque es una de las causas del envejecimiento, está estrechamente relacionada con la disminución de los niveles de NAD+.

No se puede afirmar que un suplemento de NAD+ vaya a detener el envejecimiento, porque este está determinado por muchas y complejas causas, pero puede ser una ayuda. 

¿EN QUÉ FORMAS SE ENCUENTRA EL SUPLEMENTO DE NAD+?

En realidad, se comercializan sustancias precursoras de NAD+, como el mononucleótido de nicotinamida (NMN) y el ribósido de nicotinamida (NR), que es una forma de vitamina B3 o niacina, que según estudios en animales pueden aumentar la producción de NAD+ y retardar el proceso de envejecimiento.

Las dosis recomendadas por los fabricantes van de los 100 a los 300 mg diarios de NR o entorno a los 250-600  mg de NMN.

No se recomienda el consumo de estos suplementos a personas que no estén sanas, niños y mujeres embarazadas. No se han realizado estudios suficientes para descartar que posean contraindicaciones.  Algunos estudios no los recomiendan a las personas con cáncer o que lo hayan sufrido.  

UNA BUENA ALIMENTACIÓN PUEDE SER SUFICIENTE

Sin embargo, aunque tomar una pastilla siempre parece una buena solución, una dieta nutritiva y equilibrada puede ser suficiente para maximizar la producción interna de NAD+.

Una alimentación vegetariana que siga las orientaciones del plato de Harvard y de la dieta mediterránea garantiza que se consiguen todos los macro- y micronutrientes esenciales. Es importante evitar el consumo de ultraprocesados porque suelen contener un exceso de azúcares, grasas y aditivos. 

Cuerpomente

Cosmética natural: 13 ingredientes que cuidan tu piel

 



Lo natural está en auge, una moda a la que se ha sumado la industria cosmética. Pero es importante saber leer la etiqueta, ya que no todo lo que dice ser natural lo es.

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No es difícil encontrar productos cosméticos, ya que hay cientos de opciones.

Lo difícil es elegir uno que nos agrade en todos los sentidos y que sea natural, ya que se aplican directamente sobre la piel para que ésta los absorba.

Desgraciadamente, muy pocos son verdaderamente naturales, y demasiados dicen serlo sin base alguna. Por ello, conocer los ingredientes que suelen utilizarse en su formulación es importante para saber elegir.

Si tenemos en cuenta su función, podemos distinguir cuatro categorías fundament

La base de un cosmético es la grasa en la que se diluyen los otros ingredientes. Suele ser de origen vegetal, y además de dar "forma" al producto posee cualidades individuales que mejoran el resultado final. Entre las más utilizadas, destacan:

ACEITE DE ALMENDRAS

El aceite de almendras es un aceite de absorción fácil pero no rápida, por lo que es adecuado para el masaje.

Además, se mantiene en la piel mucho tiempo, respetando su humedad natural.

ACEITE DE AGUACATE

Es muy denso e hidrata la piel intensamente, por lo que resulta ideal para pieles muy secas o tras exponerse al sol.

Además, el aceite de aguacate es muy rico en vitaminas A, B1, B2 y B5 (ácido pantoténico), y aporta mucha elasticidad.

ACEITE DE JOJOBA

Es muy hidratante y está especialmente indicado para las pieles que se escaman con facilidad.

Además, es ligero, por lo que no tapa los poros y no deja sensación grasa.

A todo ello suma una acción antibacteriana.

También puede usarse en el cabello: aquí tienes una mascarilla casera de jojoba.



ACEITE DE COCO

El aceite de coco es uno de los ingredientes fundamentales de las leches y aceites bronceadores, y aporta una hidratación máxima a pieles muy secas.

Sin embargo, es algo denso, por lo que para algunas personas puede resultar demasiado pesado para aplicarlo en la cara.

Ayuda a prolongar el bronceado y si se aplica en el pelo la noche antes de lavarlo conseguiremos una hidratación máxima, dándole brillo y flexibilidad.

No obstante, si se usa para tomar el sol conviene no excederse en el tiempo de exposición, ya que los rayos UVA y UVB pueden dañar la piel.

ACEITE DE ROSA MOSQUETA

Aunque muchos lo confunden con un aceite esencial, el aceite de rosa mosqueta es en realidad una base.

Muy rico en ácidos grasos, es un ingrediente excelente en productos indicados para pieles dañadas, ya que regenera la piel

Posee muchas cualidades: se usa para mejorar cicatrices, manchas solares y para tratar pequeñas arrugas. Además, no resulta graso, aunque no se recomienda en pieles grasas o con acné.

Ofrece muy buenos resultados en el tratamiento de las cutículas, una zona de las manos que tiende a estar seca y se daña a menudo. Poner unas gotas de aceite en ellas una vez a la semana ayudará a mantenerla sana y cuidada.

ACEITES ESENCIALES

Son muy utilizados en aromaterapia por la multitud de cualidades que poseen.

El aceite esencial es el extracto de la planta obtenido mediante la destilación de flores, semillas, raíces, resinas, etc.

Se llama esencial porque recoge la esencia de la planta, pero no son realmente aceites, ya que carecen de ácidos grasos.

Son muy importantes en cosmética, ya que a diferencia de otros ingredientes, penetran en las capas más profundas de la piel, pero hay que tener cuidado porque en general son muy fuertes y algunos están contraindicados para personas sensibles.

Los más utilizados son el de lavanda, que es bastante suave y tiene una acción astringente, por lo que está indicado en pieles grasas y con acné; el de caléndula, que se suele incluir en productos para pieles sensibles, y la menta piperita, muy refrescante y de acción antiséptica y sedante, por lo que es el ingrediente más usado en productos para el cuidado y relajación de los pies y piernas cansados. También destacan el de camomilaeucaliptonaranja y árbol de té.

AGUAS FLORALES

El agua de flores es el residuo de la extracción de los aceites esenciales. Resultan más suaves que el aceite, por lo que son útiles en circunstancias especiales de la piel.

Normalmente se usan para tonificar la piel, aunque también pueden sustituir al agua destilada en los cosméticos como fragancia.

Las aguas florales más utilizadas son las de rosa, camomila y lavanda.

PRODUCTOS VEGETALES

Al igual que el cuerpo, la piel necesita nutrirse. Este grupo de ingredientes, en que podemos incluir los frutos secos, semillas, las frutas y las plantas, aporta todos los nutrientes necesarios.

Los frutos secos y semillas son, por su consistencia gruesa y algo ruda, el ingrediente idóneo para crear exfoliantes naturales.

Aunque también son ricos en ácidos grasos, como es el caso de las semillas de cáñamo, que se utilizan en la formulación de cremas hidratantes y protectores labiales.

Las frutas, por su parte, contienen alfa y beta-hidroxiácidos. Estos dos químicos naturales desligan las células muertas y disuelven las escamas de piel, respectivamente. Limpiar la piel de estos desechos estimula la generación de células nuevas.

Las más utilizadas en cosmética son el aguacate, el plátano, la papaya, la manzana y los frutos del bosque.

Otros ingredientes de este grupo que merecen destacarse son:

ALOE VERA

El aloe vera se utiliza en cremas hidratantes y tónicos para la cara, e incluso puede ingerirse su jugo.

Se aplica para calmar quemaduras y curar cortes y moratones. Uno de sus usos más valiosos es como hidratante tras la depilación o afeitado.

Estas operaciones eliminan una capa de piel, realizando una acción exfoliante, por lo que es importante limpiar y curar la zona para conservar su elasticidad y prevenir infecciones.

MANTECA DE KARITÉ

La manteca que se extrae de este fruto de origen africanohidrata la piel de forma duradera y la protege contra el frío y el viento.

Además, aporta flexibilidad y tiene una elevada concentración de vitamina F. Se puede usar en bebés para prevenir irritaciones. Si se aplica en el cabello, da brillo.

OTROS INGREDIENTES

Además de los ya citados, existen muchos otros ingredientes que se utilizan habitualmente en cosmética, pero que no se pueden incluir en ninguna de las categorías anteriores. Éstos son los más comunes:



ARCILLA 

La arcilla es una buena base para todo tipo de mascarillas. Desintoxica la piel y la limpia.

La más utilizada como componente es la blanca, y por sí sola la verde. 

La blanca se usa para pieles sensibles, con tendencia a Ia sequedad.

La verde es bastante astringente, por lo que es mejor para pieles ya algo grasas.

Si se aplica una mascarilla hay que asegurarse de que la piel no esté reseca e hidratarla profundamente después.

LANOLINA

La lanolina es la grasa de la lana de las ovejas. Se obtiene centrifugando la lana, tras haber esquilado al animal.

Es un potente emoliente que mantiene la humedad natural de la piel y la protege del frío y el viento, y una de las pocas grasas animales compatibles con la piel humana, aunque puede provocar alergias.

Se usa como base para arcillas hidratantes.

HAMAMELIS

El hamamelis es una planta originaria de Norteamérica. Los nativos creían que la belleza se la había dado un dios para que el hombre la encontrase y disfrutase sus propiedades medicinales.

Los colonizadores ingleses quedaron asombrados de los poderes de esta planta, con la que los indios curaban todo tipo de heridas y problemas cutáneos, y la trajeron a Europa.

El extracto de esta planta es astringente y tónico, por lo que tradicionalmente se ha utilizado para reducir hinchazones, aliviar picaduras de insectos y limpiar pequeños cortes.

En cosmética se usa como base para cremas limpiadoras o en la formulación de tónicos tras la exfoliación, ya que cierra los poros y calma la piel. Por este motivo se recomienda aplicar su extracto diluido después de depilarse o afeitarse, a fin de prevenir posibles irritaciones.



TOCOFEROL, VITAMINA E

El tocoferol es un nombre menos genérico para la vitamina E.

En cosmética se suele utilizar como conservante natural, ya que es un antioxidante. Pero si las cantidades de vitamina E son suficientes también ejercerá un efecto protector frente los radicales libres en la piel.

Es importante leer las etiquetas, ya que hay dos tipos de tocoferol: el natural, que se identifica como d-tocoferol, y el sintético, como dl-tocoferol.

La vitamina E se hace más potente cuando se usa en conjunto con la vitamina C

SABER LEER LA ETIQUETA: QUÉ BUSCAR EN UN PRODUCTO COSMÉTICO

Como se ve, en la formulación de un cosmético intervienen muchos componentes. En este artículo hemos visto algunos de los ingredientes más naturales y recomendables, pero la lista es más larga.

Además, la publicidad puede a veces causar confusiones, ya que no es lo mismo un producto natural que otro basado en plantas.

Si realmente buscamos cosmética 100% natural, es importante evitar los aditivos sintéticos. Por ello, conviene acostumbrarse a leer la etiqueta.

Aunque de entrada parezca algo engorroso, nuestra piel agradecerá el uso de cosméticos de calidad, y nosotros mismos podremos notar la diferencia en los resultados.

En general, se pueden distinguir tres grupos diferentes de productos:

CONVENCIONALES

Dicen tener algún ingrediente de moda, como el aloe, la avena etc., y se anuncian como "naturales". Pero si miramos su formulación descubriremos que la planta de que dicen estar hechos se pierde en una lista numerosa de ingredientes de nombres imposibles. Algunos incluyen colorantes e incluso metales pesados, como aluminio.

BASADOS EN PLANTAS

No son completamente naturales, ya que contienen compuestos químicos de síntesis y conservantes. Pero entre ellos hay productos de calidad que ofrecen buenos resultados.

100% NATURALES

Su formulación es sencilla: incluyen 5 o 6 ingredientes fáciles de identificar. Hay pocas casas que los ofrezcan, ya que su elaboración es más costosa, y su distribución limitada.

Hay quien los rechaza porque son menos estables (ya que no tienen conservantes artificiales) y, en algunos casos, sus efectos beneficiosos no son inmediatos.

QUE DEBEMOS EXIGIR A UN COSMÉTICO NATURAL.

  • Un buen producto cosmético debería tener una composición sencilla.
  • Estar elaborado con ingredientes naturales, a ser posible de la zona en la que vivimos.
  • No incluir colorantes, perfumes o conservantes de origen sintético.
  • Tener un precio razonable.
  • No haber sido testado en animales.
  • Conviene evitar las sustancias que puedan producir alergia o estén contraindicadas según las circunstancias personales. La menta, por ejemplo, no es compatible con tratamientos homeopáticos.