Las propiedades del resveratrol y cómo tomarlo

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Rosa Guerrero

Naturópata

La acción antioxidante y antitumoral del resveratrol lo convierte en un prometedor suplemento para tratar diversas patologías degenerativas. El resveratrol lo producen las hojas y el fruto de la vid, las moras y otras plantas en respuesta a la radiación ultravioleta.

RESVERATROL: QUÉ ES Y PARA QUÉ SIRVE

El resveratrol es una fitoalexina de la familia de los flavonoides, un tipo de polifenoles, descubierta en la década de 1970. Las plantas producen resveratrol en periodos de estrés ambiental para defenderse del ataque de ciertos hongos. La piel y el escobajo de la uva son sus principales fuentes.

En la uva y otras plantas, el resveratrol tiene la función de proteger la piel de los frutos frente a lesiones, bacterias, hongos y la luz solar.

En el organismo, al actuar como antioxidante y antiinflamatorio, el resveratrol puede cumplir una amplia variedad de funciones y servir para prevenir o mejorar síntomas de diversas enfermedades crónicas. Entre estas funciones destacan:

• El resveratrol inhibe la formación de radicales libres, por lo que protege del estrés oxidativo que acelera el envejecimiento celular. Es antimutagénico e inductor de la fase II de enzimas hepáticas detoxificadoras de carcinógenos.
• Actúa como agente antiinflamatorio al suprimir la función de las ciclooxigenasas (COX), enzimas que catalizan la conversión de ácido araquidónico en sustancias proinflamatorias como las prostaglandinas 2 (PGE2), las cuales estimulan el crecimiento de las células tumorales.
• Bloquea la acción de la trombina y de varios factores de agregación plaquetaria, y propicia la producción de óxido nítrico, que relaja y dilata las arterias.

Todo esto lo hace idóneo para prevenir o tratar los siguientes procesos:

1. Cáncer. Diversos estudios han demostrado su potente actividad preventiva al inhibir la progresión de las células mutadas.
2. Enfermedades neurodegenerativas. Protege el cerebro y el sistema nervioso central contra el estrés oxidativo, que es el origen de la mayoría de las patologías neurodegenerativas.
3. Envejecimiento. Según un estudio realizado en la Harvard Medical School, activa un gen de la longevidad en ciertas levaduras y permite aumentar su esperanza de vida hasta en un 70%.
4. Colesterol y arteriosclerosis. Preserva la pared de las arterias y reduce el colesterol y los triglicéridos.
5. Otras. Puede resultar útil en trastornos como degeneración macular, osteoporosis, enfermedades pulmonares, neuropatía diabética, cicatrización de heridas, edemas, desequilibrios hormonales, pancreatitis, enfermedad de Parkinson o artritis reumatoide.

CÓMO TOMAR UN SUPLEMENTO DE RESVERATROL

El resveratrol es una sustancia segura. No presenta signos de toxicidad aunque se ingiera a dosis altas. La cantidad diaria recomendada es de 210-560 mg para una persona de 70 kg de peso.

En cualquier caso, se debe consultar con el médico si se están tomando fármacos anticoagulantes, hipotensivos, antivirales o reguladores de la función cardiaca como la digoxina, ya que puede potenciar sus efectos.

Si aún te quedan dudas sobre el resveratrol ,sus propiedades y uso, a continuación resolvemos algunas de las dudas más comunes en torno a este compuesto antioxidante. Te las cuenta la dietista-nutricionista Mercedes Blasco.

10 DUDAS SOBRE LAS PROPIEDADES DEL RESVERATROL, RESUELTAS

Por Mercedes Blasco, dietista-nutricionista

El resveratrol puede obtenerse de la uva y otros alimentos o tomarse en forma de suplemento. En la actualidad, se ha mejorado y complementado su formulación en los suplementos, ya que otros flavonoides dietéticos, como la quercetina, parecen favorecer su biodisponibilidad. En las aplicaciones de contacto, como en la cosmética, su efecto aún se hace más evidente.

Se le atribuyen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y protectoras frente a enfermedades neurológicas, cardiovasculares, cancerígenas y víricas.

Sin embargo, el resveratrol posee un alto metabolismo y una baja biodisponibilidad. Por ello se ha cuestionado su eficacia debido a su rápida metabolización por vía oral.

Ahora se sabe que su eficacia se mantiene gracias a conversiones bioquímicas que todavía están en estudio, pero resolvemos las principales dudas que pueden surgir al respecto y sobre sus propiedades.

¿QUÉ ALIMENTOS SON RICOS EN RESVERATROL?

El resveratrol es un polifenol, y más concretamente un flavonoide, una molécula antioxidante que generan algunas plantas para defenderse contra agentes externos. 

Se obtiene sobre todo al comer uvas negras o de moscatel frescas, y también pasas. Sin embargo, se encuentra también presente, en menor cantidad, en otras bayas, como moras, arándanos, frambuesas y grosellas. También en el cacahuete.

Si bien el vino tinto contiene resveratrol por la maceración de la uva, el consumo de alcohol, incluso en pequeñas dosis, es nocivo para la salud.

¿SON SEGUROS LOS SUPLEMENTOS DE RESVERATROL?

El uso terapéutico del resveratrol se realiza mediante suplementación y parece haber unanimidad sobre su alto nivel de seguridad, incluso en el embarazo y la lactancia, siempre que no se obtenga de fuentes alcohólicas como el vino.

Sí están contraindicados si se toma medicación o fitosanitarios anticoagulantes y en caso de cirugía.

¿CUÁL ES LA DOSIS RECOMENDADA DE RESVERATROL?

Aunque los complementos de resveratrol pueden variar en contenido y pureza, la dosis óptima se sitúa entre 250-1.500 mg por día para personas adultas.

En dosis mayores puede causar molestias estomacales.

¿CÓMO ACTÚA EL RESVERATROL SOBRE EL SISTEMA INMUNITARIO?

El resveratrol protege órganos y tejidos, pues actúa sobre las células inmunitarias. Estimula la síntesis de glutatión, el gran antioxidante endógeno que protege las membranas celulares de los radicales libres y la degeneración de los lípidos.

Estimula las células inmunitarias y los macrófagos, que atacan a virus, bacterias, parásitos y hongos. Y activa las principales vías antiinflamatorias previniendo desequilibrios.

¿PUEDE AYUDAR EL RESVERATROL A PREVENIR EL CÁNCER?

La inflamación crea un microambiente que facilita el desarrollo de células tumorales. El resveratrol actúa contra el inicio, promoción y progresión de estas células.

También activa el sistema inmune, aumentando la producción de citocinas como el interferón, que reducen la producción del factor de crecimiento tumoral. Y ayuda en la acción de los macrófagos contra las células cancerígenas. 

¿POR QUÉ ES BUENO EL RESVERATROL PARA EL CORAZÓN?

Mejora la frecuencia cardiaca y facilita la expansión de los vasos sanguíneos, con lo que equilibra la hipertensión. Además reduce la trombomina, el colesterol de baja densidad LDL y los triglicéridos.

¿QUÉ EFECTOS TIENE EL RESVERATROL SOBRE LA DIABETES?

El resveratrol estimula el metabolismo de la glucosa, atenúa la oxidación, ayuda a regenerar las células beta del páncreas, y reduce glucosa en ayunas y posprandial, hemoglobina glicosilada y resistencia a la insulina.

¿ES CIERTO QUE EL RESVERATROL AYUDA A PERDER PESO?

El resveratrol afecta al metabolismo energético con un efecto similar al de la restricción calórica. Aumenta la autofagia mediante la oxidación de ácidos grasos y la gluconeogénesis.

Además, reduce el tamaño de las células adiposas y el nivel de grasas en el hígado y de triglicéridos en la sangre. menopausia

¿DE QUÉ MODO PROTEGE EL RESVERATROL LAS NEURONAS?

El resveratrol ejerce un papel neuroprotector y ayuda a la inmunidad adaptativa. Actúa como protector contra la pérdida de memoria y la mejora del aprendizaje. Se ha demostrado activo contra las placas amiloides y ovillos neurofibrilares asociados al Alzheimer.

¿PROTEGE EL RESVERATROL DE LAS INFECCIONES POR VIRUS?

Al reforzar la respuesta inmunitaria, el resveratrol contribuye a frenar la aparición de virus respiratorios: rinitis, gripes e incluso covid. Parece interferir en la replicación de virus y su entrada en las células.

Se puede usar en tratamientos con aerosoles, por ejemplo en la alergia estacional.

¿PUEDE  SER ÚTIL EL RESVERATROL PARA MEJORAR LA FERTILIDAD?

Como fitoestrógeno similar al estradiol, el resveratrol puede mejorar la función reproductiva femenina. También la fertilidad masculina aumentando la testosterona y la espermiogénesis. Como antioxidante, contrarresta la mala calidad espermática causada por el tabaco y la contaminación.

¿POR QUÉ ES TAN BENEFICIOSO EL RESVERATROL PARA LA PIEL Y PARA LOS OJOS?

En cosmética el resveratrol se usa contra piel apagada, arrugas y manchas por el sol, y por su acción antibacteriana, contra el acné.

También se usa en colirios oculares para aliviar el efecto de luz ultravioleta. Ayuda a regenerar las células en las cataratas y mejora miopía y astigmatismo.

Vuelve a ti.

 

Nadie podrá darte nunca lo que tú no has aprendido a darte. Porque mientras tú no te lo des, seguirás sintiendo carencia y vacío en lugar de satisfacción. Lo que el otro te da es siempre temporal. Lo que tú te das es permanente. No se trata de egoísmo ni de insensibilidad, sino de coherencia y auténtico amor (por ti y por el otro).

Te enseñaron a sentirte vacío, a no amarte, a creer que estabas incompleto, solo y desamparado. Te enseñaron que necesitas unirte al otro y que reproducirte es urgente, pero nadie te enseñó que amarte y valorarte es lo primordial. Que nadie puede llenar realmente tu vacío porque solo tú puedes hacerlo.

Por eso eres infeliz. Porque buscas al otro para salvarte y no para compartir, ni amarlo de verdad. Porque era obligatorio estar con alguien. Porque te dijeron que el otro podía hacerte feliz. Y a ti te sacaron de la ecuación. El otro era el bote salvavidas. Tú, un pobre mendigo de amor, solo y sediento en mitad del desierto... El problema es que al otro, al que había de "salvarte", le enseñaron lo mismo. ¿Te imaginas? Dos personas infelices buscando la felicidad y la completud trascendente en el otro… ¿Qué podía salir mal?

Vuelve a ti, porque tú eres el camino hacia la verdadera plenitud y hacia la relación real con los demás...

~Texto de J. López

Nuestro cuerpo

 

Nuestro cuerpo físico es quien posibilita todas las experiencias grandes y pequeñas de la vida; desde comer hasta trabajar, viajar, escribir, leer, escuchar música, correr, jugar o amar. Pero también está sometido a la enfermedad, el dolor, el envejecimiento y, en última instancia, la muerte.

Por eso, mientras sea su medio y vehículo en esta realidad física, usted lo debe honrar como al templo que es y cuidarlo en todas sus dimensiones mediante la alimentación, la respiración, la meditación, la higiene, el sueño, el descanso y el ejercicio.

Sea consciente del enorme tesoro que tiene y nútralo a través de todos sus sentidos con cosas de calidad, sea selectivo.

No lo maltrate, no lo llene de basura, no lo sobre trabaje y escúchelo cuando le hable.

Nunca olvide que su cuerpo es la materialización misma de lo divino; por favor honre, atienda, consienta y cuide el suyo, es el único que tiene y su bien más preciado.

Saraswati

Cómo bajar el cortisol alto de forma duradera en 12 pasos.

• ¿Qué es el cortisol y para qué sirve?
• Niveles de cortisol a lo largo del día
• Cortisol alto o cortisol bajo por enfermedad
• Cortisol alto por estrés o ansiedad
• Cómo bajar el cortisol en 12 claves

Las rutinas del día a día, las obligaciones laborales y familiares, pueden hacer que vivamos una situación de estrés continuado. Este estrés se manifiesta en el cuerpo con alteraciones hormonales y fisiológicas que pueden llevarnos a sufrir problemas de salud.

Un cortisol alto, la principal hormona del estrés, supone un riesgo que conviene controlar mediante cambios en el estilo de vida.

Si quieres saber por qué se eleva el cortisol y cómo recuperar valores normales, en este artículo la doctora África Villarroel, especialista en endocrinología, te da las claves para bajar el cortisol de forma natural y comprender el ciclo de esta hormona en el organismo.er más videos 

¿QUÉ ES EL CORTISOL Y PARA QUÉ SIRVE?

El cortisol, aunque tenga cierta mala fama por su relación con los síntomas de estrés, es imprescindible por muchos motivos.

Por un lado, interviene en la regulación del metabolismo, contribuyendo a ponernos en marcha por las mañanas y a responder a los desafíos físicos y mentales puntuales.

Esto es debido a que el cortisol facilita la obtención de energía, pues estimula al hígado para que aumente la glucosa sanguínea (energía para las células). También interviene en la conversión de grasas, proteínas y carbohidratos en energía disponible para afrontar el día y las situaciones más exigentes.

Pero no solo eso: el cortisol tiene un efecto antiinflamatorio. Por eso, cuando hay una fuerte inflamación, se usan corticoides, que en dosis altas ejercen efectos inmunosupresores.

También participa en el equilibrio mineral y la regulación de la presión arterial, además de en la regulación del apetito.

Está demostrado que, si comemos de día, al ser los niveles de cortisol más altos que de noche, nos sentimos saciados antes y la digestión es mejor.

NIVELES DE CORTISOL A LO LARGO DEL DÍA

Esta hormona tan importante se sintetiza a partir del colesterol en las glándulas suprarrenales, dos pequeñas glándulas con forma triangular situadas por encima de los riñones. En condiciones normales, la secreción del cortisol sigue un ritmo circadiano, es decir, un ciclo de 24 horas que se corresponde con la sucesión de la luz y la oscuridad.

• Entre las 23 y las 24 horas, los niveles de cortisol están en su punto más bajo. Es un momento en que ya deberíamos estar en la cama dormidos, y aunque tienen lugar procesos de reparación y regeneración, no nos hace falta mucha energía porque no nos movemos.
• A lo largo de la noche el nivel de cortisol va aumentando hasta alcanzar su punto álgido.
• Hacia las 8 de la mañana se produce lo que llamamos el "pico de cortisol", aproximadamente una hora después del momento en que deberíamos despertarnos si siguiéramos el ritmo circadiano. Ahora el cortisol está más alto porque va a ayudarnos a disponer de energía para afrontar el día.
• A lo largo del día, disminuye el nivel con pequeñas variaciones en función de las situaciones de estrés que afrontemos, hasta que a las 23-24 horas de nuevo están en mínimos.

CORTISOL ALTO O CORTISOL BAJO POR ENFERMEDAD

Existen patologías en que los niveles de cortisol están muy elevados, como ocurre en el síndrome de Cushing. Otras veces pueden encontrarse muy disminuidos, como en la insuficiencia adrenal.

Estos trastornos aparecen bien por disfunción en las glándulas suprarrenales, o bien por alteraciones en la hipófisis (la "glándula madre» que regula el sistema endocrino) y/o en el hipotálamo (región del cerebro que controla el sistema nervioso y la hipófisis).

Es muy importante detectar estos trastornos a tiempo.

SÍNDROME DE CUSHING

En el síndrome de Cushing, los valores de cortisol están elevados y se manifiesta con síntomas y signos como enrojecimiento de la cara, facilidad para los hematomas, depresión, hipertensión, ganancia de peso, crecimiento del vello corporal, alteraciones menstruales, intolerancia a la glucosa y osteoporosis.

INSUFICIENCIA ADRENAL

En la insuficiencia adrenal el cortisol se halla muy disminuido. Puede manifestarse con náuseas, vómitos, dolor abdominal, de cabeza o de las articulaciones, estreñimiento y diarrea, hipotensión, pérdida de peso, disminución del vello púbico y axilar, anemia, exceso de potasio y calcio o deficiencia de glucosa en ayunas, entre otros signos y síntomas.

CORTISOL ALTO POR ESTRÉS O ANSIEDAD

La causa más frecuente no patológica –al menos en un primer momento– de alteraciones en el ritmo, funcionamiento y niveles de cortisol es el estrés.

Ante cualquier estresor, sea físico (como puede ser un traumatismo, una infección, el hambre o el frío) o emocional (una discusión, un problema en el trabajo, un trauma emocional, etc.), se ponen en marcha una serie de mecanismos ancestrales para superarlo.

En una situación en que la vida corre peligro (hace millones de años podía ser un animal depredador, guerras, peleas en general), la primera reacción del organismo es una respuesta de lucha o huida y los niveles de cortisol se incrementan para facilitar la obtención de la energía necesaria. Hoy en día los estresores han cambiado, pero el organismo responde igual.

Cuando estamos sometidos a un estrés crónico, ya sea físico (como el dolor crónico) o emocional (preocupaciones diarias, problemas de pareja, problemas económicos, etc.), nuestro organismo produce cortisol en cantidades elevadas de forma continua. Esta elevación persistente puede tener varias consecuencias sobre la salud, como resistencia a la insulina, sobrepeso, obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión o insomnio.

Además, se asocia a problemas cognitivos, predisposición a las infecciones y a las enfermedades autoinmunes, debido a la desregulación del sistema inmunitario.

CÓMO BAJAR EL CORTISOL EN 12 CLAVES

La mayoría vivimos sometidos a estresores más o menos continuos, sin embargo, no todos los gestionamos de la misma manera. Por un lado, nuestros hábitos de vida pueden hacer que las glándulas adrenales respondan de una manera u otra. Por otro, la actitud y las "armas" de las que dispongamos para gestionar el estrés y las emociones influyen de forma positiva o negativa.

Proponerse bajar el cortisol es una manera de lograr un mayor bienestar. Cuando el cortisol vuelve a un nivel normal, se reducen las molestias físicas, y se gana claridad mental.

Para conseguirlo, nuestro estilo de vida debe girar también en torno al descanso y el disfrute, no solo en torno a la actividad.

• RESPETAR EL RELOJ BIOLÓGICO. El respeto del ritmo circadianoresulta esencial. La actividad más intensa se debe desarrollar durante las horas de luz diurna, y por la noche se ha de descansar. En general conviene despertarse al amanecer, en torno a las 7 de la mañana, y acostarse hacia las 23 horas, o incluso antes si es posible. De esta manera se regulan el ciclo de la melatonina (la hormona del sueño) y el cortisol.
• MÁS NATURALEZA. El contacto con la naturaleza reduce el estrés. Una caminata de 90 minutos por un entorno natural reduce las preocupaciones y la ansiedad, según el doctor Gregory Bratman, de la Universidad de Stanford (Estados Unidos). Las rutinas de pensamiento se modifican y las causas de estrés desaparecen de nuestro alrededor.
• EJERCICIO FÍSICO. El ejercicio físico reduce el cortisol y aumenta las endorfinas, hormonas que producen satisfacción. El ejercicio físico también puede ayudar a mejorar el sueño, que es otro factor importante para reducir el estrés. Es útil tanto el ejercicio aeróbico (correr o saltar a la cuerda, por ejemplo), como las prácticas que incluyen la meditación y los ejercicios respiratorios, como el yoga o el taichí.
• TÉCNICAS DE RESPIRACIÓN Y DE RELAJACIÓN. La respiración Buteyko consigue reducir los niveles de cortisol. Consiste en realizar una inspiración y una espiración lentas por la nariz, luego se aguanta la respiración con los pulmones vacíos hasta que no se puede más, se realizan tres respiraciones profundas y se recupera la respiración normal. Existen otras técnicas de relajación que favorecen la relajación y el control del estrés.
• DIETA ANTIESTRÉS. Una alimentación natural, libre de productos ultraprocesados y azúcares añadidos, rica en verduras, proteínas y grasas de calidad, favorece la resistencia al estrés. 

• SUPLEMENTOS REGULADORES. El uso de ciertos suplementos, siempre bajo supervisión de un profesional sanitario, en ocasiones puede ayudar a mantener un nivel de cortisol adecuado. Pueden ser nutrientes como las vitaminas del grupo B, la D y la C, los ácidos grasos omega-3 y el magnesio, o plantas como la ashwagandha, la rodiola, la melisa o el ginseng.
• CUIDAR LAS RELACIONES. Las relaciones personales y sociales ricas ayudan a no sentirse solo ante las situaciones estresantes. Varios estudios (como los realizados por la doctora Janice Kiecolt-Glaser) muestran que las personas con más relaciones sociales sufren menos estrés.
• GESTIÓN EMOCIONAL. Igual de importante es disponer de herramientas y autoconocimiento para gestionar adecuadamente las emociones y los retos que se nos presentan día a día.
• MEDITACIÓN. Un metaanálisis realizado por la doctora Michaela C. Pascoe y colaboradores de la Universidad Victoria en Melbourne (Australia) concluyó que las distintas formas de meditación reducen los marcadores fisiológicos de estrés, como el cortisol, la presión arterial, la frecuencia cardiaca, la proteína C reactiva, los triglicéridos y las citoquinas inflamatorias.
• MINDFULNESS. La técnica de reducción del estrés basada en la atención plena o mindfulness, que se realiza durante 8 semanas, según el programa creado por el doctor Jon Kabat-Zinn, disminuye el estrés psicológico y la inflamación asociada, tal como ha probado un estudio publicado en Brain, Behavior, and Immunity.

 

• RESPIRACIÓN PROFUNDA. La respiración lenta y profunda (6 movimientos respiratorios por minuto– reduce el cortisol, especialmente cuando la espiración es algo más lenta que la inspiración (4 segundos para la inspiración, 6-8 segundos para la espiración). Esta respiración produce sensación de bienestar, según la investigación dirigida porAngelo Gemignani, de la Universidad de Pisa (Italia).
• CUIDAR LA ESPIRITUALIDAD. Un estudio del doctor Harold G. Koenig, de la Universidad de Duke (Estados Unidos), muestra que las personas con creencias de tipo espiritual poseen niveles de cortisol más bajos. Las personas sin este tipo de creencias pueden beneficiarse de la meditación y otras técnicas de desarrollo personal.

BURNOUT O FATIGA ADRENAL

 La "fatiga adrenal" no es un término reconocido por la medicina convencional, pero expresa perfectamente la situación en que una persona está sometida a estrés de forma constante y mantenida.

En la «fatiga adrenal» no se observa un trastorno fisiológico y se pueden tener valores normales de cortisol o estar discretamente elevados, pero el ritmo circadiano de secreción se ve alterado.

Debido al estrés crónico, llega un momento en que las glándulas suprarrenales no son capaces de responder adecuadamente. Por otra parte, se puede alterar la secreción de otras hormonas adrenales, como la dehidroepiandrosterona.

Esta alteración se manifiesta con síntomas como fatiga, problemas de concentración, atención o memoria, "niebla mental", tendencia a ganar peso (especialmente en la cintura), disminución de la libido, mareos, dolores musculares y articulares, alteraciones menstruales, bajo estado deánimo, dificultad para gestionar el estrés, temperatura corporal baja, palpitaciones, nerviosismo y alteraciones digestivas.

La "fatiga adrenal" sería equivalente a trastornos que sí son aceptados por la comunidad médica, como el síndrome general de adaptación, la fatiga crónica, el síndrome de "burnout" o el trastorno por estrés postraumático.