Hábitos para comer más saludable y variado

Los hábitos son fundamentales a la hora de comer bien y de forma saludable. A su vez, lo es comer de forma variada e incorporando todo tipo de alimentos.

por
Mar Altabás

1. Un cambio disfrutable. “Mantener unos hábitos saludables es compatible con disfrutar de la cocina y conservar un peso saludable”, afirma Anna R. Alós, experta en nutrición e impulsora de (tú)... (tuymasgroup.com). De hecho, comer de forma sana es sinónimo de comer divertido y colorido.

2.Come despacio. Así le dará tiempo a tu cuerpo a segregar grelina, la hormona de la saciedad. Este efecto, explica Alós, tarda unos 20 minutos en llegarle al cerebro. Si comemos lento, esta hormona hará que a nuestro cerebro llegue la hormona saciante antes de habernos terminado el plato, evitando así que queramos comer en exceso.

3. Persevera. “Cuando una receta no sale, mucha gente se desmotiva, pero es un proceso de aprendizajecontinuo y con un poco de constancia y motivación es posible aprender a cocinar de forma sencilla”, explica la nutricionista Raquel Bernácer. Como hemos dicho, comer sano es divertido y también debería serlo cocinar estas deliciosas recetas.

4. Asimila. “Diviértete cocinando. Es importante: que en el plato haya siempre mucho color y destierra de tu despensa los procesados”, aconseja Alós que defiende que “no somos lo que comemos, somos lo que asimilamos porque dos personas que comen y se mueven igual no pesan lo mismo”.

Ponle color al plato para comer mejor

Pura energía

”El licopeno es el pigmento responsable del color rojo. Tiene propiedades antioxidantes y evita el daño celular. El jugo de tomate crudo es una fuente pobre en licopeno ya que éste no puede ser absorbido. Lo ideal para que se realice esta absorción es cocinar el tomate con alguna grasa como el aceite de oliva”, explica la Dra. Montse Folch.

Buena salud

“El color verde se debe a un pigmento especialmente saludable: la clorofila. Hace que aumente en nuestro organismo la cantidad de hemoglobina. También aporta potasio, vitamina B (ácido fólico), calcio, vitamina C, betacarotenos, luteína –que protege la retina del sol y blinda del daño celular– y fibra”, apunta Folch. El brócolio las judías verdes son un buen ejemplo de ello.

Más defensas

De la zanahoria a la naranja. Todos los alimentos amarillos o anaranjados son una fuente excelente de betacarotenos, que son precursores de la vitamina A. La Dra. Folch describe sus propiedades: “Aumentan las defensas, previenen enfermedades cardiovasculares y degenerativas como la arteriosclerosis y favorecen una buena visión”. Que la zanahoria mejora la vista, es algo difundido entre la sociedad, pero existen muchos otros alimentos que también lo hacen.

Antioxidantes

Arándanos, higos, maracuyá, col lombarda, remolacha... “Son morados y azulados gracias a un potente pigmento antioxidante llamado antoniacina que forma parte de la extensa familia de los flavonoides. Previene la aparición algunos tipos de cáncer como el de colon y que otros como el colorrectal se ralenticen”, añade Folch. Todos estos alimentos son perfectos para desayunos o postres saludables. Son muy funcionales y versátiles.

5 ideas para mantenerte relajada

Toma en cuenta estas técnicas que podrían canalizar de manera positiva tu creatividad en momentos de tensión

por
Objetivo Bienestar

Hoy en día muchos de los retos de la edad adulta consisten en saber sortear el estrés causado por el ambiente laboral, las responsabilidades cotidianas, entre muchas otras cosas.

Además de asumir todos los aspectos de tu vida de una manera positiva puedes relajarte y drenar energía al darle un giro creativo para realizar actividades que te estimulen para dejar volar tu mente.  

Esta es una práctica de relajamiento moderna. Las siglas ASMR provienen del inglés, que significa Respuesta Sensorial Meridiana Autónoma, y es que mediante estímulos visuales y auditivos el cuerpo responde biológicamente produciendo sensaciones ligadas a la relajación y la euforia. Las que ya lo han puesto en práctica afirman que han sentido un cierto hormigueo en la cabeza, cuero cabelludo o regiones periféricas del cuerpo.

Todo esto aún no ha sido del todo estudiado o corroborado científicamente, pero en redes sociales y en YouTube puedes indagar más sobre el ASMR, y ponerlo en práctica si lo deseas.

Crea un blog

La escritura es una actividad que deja fluir la creatividad, pero además resulta terapéutica. Si te propones crear un blog esto puede darte la oportunidad de que otros te lean y tejas lazos de empatía.

Además te crea un hábito positivo. Y lo mejor de esto es que puedes escribir sobre lo que realmente te apasione: viajes, comida, hobbies, entre muchos otros temas.

Desarrolla tu propio estilo y descubre técnicas de escritura que te ayudarán a ordenar tus ideas.

¡Colorear!

Deja de pensar que colorear sea una actividad exclusivamente para niños. Utilizar los lápices de colores es una actividad que te aportará mucha relajación. Actualmente existen muchas ofertas de cuadernillos destinados a los adultos que quieren colorear.

Las opciones son infinitas, hay muchos que optan por dedicarse a colorear mandalas, lo cual incrementa los niveles de concentración por los patrones rítmicos de estas figuras.

Pero también puedes comprar una libreta de hojas blancas que te darán la libertar para soltar tu mano y tu trazo. Incluso, si dibujas ciertas formas geométricas pueden ayudarte a despejarte específicamente en ciertos aspectos, por ejemplo:

                  -Si quieres ordenar tus pensamientos dibujar cuadrados o celdas.

                  - Para recordar algo dibuja laberintos.

                  -Si estas molesta dibuja líneas.

Hacer collages y origami

Estas actividades que son en parte manuales y parte artesanales requieren un poco más de precisión, pero los resultados son muy satisfactorios.

Lo que puedes lograr haciendo collage ni tú misma lo sabrás hasta que lo pongan en práctica, pues reunir y ordenar formas para darles una disposición ideal que tus gustos y tu cerebro desean resolver no tiene límites.

Así que coge tijeras, pegamento, papelería y revistas viejas y verás todo lo que puede crear.

Por su parte, el origami es una manualidad que no pierde vigencia, puedes crear diferentes figuras con solo un trozo de papel.

Running

Muchas cosas pueden suceder mientras corremos, y una de ellas es ir dejando atrás todo lo que nos preocupe o nos cause tensión. Mentalmente trae muchos beneficios –y esta guía para meditar mientras corres te lo pone más fácil–, porque nos enfocamos en otros temas: la respiración, poner en blanco la mente, escuchar música, visualizar una meta o la ruta y al final el resultado es el despeje total del pensamiento, y al mismo tiempo estamos activando todo nuestro organismo al estar en forma.

Puedes unirte a grupos de runners, y así podrás conocer a nuevas personas.

¡Atrévete, crea, disfruta la vida! 

5 enfermedades que se eliminan con el jengibre

El jengibre es una planta que se utiliza para diversos remedios caseros debido a su gran poder terapéutico y farmacológico, pero, ¿es verdad que el jengibre cura enfermedades?

De acuerdo con diferentes estudios, esta raíz de la planta Panax ginseng ayuda a fortalecer el sistema inmune, por lo que es muy efectiva para controlar las enfermedades respiratorias, pero, ¿para qué más es efectivo?

¡Cuida tu salud de forma natural!

1. Gripe. Una investigación publicada en la revista Nutrients detalla que el jengibre previene el contagio de gripe, al fortalecer tu sistema inmune.

2. Disfunción eréctil. Especialistas de Mayo Clinic detallan que el jengibremejora la función sexual en hombres con disfunción eréctil.

3. Fatiga. Las dosis altas de jengibre durante dos meses reducen la fatiga en pacientes con cáncer, de acuerdo con un estudio del Centro Oncológico de Mayo Clinic.

4. Cáncer. En un estudio de la Universidad de Michigan se menciona que el jengibre ayuda a combatir el cáncer de ovario.

5. Diabetes. Investigadores de la Universidad del Maryland Medical Center revelan que el jengibre disminuye los niveles de azúcar en la sangre y refuerza el sistema inmunológico.

Además, científicos del NC Central andNC A&T detallan que el jengibre puede ser eficaz para eliminar la anemia que se genera por la quimioterapia y la enfermedad renal.

Recuerda que debes llevar una alimentación sana y practicar algunas actividades físicas para mantener un buen estado de salud. Si quieres incluir el jengibre en tu dieta debes consultarlo con un especialista para determinar las dosis y estar seguro de que no tendrá efectos secundarios. Y tú, ¿ya gozas de los beneficios del jengibre?

Salus 180