El ananá o piña, es una fruta que cuenta con muchos beneficios para la salud además de nutrientes que ayudan a reforzar el sistema inmunológico y prevenir enfermedades. Uno de sus principales atributos es el magnesio, que facilita el metabolismo de los glúcidos, participan en la producción de hormonas sexuales y en la síntesis de ácidos grasos y del colesterol.
También contiene vitaminas C que refuerza el sistema inmune y ayuda a prevenir enfermedades como la gripe o los resfríos. El ananá contiene vitamina B1 que contribuye a la conversión de alimentos en energía y juega un rol en el proceso de memorización y en el equilibrio emocional. Además, el ananá contiene vitamina B6 que permite regular la tasa de glucosa en la sangre, interviene en el metabolismo de las proteínas y facilita la asimilación del magnesio.
Esta fruta también posee una alta dosis de cobre, un oligoelemento que ayuda a combatir las bacterias y los microbios que se encuentran en el organismo. Asimismo, ayuda a reforzar el cuero cabelludo y previene la caída del cabello.
Una fruta muy dulce.
Más del 90% de las calorías que contiene el ananá, provienen esencialmente de los glúcidos. Los 2/3 de sus azúcares son la sacarosa y el resto se constituye de glucosa y fructosa.
El ananá contiene bromelina, una enzima que ayuda a la digestión y mejorar el sistema circulatorio cardiovascular.
Además, esta enzima ejerce funciones antiinflamatorias, antitumorales y anti edematosas. Estos resultados se observaron con tan sólo una dosis de 160 mg al día en seres humanos.
El ácido gálico, un compuesto fenólico del ananá, le confiere un potencial antioxidante muy elevado pero un poco menor que el de la frutilla, el limón o la uva.
Las tasas de ácidos orgánicos del ananá varían según el estado de madurez de la fruta. Un ananá bien maduro posee un buen equilibrio entre azúcar y ácido, lo que lo hace más atractivo el paladar.
El ananá contiene 1,4 g de fibra por cada 100 g de fruta y mayormente se trata de fibras insolubles como la celulosa y la hemicelulosa, que se concentran en la parte interna del fruto.
Esta fruta tan dulce es rica en potasio, pero bastante baja en sodio, fósforo y magnesio, como la mayoría de las frutas frescas.
La vitamina C alcanza los 18 mg por cada 100 g, una cifra que puede mantener después de la recolección. La vitamina C está protegida de la oxidación por la corteza espesa del fruto y la acidez del medio.
Además de vitamina C, el ananá cuenta con otro oxidante como la vitamina E y también los carotenos de la vitamina A, como así también vitaminas del grupo B como el ácido fólico, pero con excepción de la vitamina B12 que se encuentra ausente en el reino vegetal.
Se suele decir que el ananá es una fruta que podría ayudar a bajar de peso ya que ataca las reservas de lípidos y quema el exceso de grasa. Es por esto que muchos remedios alternativos para adelgazar incitan el consumo de esta fruta.
El ananá es una fruta particularmente rica en fibras y estas mismas fibras ayudan a regular el apetito porque favorecen la saciedad y permiten de esta manera controlar el consumo.
Por otra parte, si bebes suficiente agua, las fibras previenen la constipación y otras irregularidades digestivas. Es por esto que el ananá contribuye al descenso de peso dentro del marco de un régimen alimentario adaptado.
Conozcamos otros beneficios del consumo de jugo de ananá así como de la fruta.
1) Alivia los dolores articulares.
Luego de seis semanas de pruebas de un producto que contenía 90 mg de bromelina hecho sobre 90 personas que sufrían de artrosis de cadera y luego de una comparación con un antiinflamatorio no esteroide llamado diclofenac, los investigadores alemanes que realizaron este estudio concluyeron que el tratamiento con bromelina era tan eficaz como el remedio a la hora de aliviar los dolores articulares con la ventaja de que no ocasionaban los esperados e indeseados efectos secundarios.
2) Alivia resfríos y dolores de garganta.
Casi toda la fruta completa es útil como remedio tradicional en el tratamiento de dolores de garganta o incluso en el tratamiento de lo que comúnmente se llama “mal de mar” (naupatía), que son simplemente los dolores de cabeza o mareos que sufren algunas personas cuando navegan.
En Alemania, a los niños resfriados se les suministra bromelina. Los médicos tratantes dan cuenta de que la bromelina reduce el tiempo de la enfermedad a 6,5 días en promedio contra lo que suele ser su duración habitual.
3) Eficaz contra quemaduras y heridas.
Ciertas enzimas del ananá podrían resultar útiles para acelerar los procesos de curación de heridas y quemaduras. Un experimento llevado a cabo sobre ratones gravemente quemados demostró que dos extractos enzimáticos del ananá permitieron curar las quemaduras en cuatro horas. Esta sería una buena opción para utilizar en estos casos.
4) Reduce edemas, golpes y dolores.
Investigadores americanos que estudiaron los efectos de varios extractos de plantas sobre la cura de heridas, dieron cuenta de que la bromelina permitiría reducir los edemas, los golpes y moretones y el dolor, así como el tiempo de cura luego de un traumatismo o de una cirugía.
Según un cierto número de médicos, la bromelina ejerce una acción sobre los músculos doloridos, las tendinitis y las inflamaciones de los tejidos. Muchos deportistas consumen bromelina luego de una sesión de deporte intensa como forma de reducir los dolores musculares.
5) Antiparasitario natural.
La bromelina del ananá está dotada de propiedades antihelmínticas ya que actúa de manera eficaz contra los oxiuros. Un estudio reciente demostró que la bromelina sería tan eficaz como los medicamentos antiparasitarios que podemos encontrar en el mercado.
Por otra parte, los nativos de Panamá utilizaron durante mucho tiempo el jugo de hojas de ananá o piña como laxante para tratar los parásitos intestinales.
6) Tratamiento natural contra las verrugas.
Si tienes verrugas, frota ananá contra esas partes afectadas de tu piel durante un minuto, dos veces al día y hasta que desaparezcan.
El ananá o piña es un excelente remedio natural.
7) Alivia las menstruaciones dolorosas.
El jugo de ananá o piña es un viejo remedio de la abuela para tratar las menstruaciones dolorosas. Aparentemente, la bromelina tendría un efecto relajante sobre el cuello del útero y contribuiría a reducir el malestar.
Por otra parte, el ananá es un excelente purificador de la sangre y estaría considerado como un remedio natural contra los coágulos sanguíneos en las venas.
Atención, esta fruta no se aconseja en personas hemofílicas.
8) Fortalece los huesos.
Como dijimos anteriormente, esta fruta puede ayudar a aliviar los dolores por golpes y heridas pero al mismo tiempo es ideal para reforzar los huesos y un complemento natural en caso de fracturas.
Para los más jóvenes, el jugo de ananá sería útil para desarrollar un mejor sistema óseo y para las personas de la tercera edad, sería ideal para conservar sus huesos saludables y fuertes y evitar que se desarrollen enfermedades óseas indeseables.
9) Efecto anticancerígeno.
Varios estudios confirmaron el impacto positivo de la bromelina en el tratamiento del cáncer. Esto se aplica tanto a la quimioterapia como los dolores. En efecto, la bromelina puede actuar sobre:
- Dolores ocasionados por el tratamiento de la quimioterapia.
- Fortalece el sistema inmunitario estimula las defensas naturales del organismo.
- Permite una mejor cicatrización postquirúrgica.
- Combate eficazmente las inflamaciones.
- Combate los edemas.
En el caso de células cancerígenas, la bromelina inhibe la acción de las células nocivas, impidiendo que se desarrollen. Sin embargo, esto no afecta a las células sanas que se mantienen intactas.
La bromelina actúa de igual manera contra los tumores.
10) Alivia la sinusitis.
El consumo regular de jugo de ananá, implica consumir grandes cantidades de bromelina. En efecto, el jugo de esta fruta fluidifica la mucosidad y atenúa los dolores causados durante las crisis. Permite de igual manera la reducción de los dolores de cabeza y todo tipo de efecto secundario provocado por la sinusitis.
Un estudio publicado en la revista médica Cellular and molecular life Sciences, en Estados Unidos; demostró que la bromelina es muy eficaz en el tratamiento de la sinusitis. Ayuda a reducirla de manera sustancial al igual que los dolores que provoca.
El jugo de piña es tan sabroso como cualquier otro jugo procesado y azucarado artificialmente pero la diferencia es que es mucho más saludable y no tienen aditivos que generan importantes aportes calóricos. En lugar de ofrecer estas opciones poco saludables a los niños, ¿por qué no prevalecer una preparación casera de jugo de piña?
En tan sólo 250 ml de jugo de piña natural, encontramos los siguientes beneficios:
- 130 calorías.
- 33 mg de calcio.
- 30 mg de magnesio.
- 25 mg de vitamina C. (1/3 del aporte diario recomendado para mujeres, y 1/4 para los hombres).
- 0,78 mg de hierro (Y por ciento del aporte diario recomendado para hombres y 4,5% para mujeres).
- 1,3 mg de magnesio (70% del aporte diario recomendado para adultos).
- 0,2 mg de cobre (20% del aporte diario recomendado).
¿Y si le damos un efecto hidratante? Prepara este batido ideal para los días de calor, de la siguiente manera:
Ingredientes:
- 200 g de piña.
- ½ pepino.
- 1 tallo de apio.
- 1 puñado de col rizada.
- 2,5 cm de jengibre.
- Jugo de un limón.
Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta obtener una crema homogénea. En caso de que la preparación quede demasiado espesa, agrega un poco de agua o jugo de piña.
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