Sólo aquellos que padecen alergia saben lo molesto que resulta en el día a día. Una patología que es, en casi en todos los casos, para toda la vida y que incomoda cuando aparecen sus cuadros.
Para reducir sus síntomas o su frecuencia de aparición es posible consumir fármacos de tipo antihistamínico. Sin embargo, no todas las personas son amigas de tomar estas pastillas continuamente, siendo posible, aunque no en todos los casos, aumentar el consumo de antihistamínicos naturales para que la alergia no sea tan agresiva.
Antihistamínicos naturales más eficaces y cómo funcionan
Aunque existe una gran variedad de antihistamínicos naturales, los más eficaces son:
Té verde: el antihistamínico natural por excelencia, gracias a su contenido en dos elementos como son la quercetina y la catequina, el efecto de la alergia se ve reducido. Más que bloquear la histamina, su función es la de hacer que no aumente su producción y, por tanto, no tenga efecto sobre el organismo.
Yogurt natural: un aliado para que el sistema inmunitario esté siempre fuerte ya que es capaz de mejorar el estado de la flora bacteriana. Gracias a ello, el riesgo de padecer episodios de alergias se verá reducido.
Cúrcuma: su consumo inhibe la acción de los mastocitos. Estas células, durante la alergia, se encargan de la liberación de histamina por todo el organismo. Así, al existir menos mastocitos activos, la gravedad del cuadro de alergia será mucho menor.
Tomillo: consumido en infusión o bien como especia, el tomillo también consigue una inactivación en la producción y actividad de los mastocitos, además de tener cierto efecto frente a microbios.
Jengibre: ideal para que los efectos de la alergia pasen desapercibidos. Tomar jengibre ayudará a que los síntomas como la congestión y la secreción nasal se atenúen al máximo. Igualmente, tiene efecto antihistamínico y antiinflamatorio por lo que resulta ideal para las alergias. Por su fuerte sabor, solo se incluye en los platos en pequeñas cantidades, pero aun así será siempre positivo.
Cebolla: esta verdura, que tanto consumimos por su abundancia en los sofritos, es capaz de regular los niveles de mastocitos y de histamina en sangre. Así, controlando su prevalencia en sangre y haciendo que no se eleve en exceso, la cebolla, como probiótico, puede actuar como un eficaz antihistamínico natural.
Ortiga: esta planta, tan molesta cuando la tocamos, puede ser realmente beneficiosa para la alergia al tomarla en una infusión. Un té de ortiga tiene una función completa para frenar la alergia, es capaz de: controlar los niveles de mastocitos, inhibir la liberación de histamina, evitar que se acumulen alérgenos en las vías respiratorias y actuar frente a la congestión nasal. Así, su eficacia, para reducir los cuadros de alergia, es total. Al tomar cualquier antihistamínico natural de los comentados, la rinitis se verá frenada y la alergia tendrá unos síntomas más atenuados. La histamina se ve bloqueada, haciendo que no se desencadene la reacción inmunológica propia de la alergia gracias a que estos alimentos actúan como antihistamínicos.
Los tés e infusiones son un recurso alimenticio y nutricional cada vez más usado. Sus múltiples propiedades los convierten en complementos perfectos para cualquier tipo de dieta. En Japón hay una gran cultura en el consumo de té, y entre otros destaca el té kukicha, una variedad más que interesante y con múltiples adeptos en todo el mundo.
¿Qué es el té kukicha?
El té kukicha es también conocido como té en rama, bocha o té de invierno. Se compone de una mezcla de tés hecha de pocillos, tallos y ramas de té Bacha (una variedad del té verde muy común en Japón). Suele encontrarse en los mercados como té verde o en otras versiones algo más maceradas. El hecho de componerse de partes de la planta que no suelen utilizarse para hacer té habitualmente, hacen del té kukicha una variedad de un aroma y sabor especiales y diferentes al resto. En infusión adquiere un tono amarillo o verdoso claro.
¿Para qué sirve el té kukicha?
Al tratarse de una variedad del té verde, sus usos son múltiples y variados. Principalmente se utiliza en dietas que tienen objetivos específicos de depuración, así como complemento dietético para evitar el estrés. El sabor tan característico de este magnífico té hace que muchos lo tomen únicamente por su dulzura y su gusto exquisito.
Propiedades y beneficios del té kukicha
Disminuye del estrés Sus propiedades y características lo convierten en una bebida ideal para bajar los niveles de estrés. La poca cantidad de teína que contiene unida a las muchas vitaminas que posee, multiplican este factor.
Ayuda a evitar las caries Entre los múltiples minerales que lo componen, se encuentra el flúor que favorece la integridad de los dientes.
Regula el metabolismo general Contiene muchos minerales como el calcio, magnesio, flúor o potasio, que hacen del té kukicha un fantástico regulador del metabolismo, ya que aporta estos minerales necesarios para el funcionamiento normal del organismo.
Neutraliza la acidez Al ser un producto alcalinizante, neutraliza la acidez de los alimentos que se ingieren, permitiendo digestiones más suaves y mejorando la absorción de nutrientes.
Papel en dietas desintoxicantes Los minerales y polifenoles presentes en este té resultan ser muy útiles para la depuración y reconstitución nutritiva del tracto digestivo, dando vitalidad al sujeto y reduciendo el cansancio y la fatiga muscular. Igualmente ayuda a la depuración de hígado y riñones de una forma natural y sin forzarlos.
Reduce los niveles de colesterol Las catequinas presentes en la kukicha ayudan a proteger el corazón. Tiene muchos antioxidantes que favorecen la circulación sanguínea normal y protegen a las células del cuerpo de la oxidación y el envejecimiento.
Contraindicaciones y efectos secundarios de té kukicha
Al tratarse de un té con poca cantidad de teína, sus contraindicaciones son muy pocas y poco significativas, lo cual lo hace apto para muchos individuos. Aún así puede tenerse en cuenta lo siguiente:
Mujeres embarazadas o en período de lactancia En general, y ante la falta de evidencia científica en este asunto, no se recomienda su consumo en casos de embarazo o lactancia. Al menos no en cantidades excesivas, esto es, más de un vaso a la semana.
Tomar después de la ingesta Ya que puede interferir en la absorción normal del hierro por parte de las células, se recomienda tomar esta infusión después de las comidas.
¿Cómo preparar el té kukicha?
Infusión de té kukicha Su materia prima procede de la producción del sencha o té matcha, por lo que lo más habitual es consumirlo en forma de infusión. Dado su sabor dulce y cremoso con un toque que recuerda al sabor de la nuez, lo ideal es prepararlo en infusión con agua durante un minuto a 70 – 80 grados de temperatura. Como el resto de tés verdes, si se infusiona durante más tiempo adquiere un sabor y regusto amargo. En Japón es habitual realizar la ceremonia del té kukicha infusionando en tres fases para lograr un sabor óptimo. La primera consiste en calentar a la temperatura arriba indicada durante 40 segundos; después se deja reposar y se vuelve a poner en calor durante 15 segundos; tras el reposo y para finalizar, se da un último infusionado durante 30 segundos.
Ponle té kukicha a la vida Dadas las múltiples propiedades y beneficios del té kukicha, es más que recomendable adquirirlo y animarse a probarlo, pues sus tan buenos efectos y su delicioso sabor harán de esta infusión una de las habituales en la sobremesa.
