01 febrero 2024

La flor más bella del jardín, una historia japonesa

La flor más bella del jardín, una historia japonesa

En esta historia japonesa la protagonista es una joven que amaba la belleza de las flores, pero no sabía cómo cultivarlas. Los japoneses valoran mucho el arte de cultivar y saben que algunas flores son más difíciles de cultivar que otras.


Los japoneses valoran mucho la capacidad que tienen algunas personas de cultivar, ya sea una flor, el intelecto, la amistad o cualquier otro aspecto y valor. El solo hecho de empeñar dedicación y paciencia a este noble arte es fuente de respeto para ellos. Por eso, esta historia japonesa nos habla precisamente de eso, del arte de cultivar.

Cuentan que en un remoto poblado del país de oriente, vivía una pareja de ancianos que eran más viejos que el tiempo mismo. Los dos eran casi centenarios y todo el mundo los admiraba porque tenían, según se comentaba, el jardín más hermoso de la Tierra. Allí crecían flores que nadie más era capaz de cultivar y el aroma de las plantas embriagaba el aire varios kilómetros a la redonda.

Dice la historia japonesa que los ancianos sabían que ya no les quedaba mucho tiempo de vida. Lo que más lamentaban era despedirse de su jardín. No querían que el trabajo de toda una vida tuviera un destino incierto. Por eso, acordaron que se lo entregarían al jardinero que más lo mereciera. Pero, ¿cuál era ese?

Nuestro gran error es intentar obtener de cada uno en particular las virtudes que no tiene, y desdeñar el cultivo de las que posee”.

-Marguerite Yourcenar-

Flores en el jardín

Un concurso maravilloso

Después de pensarlo durante varios días, los ancianos llegaron a la conclusión de que lo mejor era realizar un concurso entre los jardineros. Esta era la única manera de saber cuál de ellos era merecedor de quedarse con el fabuloso jardín. Lo que hicieron, entonces, fue pedirles a los pobladores de la región que difundieran la noticia.

Según está vieja historia japonesa, los ancianos enviaron el recado de que quien estuviera interesado en heredar el jardín, debía presentarse en la primera noche de luna llena de ese mes. A los que comparecieran les pondrían una tarea. El adecuado cumplimiento de la misma determinaría el resultado. La noticia corrió como pólvora y los más prestigiosos jardineros de Oriente estainteresados  en concursar.

La criada de los dos ancianos tenía una hija, que amaba profundamente a ese jardín, pero no sabía nada de jardinería. Por eso sintió pena cuando se habló del concurso. Seguramente el ganador ya no le iba a permitir a su hija volver a ese sitio encantado y ella iba a estar muy triste.

La mujer le contó a su hija sobre el concurso, para que fuera preparándose a decirle adiós al bello jardín. Sin embargo, dice esta historia japonesa, que la muchacha decidió participar en el evento, aunque no tuviera oportunidad de ganar.

La historia japonesa de la prueba

Cuando llegó la fecha señalada, se hicieron presentes los más famosos jardineros de Oriente. También la hija de la criada, que quería, al menos, ver el jardín por última vez. En el momento justo salieron los ancianos y les informaron que les darían una semilla a todos. Debían cultivarla y, pasados tres meses, quien trajera la flor más bella ganaría el concurs

Cuenta la historia japonesa que todos salieron muy entusiasmados, incluyendo a la hija de la criada. Era una prueba justa y cada quien iba a poner su mejor empeño en realizarla de la mejor manera. La muchacha se dio a la tarea de cultivar la semilla a la mañana siguiente. Sabía que estaba en desventaja frente a jardineros expertos, pero pensó que lo que no tenía de conocimientos, le sobraba en amor por el jardín de los ancianos. Así que haría todo lo posible por cultivar la flor más bella.

Sin embargo, los días pasaron y la semilla no brotaba. Ella la regaba con paciencia. La sacaba al sol y dejaba que le diera el viento, pero nada. Por más cuidados que le prodigara, no sucedía nada. La chica se sintió compungida, pero también decidida de llegar hasta el final.

Mano con planta

La flor más bella

El tiempo pasó y llegó el día de la prueba. Según la historia japonesa, la semilla de la muchacha estaba igual que el primer día. Aún así, ella quiso ir a la prueba para despedirse del hermoso jardín que tanto amaba. Quizás esa era la última vez que podría verlo.

Comenzaron a llegar jardineros de todos los rincones. Cada uno de ellos traía flores esplendorosas, de aromas exquisitos y maravillosos colores. La chica quedó sorprendida. Nunca había visto muchas de las raras especies que había en ese salón.

La pareja de ancianos comenzó a inspeccionar cada una de ellas. Observaban las flores con detenimiento y las evaluaban. Dice la historia japonesa que cuando llegaron a donde estaba la semilla de la chica, apenas miraron y siguieron de largo.

Cuando llegó el momento del veredicto, los ancianos dictaminaron que la ganadora era la hija de la criada. Nadie podía creerlo. Se escucharon voces airadas que exigían una explicación. Entonces los ancianos les dijeron que todas las semillas que les habían entregado eran estériles. Le daban el premio a la chica porque ella era la poseedora de la flor más bella y más difícil de cultivar: la honestidad.

Cuerpomente

30 enero 2024

Los 7 alimentos que despiertan tu metabolismo y queman grasa rápidamente

 


En la búsqueda constante de hábitos alimenticios que impulsen nuestro metabolismo y fomenten la quema rápida de grasas, la elección de alimentos estratégicos puede marcar una gran diferencia.

Descubramos juntos los siete alimentos que no solo despiertan tu metabolismo, sino que también aceleran el proceso de quema de grasa, proporcionando una ruta efectiva hacia la pérdida de peso y la salud óptima.

1. Café negro

El café, especialmente cuando se consume sin azúcar ni cremas adicionales, es conocido por su capacidad para aumentar la tasa metabólica. La cafeína en el café actúa como un estimulante, dando un impulso temporal a la energía y favoreciendo la quema de calorías.

2. Pimientos picantes

Los pimientos picantes, como el chile y la pimienta de cayena, contienen capsaicina, un compuesto que no solo agrega un toque picante sino que también puede aumentar el gasto energético y la oxidación de grasas.

3. Té verde

Rico en antioxidantes y catequinas, el té verde no solo impulsa el metabolismo sino que también mejora la capacidad del cuerpo para quemar grasas. Integra una taza de té verde en tu rutina diaria para aprovechar sus beneficios.

4. Pescado graso

El salmón, las sardinas y otros pescados grasos son ricos en ácidos grasos omega-3, que no solo son buenos para el corazón sino que también pueden estimular el metabolismo y reducir la acumulación de grasas.

5. Avena

La avena es una fuente de carbohidratos de liberación lenta, lo que significa que proporciona energía sostenida. Esto puede ayudar a mantener niveles estables de azúcar en la sangre y evitar picos de insulina, favoreciendo así el metabolismo y la quema de grasas.

6. Huevos

Los huevos son ricos en proteínas y nutrientes esenciales. Al incluir proteínas en tu dieta, puedes mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede reducir la ingesta calórica total y apoyar la quema de grasas.

7. Yogur griego

El yogur griego es una excelente fuente de proteínas y probióticos, que pueden tener beneficios para la salud digestiva. Mantener un sistema digestivo saludable es crucial para optimizar el metabolismo y la absorción de nutrientes.

Incorporando estos alimentos en tu dieta

La clave para obtener beneficios máximos es la incorporación equilibrada de estos alimentos en tu dieta diaria. No se trata solo de perder peso, sino de adoptar un enfoque holístico hacia una alimentación saludable y sostenible.

Consulta con profesionales de la salud

Antes de realizar cambios significativos en tu dieta, especialmente si hay preocupaciones de salud, es aconsejable buscar la orientación de profesionales de la salud.

Ellos pueden ofrecer recomendaciones personalizadas y asegurarse de que las elecciones alimenticias sean coherentes con tus necesidades individuales.

Potenciando tu metabolismo de manera sabrosa

Incluir estos siete alimentos en tu dieta no solo puede despertar tu metabolismo, sino que también puede convertirse en un camino delicioso hacia una salud óptima y la pérdida de grasa efectiva.

¡Aprovecha el poder de estos alimentos para transformar tu enfoque nutricional y alcanzar tus objetivos de bienestar!

Cómo el chocolate negro puede mejorar tu salud cardíaca de forma sorprendente

En el dulce universo de indulgencias, el chocolate negro destaca como un placer que, sorprendentemente, puede ser beneficioso para la salud cardíaca.

Este manjar, apreciado por su riqueza y sabor distintivo, alberga propiedades que podrían tener un impacto positivo en la salud cardiovascular. Vamos a explorar cómo un pequeño capricho puede traducirse en sorprendentes beneficios para el corazón.

Los secretos detrás del chocolate negro

La clave del potencial impacto positivo del chocolate negro radica en sus componentes bioactivos. El cacao, su ingrediente principal, es rico en flavonoides, antioxidantes que han demostrado tener propiedades que favorecen la salud del corazón.

Estos compuestos pueden influir en la mejora de la circulación sanguínea y la reducción de la presión arterial, contribuyendo así a la salud general del sistema cardiovascular.

La gestión del colesterol: un dulce beneficio

El chocolate negro también puede jugar un papel en la gestión del colesterol. Estudios sugieren que su consumo moderado puede aumentar los niveles de colesterol HDL, conocido como el «colesterol bueno».

Al mismo tiempo, algunos de los antioxidantes presentes en el chocolate negro pueden ayudar a reducir el colesterol LDL, contribuyendo a un perfil lipídico más saludable.

Efectos positivos en la presión arterial

Otro aspecto sorprendente del chocolate negro es su posible impacto en la presión arterial. Los flavonoides pueden estimular la producción de óxido nítrico, una sustancia que relaja las arterias y mejora el flujo sanguíneo. Este efecto puede resultar en una reducción modesta de la presión arterial, proporcionando así un beneficio adicional para la salud cardiovascular.

La importancia de la moderación

A pesar de estos posibles beneficios, es esencial disfrutar del chocolate negro con moderación. Su contenido calórico y de azúcar debe tenerse en cuenta, y se recomienda optar por variedades con un alto contenido de cacao (al menos 70%) para obtener la mayor cantidad de beneficios nutricionales.

Incorporando el chocolate negro en tu dieta

Incluir el chocolate negro de manera consciente en la dieta puede ser tan simple como añadirlo a frutas, yogures o disfrutarlo como un pequeño placer después de una comida.

Esta delicia puede transformarse en un aliado del corazón cuando se consume con sensatez dentro de un estilo de vida equilibrado y saludable.

Consulta con profesionales de la salud

Antes de realizar cambios significativos en la dieta, especialmente si hay preocupaciones de salud cardíaca, es aconsejable buscar la orientación de profesionales de la salud.

Ellos pueden ofrecer recomendaciones personalizadas y asegurarse de que las elecciones alimenticias sean coherentes con las necesidades individuales.

Conclusión: disfrutando del chocolate con corazón

En el mundo del chocolate, el chocolate negro destaca como un placer que no solo satisface los antojos, sino que también puede tener beneficios para la salud cardíaca.

Desde la gestión del colesterol hasta la mejora de la presión arterial, este dulce regalo de la naturaleza puede ser una adición deliciosa y sorprendentemente beneficiosa a una dieta equilibrada.

¡Así que disfruta de tu pedacito de chocolate con la confianza de que podrías estar endulzando tu corazón de manera saludable!

Estudio sugiere que bacteria en leche desencadena artritis reumatoide

 

bacteria

Una nueva investigación sugiere que una bacteria que se encuentra en la leche de vaca y en la carne de res puede provocar artritis reumatoide en personas que ya están genéticamente predispuestas. La bacteria puede ser un disparador común tanto para la artritis reumatoide como para la enfermedad de Crohn.


Bacteria hallada en la leche desencadena la artritis reumatoide

Una bacteria hallada en la leche puede desencadenar la artritis reumatoide en personas genéticamente predispuestas, sugiere una nueva investigación. La artritis reumatoide es una enfermedad inflamatoria que afecta a más de 1.3 millones de adultos, la mayoría de los cuales son mujeres, tan sólo en los Estados Unidos.

La enfermedad de Crohn también es una enfermedad inflamatoria, y la Fundación de la enfermedad de Crohn y la colitis dice que afecta a hasta 780,000 adultos tan sólo en E.U.

¿Qué tienen en común estas dos enfermedades, además de estar caracterizadas por la inflamación? Mucho, de hecho, de acuerdo con una nueva investigación recientemente publicada en la revista Frontiers in Cellular and Infection Microbiology.

Ambas afecciones comparten un origen genético similar y a menudo se tratan con inmunosupresores similares, porque ambas enfermedades son trastornos autoinmunes.

Estas similitudes intrigaron a los autores de la nueva investigación, que son: Saleh Naser, especialista en enfermedades infecciosas de la Universidad de Florida Central (UCF) en Orlando y la Dra. Shazia Bég, que es reumatóloga en la práctica médica de la UCF y Robert Sharp, quien es un Ph.D. candidato en ciencias biomédicas en la facultad de medicina de la UCF.

«Aquí», dice Naser, «tienes dos enfermedades inflamatorias, una afecta el intestino y la otra afecta las articulaciones, y ambas comparten el mismo defecto genético y son tratadas con los mismos medicamentos. ¿Tienen un disparador común? Esa fue la pregunta que planteamos y se dispuso a investigar «.

En investigaciones previas, Naser ya había descubierto un vínculo entre la bacteria Mycobacterium avium subespecie paratuberculosis (MAP) y la enfermedad de Crohn, por lo que la pregunta de si la MAP también estaba relacionada de alguna manera con la artritis reumatoide seguía naturalmente.

De hecho, Naser está actualmente involucrado en un ensayo clínico que investiga si la enfermedad de Crohn puede tratarse con antibióticos o no. Por lo tanto, si esta bacteria también está presente en la artritis reumatoide, esta afección también se puede tratar con antibióticos diseñados específicamente para esta bacteria.

La mutación genética más la bacteria significa mayor riesgo

Los investigadores analizaron muestras clínicas de 100 personas con artritis reumatoide. De estos, el 78 por ciento tenía una mutación genética que compartían con personas con la enfermedad de Crohn: el gen PTPN2 / 22.

De las personas con artritis reumatoide con esta mutación genética, el 40 por ciento también tenía MAP.

«Creemos que las personas que nacen con esta mutación genética y que luego están expuestas al MAP a través del consumo de leche contaminada o carne de ganado infectado corren un mayor riesgo de desarrollar artritis reumatoide».

«No conocemos la causa de la artritis reumatoide, por lo que estamos entusiasmados de que hayamos encontrado esta asociación», dice Bég. «Pero aún hay un largo camino por recorrer.»

Direcciones para futuras investigaciones

«Necesitamos averiguar», dicen los autores, «por qué esta bacteria es más predominante en estos pacientes, ya sea que esté presente porque tienen AR (artritis reumatoide) o si causa AR en estos pacientes». Si lo descubrimos, entonces podemos dirigir el tratamiento hacia la bacteria MAP «.

Con este fin, los investigadores planean llevar a cabo más estudios, con la esperanza de que sus hallazgos se replicarán.

Los estudios nacionales ahora también deberían investigar cuántos pacientes contraen la artritis reumatoide y la enfermedad de Crohn, dicen los científicos. Ellos mismos planean examinar más a fondo la asociación en personas de diferentes países y de diferentes etnias.

«Comprender el papel de esta bacteria en la artritis reumatoide«, explica Naser, «significa que la enfermedad podría tratarse de manera más efectiva. En última instancia, podemos administrar un tratamiento combinado para atacar tanto la inflamación como la infección bacteriana».