5 alimentos que ayudan a evitar la ansiedad.

 

Algunos nutrientes, como la fibra o el magnesio, son capaces de influir en el estado de ánimo de quien los consume, con lo que logran reducir la sensación de ansiedad.

La dieta puede influir en los estados de ánimo para bien o para mal. Por ejemplo, existen una serie de alimentos que ayudan a evitar la ansiedad. Esto es realmente determinante cuando hablamos de alimentación orientada a la pérdida de peso, ya que muchas veces las alteraciones emocionales pueden generar pérdida de adherencia.

Ahora bien, no olvides que un buen manejo de la ansiedad es el resultado de varios hábitos claves. Es importante garantizar la práctica de ejercicio de forma regular, el buen descanso, las relaciones sociales sanas y la restricción de las sustancias tóxicas.

Alimentos que ayudan a evitar la ansiedad

A continuación, vamos a comentar cuáles son los alimentos que ayudan a evitar la ansiedad, así como la posición de la ciencia al respecto.

1. Avena

La avena es uno de los mejores cereales que se pueden encontrar. Destaca fundamentalmente por su contenido en fibra soluble, sustancia que ayuda a incrementar la sensación de saciedad y a evitar las patologías intestinales.

Los alimentos con alto contenido en fibra ayudan a incrementar la adherencia de las dietas, puesto que suprimen el apetito excesivo. Asimismo, los beta glucanos de la avena son capaces de fermentar en el tubo digestivo y servir de sustrato energético a las bacterias que conforman la microbiota.

Esto resulta clave cuando el objetivo es evitar la ansiedad, ya que existe una relación clara entre la flora intestinal y los estados emocionales, según un estudio publicado en Clinical Psychology Review.

2. Espinacas

Las espinacas se han vinculado tradicionalmente con un buen estado de salud, dado que contienen en su interior una gran cantidad de nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales. Entre estos últimos hay que hacer especial mención al magnesio, un elemento capaz de ayudar a evitar la depresión.

Tal y como afirma un estudio publicado en Nutrients, un consumo elevado de magnesio es clave para prevenir las situaciones de ansiedad. Además, mantener los niveles de este mineral en el organismo en un rango adecuado contribuye a promocionar un buen descanso y favorece la relajación del organismo.

3. Aguacate

Además de destacar por su contenido en magnesio, el aguacate cuenta en su interior con ácidos grasos de la serie omega 3, nutrientes claves para ayudar a evitar la ansiedad. Estos elementos son importantes en el mantenimiento de la inflamación y en el desarrollo cerebral, lo que afecta al estado de ánimo.

Asimismo, hay que limitar la ingesta de otros productos que concentran ácidos grasos de tipo trans en su interior. Estos pueden generar un efecto adverso al promocionar los procesos inflamatorios, y perjudicar también al estado de salud.

4. Queso fresco batido

El queso fresco batido es un alimento que destaca por su bajo aporte calórico y por su elevada densidad nutricional. Además, cuenta con proteínas de alto valor biológico en su interior. En ellas es posible hallar un aminoácido que está muy relacionado con los estados de ánimo, el triptófano.

Este elemento es clave en el proceso de síntesis de la serotonina, un neurotransmisor vinculado con la sensación de felicidad. Asimismo, el aminoácido juega también un papel esencial en la producción de melatonina, la hormona que regula los ciclos de sueño y de vigilia.

Ambos elementos contribuyen a evitar la ansiedad cuando se segregan en las cantidades adecuadas. Para que esto sea posible, es importante garantizar la ingesta de alimentos densos desde el punto de vista nutricional.

5. Quinoa

La quinoa es un pseudocereal que destaca fundamentalmente por su aporte de fibra y de carbohidratos complejos. Es capaz de aportar energía, pero también de estimular la sensación de saciedad.

La quinoa puede ser incluida en casi cualquier dieta, ya que cuenta con micronutrientes esenciales para garantizar un buen estado de salud. Resulta un buen sustituto para la pasta o para el arroz.

Se puede prevenir la ansiedad mediante el consumo de algunos alimentos

Según lo comentado, es posible prevenir las situaciones de ansiedad enfatizando la ingesta de determinados alimentos. Ahora bien, será necesario incluirlos en el contexto de una dieta equilibrada para que puedan desarrollar sus efectos; de lo contrario, no se experimentarán beneficios.

Al mismo tiempo, hay que tener en cuenta que resulta crucial garantizar un buen descanso nocturno, así como cuidar las buenas relaciones sociales. Los hábitos son fundamentales cuando hablamos de salud. Por último, es importante evitar las sustancias tóxicas como el alcohol, ya que podrían influir en la salud mental y en el equilibrio emocional.

5 infusiones que te ayudarán a tratar el hígado graso

 

Carolina Betancourth·

Aunque las indicaciones del médico serán fundamentales y no debemos omitirlas, estas infusiones pueden ser un gran complemento a la hora de tratar y mejorar los síntomas del hígado graso

La esteatosis hepática, conocida comúnmente como hígado graso, es una condición que se produce cuando los ácidos grasos y triglicéridos se retienen de forma excesiva en las células hepáticas.

Es parte del grupo de afecciones derivadas del síndrome metabólico, aunque también puede darse por el deterioro que causa el alcohol sobre este órgano.

La mayoría de los casos son asintomáticos y sólo se manifiestan cuando se convierte en un problema de mayor cuidado.

Sin embargo, algunas veces, es posible detectarlo por la aparición de dolores de cabeza frecuentes, digestiones pesadas y sensación de inflamación en la zona donde está ubicado el hígado.

Por fortuna, es un problema reversible y fácil de tratar, ya que depende en gran medida de una dieta saludable y reducida en grasas.

Además, se pueden tener en cuenta algunas infusiones naturales que, por sus propiedades, facilitan su control.

¡Descúbrelas!

1. Infusión de menta y boldo para aliviar el hígado graso

La primera de ellas surge de la combinación de las propiedades digestivas de las hojas de menta y boldo. Esta nos brinda un completo remedio para estimular la eliminación de las grasas que se retienen en el tejido hepático. Así lo sugiere este estudio de la Universidad King Khalid (Arabia Saudí), que hace hincapié en sus capacidades hepatoprotectoras.

Dichas plantas contienen sustancias antiinflamatorias y antioxidantes que protegen las células para reducir el riesgo de patologías más graves.

Ingredientes

• Un vaso de agua (250 ml)
• 1 cucharadita de hojas de menta (5 g)
• 1 cucharada de hojas de boldo (5 g)

Preparación

• Primero, deja hervir la taza de agua y, cuando rompa en ebullición, agrégale las plantas.
• Después, reduce el fuego al mínimo y déjalo durante 2 minutos.
• Finalmente, espera que repose otros 10 minutos y cuélala.

Modo de consumo

• Ingiere una taza de infusión en ayunas, durante 3 semanas.

2. Infusión de alcachofa

Por su capacidad para reducir la acumulación de grasa en el cuerpo, la alcachofa es uno de los remedios más recomendados para tratar el hígado graso. Así lo sugiere este estudio realizado por la Wilhelms-Universität (Alemania).

Contiene fibras naturales y sustancias antioxidantes que promueven la limpieza de este órgano, por lo que evitan la acumulación de lípidos en sus tejidos, gracias a su alto contenido en inulina.

Ingredientes

• 3 tazas de agua (750 ml)
• 1 alcachofa

Preparación

• Primero, vierte las tazas de agua en una olla y ponlas a hervir a fuego alto.
• Luego, una vez hierva, añade una alcachofa troceada y déjala a fuego mínimo durante 3 minutos.
• Finalmente, espera a que la bebida repose y sírvela.

Modo de consumo

• Consume una taza de infusión de alcachofa antes de cada comida principal.

3. Infusión de diente de león

Las propiedades depurativas de la infusión de diente de león facilitan el tratamiento del hígado graso para evitar molestias digestivas y problemas inflamatorios. Así lo afirma este estudio realizado por la Universidad Aarhus (Dinamarca), que a su vez recomienda cautela, pues aunque los beneficios son reales, todavía hacen falta más investigaciones al respecto.

Ingredientes

• 1 vaso de agua (250 ml)
• 1 cucharada de diente de león (10 g)

Preparación

• Comienza por hervir la taza de agua y agrégale una cucharada de diente de león.
• Después, deja que repose 15 minutos y cuélala.

Modo de consumo

• Toma 2 o 3 tazas de infusión durante 2 semanas seguidas.

4. Infusión de semillas de hinojo

Las semillas de hinojo contienen sustancias antiinflamatorias y antioxidantes que resultan claves en el tratamiento de la esteatosis hepática.

Su infusión contiene activos naturales que ayudan a reducir la acumulación de lípidos, por lo que facilita el proceso de digestión. Este estudio realizado por la Universidad Umm Al-Qura (Arabia Saudí) hace hincapié en su capacidad hepatoprotectora.

Ingredientes

• 250 ml de agua
• 1 cucharadita de semillas de hinojo (5 g)

 Preparación

• Primero, pon a hervir el agua y agrégale las semillas de hinojo.
• Luego, deja que repose unos minutos y cuélala antes de ingerirla.

Modo de consumo

• Toma 2 tazas de infusión al día, mínimo 3 semanas.

5. Infusión de cáscara de limón

Las fibras naturales que aporta la cáscara de limón se pueden aprovechar como complemento para promover la digestión de los lípidos que se acumulan en el hígado, según afirma este estudio de la Universidad Isfahan (Irán).

Su ingesta en infusión apoya el proceso de digestión, evita la obesidad y disminuye la acumulación de toxinas y líquidos.

Ingredientes

• 1 cáscara de limón
• 1 vaso de agua (250 ml)

Preparación

• Primero, agrega una cáscara de limón en una taza de agua hirviendo y déjala reposar de 10 a 15 minutos.
• Una vez pasado este lapso, filtra el líquido con un colador y bébelo.

Modo de consumo

• Ingiere una taza de infusión de cáscara de limón en ayunas y antes de cada comida principal.
• Tómala por lo menos 3 semanas seguidas.

Como puedes notar, es muy fácil preparar infusiones para tratar este problema hepático.

Elige la que consideres más conveniente y consúmela según las recomendaciones dadas.

Enfermedades autoinmunes: alimentos permitidos y prohibidos

 Si sufres de alguna enfermedad autoinmune necesitas llevar una dieta acorde a tus necesidades.

La alimentación juega un papel fundamental. Por eso, se recomienda un correcto plan de alimentación para personas con enfermedades autoinmunes.

Este plan, conocido como “protocolo autoinmune”, ayudará a aliviar las molestias. Además, como es perfectamente saludable, es recomendable para cualquier persona.

Te lo contamos a continuación

Las enfermedades autoinmunes

El sistema inmunitario nos protege de enfermedades e infecciones. Sin embargo, algunas veces puede atacar las células sanas del organismo. En estos casos, hablamos de las denominadas enfermedades autoinmunes, en las que es el propio sistema inmunitario el que actúa como agresor.

Por desgracia, se desconocen las causas de estas enfermedades. Sin embargo, parece que tienden a ser hereditarias y que en ellas juega un papel importante la permeabilidad intestinal.

El intestino es, por naturaleza, semipermeable, permitiendo la absorción de nutrientes y bloqueando la de elementos dañinos para el organismo. Sin embargo, cuando esta permeabilidad se ve alterada por diversas razones, el sistema inmunitario puede alterarse también. En ese caso, podría dar lugar a inflamaciones y enfermedades autoinmunes.

En líneas generales, estas enfermedades pueden ser crónicas o remitir y aparecer con síntomas más o menos agudos durante periodos de tiempo. Es decir, no siguen un patrón determinado, y depende de la persona.

Por otra parte, lo mismo ocurre con los síntomas, que son muy variados. Desde fiebre o jaqueca a fatiga y cansancio… Sin embargo, sí que existe uno típico y característico, la inflamación.

Por eso, debido a la variedad de enfermedades, causas, cursos y síntomas, el tratamiento dependerá de cada persona y de la enfermedad autoinmune diagnosticada.

Se conocen más de 80 de estas enfermedades. Algunas de las más conocidas son:

• Enfermedad celíaca
• Artritis reumatoide
• Esclerosis múltiple
• Hepatisis autoinmune
• Tiroiditis de Hashimoto
• Síndrome de Guillain-Barré
• Jaquecas

 

Diagnóstico

Diagnosticar una enfermedad autoinmune no es fácil. Se trata de un proceso largo y, muchas veces, realmente estresante. Debido a que la mayoría de los síntomas son comunes a diversas enfermedades autoinmunes y a otros problemas de salud general, los especialistas suelen tardar bastante en ser capaces de diagnosticarlas.

En el caso de la celiaquía, por ejemplo, incluso el propio paciente puede confudir los síntomas con cierta intolerancia a determinados alimentos. No obstante, no se trata de una intolerancia: la celiaquía es una enfermedad crónica.

Por otra parte, puesto que pueden deberse a numerosas causas y las enfermedades que se engloban son muchísimas y diferentes, es incluso difícil establecer a qué especialista acudir. ¿Gastroenterólogo? ¿Dermatólogo? ¿Endocrinólogo? Haz una lista de tus síntomas, te ayudará a poder determinarlo.

Además, tan variadas como los síntomas y las enfermedades son las pruebas médicas para su diagnóstico. Por eso, podemos encontrar análisis de sangre, pruebas de anticuerpos, etc.

En este punto, es importante destacar que el paciente no debe rendirse si este es un proceso lento y estresante. En efecto, llegar a un diagnóstico no es fácil, ni siquiera para el especialista de la salud. No obstante, recuerda que si tienes síntomas, debes conocer las causas que los provocan para poder tener una mejor calidad de vida.

El protocolo autoinmune

El “protocolo autoinmune” es un conjunto de pautas alimentarias para personas con enfermedades autoinmunes. No obstante, debido a que consiste en una alimentación saludable, es apto para todos.

De hecho, comparte muchos de los principios de la paleodieta, aunque con variaciones. Por eso, desaconseja alimentos como:

• Cereales
• Legumbres
• Productos lácteos
• Azúcares añadidos

Además, también elimina otros alimentos que pueden inflamar el aparato digestivo. Estos alimentos potencialmente irritantes son:

• Huevos
• Frutos secos
• Endulzantes artificiales
• Bebidas alcohólicas
• Algunas especias
• Café
• Cacao

Sin embargo, estos alimentos solo se eliminan al principio. Es decir, a medida que avanzamos con el protocolo, mejorará el síndrome de permeabilidad intestinal. Así, poco a poco, se volverán a incluir.

Además, de esta forma, podremos observar las reacciones que provoca cada uno.

Alimentos “prohibidos”

En líneas generales, los alimentos no recomendados son aquellos que consideramos poco saludables. En otras palabras, nos referimos principalmente a los alimentos procesados, altos en calorías o de poco valor nutricional.

Aunque son frecuentes en la dieta, su consumo suele ser muy perjudicial en estos casos, sobre todo porque inciden en el aumento de la inflamación.  Por esa razón, entre los “prohibidos”, encontramos:

• Snacks y procesados industriales. Es decir, se desaconsejan las grasas trans.
• Cárnicos como embutidos, carne picada o fiambres. Por otra parte, es mejor consumir carnes procedentes de animales que pastan en libertad.

• Pescados como el atún  o el salmón, que contienen muchos metales pesados. Además, en relación al pescado, es mejor el consumo de pescados salvajes y no de aquellos procedentes de piscifactorías.
• Fritos. En efecto, pueden irritar el aparato digestivo. Por eso, es mejor añadir los aceites en crudo.
• Conservantes y colorantes. Mira bien las etiquetas pues estos añadidos pueden alterar el aparato digestivo.
• Gluten. Nos vemos en la obligación de volver a mencionarlo. El gluten parece ser capaz de afectar e inflamar algunas zonas cerebrales. En este sentido, se asocia a diversos trastornos autoinmunes.

Alimentos recomendados

En general, los alimentos recomendados son aquellos ricos en hidratos de carbono. Ahora bien, no deben contener gluten, el cual puede irritar bastante según indicamos.

En este sentido, productos recomendados serían las patatas, la yuca, los boniatos, etc. No sólo se trata de alimentos fáciles de digerir, además no es difícil incorporarlos en las comidas. En efecto, son muy versátiles y podemos añadirlos en sopas, crema, ensaladas, etc.

Por otra parte, se recomiendan también los alimentos ricos en grasas saludables. En especial, las Omega 3 y Omega 6 de estos alimentos son esenciales para la salud. Además, actúan como potentes antiinflamatorios. En este sentido, se recomienda su consumo a personas con enfermedades autoinmunes.

Entre estos alimentos podemos citar el aguacate, el pescado azul, las semillas y los aceites vegetales.

No obstante, en relación a los aceites, debemos insistir en que deben añadirse en crudo a las comidas. Los fritos y los aceites cocinados no son tan saludables y no se contemplan en el protocolo autoinmune.

Otros alimentos y hábitos que te pueden ayudar

Existen otros alimentos y/o ingredientes que parecen ayudar a las personas con enfermedades autoinmunes.

Entre ellos, podemos destacar:

• El azafrán. Es un inmunomodulador usado para tratar algunas enfermedades autoinmunes.
• La canela. Uno de sus componentes, el benzoato de sodio, parece ser eficaz en el tratamiento de la esclerosis múltiple.
• El té verde. Conocido por sus múltiples propiedades, ayuda a regular la función inmune. Por eso, se recomienda a personas con estas enfermedades.

Como puede comprobarse, se trata de productos que ayudan a equilibrar la flora intestinal y la función inmune. De este modo, la permeabilidad mejorará, el sistema inmune funcionará mejor y, por tanto,  ayudarán a aliviar los síntomas.

Malos hábitos

Finalmente, debemos señalar algunos malos hábitos que podrían aumentar las probabilidades de desarrollar enfermedades autoinmunes. Se trata de malas prácticas que, en general, afectan nuestra salud y su equilibrio. Por ello, se consideran factores que potencialmente podrían contribuir a la aparición de estas enfermedades.

Entre ellos, destacamos:

• Tabaco
• Falta de ejercicio físico. El ejercicio físico es clave para el buen funcionamiento de nuestro organismo y del sistema inmunitario.
• Mala alimentación. Como hemos visto anteriormente, una mala alimentación puede contribuir a la permeabilidad intestinal.
• Obesidad
• Estrés. Especialmente el crónico, supone un desequilibrio emocional pero también fisiológico. En este sentido, puede ser un factor desencadenante de enfermedades autoinmunes.
• Consumo de alcohol
• Falta de vitamina D. Se trata de una vitamina esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunitario.