El cuerpo humano necesita suficiente hierro para fabricar la hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transportan el oxígeno hacia los tejidos del cuerpo. La anemia es una enfermedad que se caracteriza por una carencia de glóbulos rojos o de hemoglobina en la sangre.
Cuando no hay suficiente producción de hemoglobina, podemos sentirnos cansados, faltos de energía, agitados, irritables o tener problemas para conciliar el sueño. Una carencia crónica podría incluso conducir al mal funcionamiento de otros órganos. Las personas más sensibles a la carencia de hierro son las mujeres durante el período menstrual en función de la pérdida de sangre; al igual que las mujeres embarazadas, las que están dando de mamar y los niños que se encuentran en etapa de desarrollo.
También existen personas genéticamente predispuestas a la anemia como así también las personas mayores. Ciertas patologías pueden también favorecer la anemia como los trastornos gastrointestinales, el cáncer, la hepatitis, el VIH, las enfermedades autoinmunes y otras.
La carencia de hemoglobina también tiene como origen otros factores relacionados con una mala alimentación y los problemas renales.
A esto se le pueden agregar otros síntomas como frecuencia cardíaca irregular, escalofríos, dolores de cabeza, mareos, falta de apetito e incluso problemas de concentración. En caso de que experimentes algunos de estos síntomas, no deje de consultar con un médico.
Afortunadamente, gracias a la alimentación, es posible limitar el riesgo de anemia y mejorar la disponibilidad de reservas de hierro. Los alimentos ricos en hierro, vitamina B9 y vitamina B12 son los alimentos anti anemia por excelencia.
Si tienes problemas de anemia o estás convaleciente de una enfermedad que ha disminuido tus reservas de hierro, puedes optar por estas frutas que encierran múltiples vitaminas y minerales y que además poseen una cantidad adicional de hierro.
1) Acerola.
Esta fruta pequeña de color rojo también llamada cerecita, manzanita o semeruco cuenta con numerosos beneficios para la salud. Es rica en vitamina C y en hierro además de presentar un gran número de propiedades curativas. Además de la vitamina C, también es rica en vitamina B6, B1 y A y en minerales como hierro, magnesio, potasio y fósforo. Estos minerales son esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
Podemos consumir esta fruta en forma de jugo o incluida dentro de una ensalada de frutas. Las acerolas también son conocidas por sus propiedades beneficiosas ligadas a la reducción del estrés y la fatiga.
Sabemos que la vitamina C es necesaria para la correcta absorción del hierro porque evitan la producción de sales insolubles que no permiten esta absorción.
Una excelente manera de incorporar este mineral indispensable.
2) Ciruela.
Aportan en promedio unas 46 calorías por cada 100 g y algunas variedades más dulces pueden llegar a las 70 calorías cada 100 g. pero este aporte calórico lo compensa siendo una fruta rica en antioxidantes, hierro y vitaminas.
Los glúcidos aseguran lo esencial de su aporte energético, mientras que las proteínas y los lípidos se concentran en menor proporción. El azúcar de la ciruela se compone de glucosa, fructosa, sacarosa y sorbitol.
Las ciruelas contienen diferentes vitaminas como los carotenos al igual que una pequeña cantidad de vitaminas del grupo B y vitamina C. También aporta minerales como el potasio, cobre, fósforo, magnesio y hierro.
La cáscara de la ciruela y su pulpa contienen flavonoides compuestos por fenólicos y antioxidantes. Las proporciones de estos compuestos varían de una fruta a otra.
Asimismo, la ciruela además de hacer un aporte importante en hierro y contribuir a evitar la anemia, se encuentra entre las más ricas en fibras.
3) Naranja y limón.
Como ya hemos anticipado, toda fuente de vitamina C implica una mejor absorción del hierro. Estas frutas son el complemento ideal para acompañar una dieta rica en hierro y de esta manera combatir la anemia.
Es por este motivo que los cítricos como el limón, la naranja o el pomelo (toronja), son muy beneficiosos para la salud. Podemos consumirlos en forma de jugo luego de las comidas, precisamente para esta importante absorción de vitaminas. También puedes incorporar el limón al momento de condimentar ensaladas y aprovechar todos los beneficios de la vitamina C prácticamente sin notarlo.
4) Dátil.
Los dátiles poseen numerosos beneficios para la salud y participa en el buen funcionamiento del organismo ayudando a prevenir enfermedades. Un consumo regular de dátiles puede reforzar el sistema inmunológico y brindarnos energía.
Los dátiles son beneficiosos para quienes sufren de anemia ya que en 100 g encontramos 0,90 g de hierro, es decir, el 11% del aporte diario recomendado.
Un experimento científico realizado en la Universidad de Jordania, probó que una alimentación rica en dátiles un mes antes del parto contribuye a aliviar el dolor y reducir el sangrado. En efecto, los científicos estudiaron dos grupos de mujeres que darían a luz un mes después. Las mujeres del primer grupo que siguieron una dieta alimenticia rica en dátiles tuvieron partos menos dolorosos que las mujeres del segundo grupo. Por otra parte, la pérdida de sangre durante el parto provocó una caída de los niveles de azúcar en el organismo que también pueden compensar los dátiles ya que son ricos en glúcidos y de esta manera impedir la baja de la tensión arterial al mismo tiempo que brindan energía.
5) Higo seco.
Los higos secos se distinguen por su contenido en distintos nutrientes entre los que encontramos fibras, potasio, calcio y altas concentraciones de hierro, superiores incluso a los arándanos, dátiles, uvas secas y ciruelas secas.
Asimismo, constituyen una buena fuente de vitaminas del grupo B. Su pulpa al igual que la piel, aportan distintos compuestos de fenólicos antioxidantes como flavonoides y carotenoides, al igual que una cantidad importante de fibras. Lo esencial de su aporte energético se concentra en los glúcidos.
Los higos estimulan el metabolismo porque son ricos en fibras orgánicas y al mismo tiempo estimulan el funcionamiento del cerebro, la concentración de la memoria.
En caso de anemia, evitemos el té.
El té limita la absorción del hierro y es contraproducente en caso de anemia. Las personas, y en particular las mujeres que pueden desarrollar anemias severas, deben evitar tomar té al mismo tiempo que realizan un tratamiento para incorporar el hierro. En todo caso, se puede consumir té fuera del tratamiento o dos horas después de las comidas o de los medicamentos.
Es necesario evitar que ambas cosas se realicen al mismo tiempo. Debemos dejar transcurrir media hora por lo menos para que el hierro sea bien absorbido.
No dejes de recomendar estas frutas a todas aquellas personas convalecientes que necesiten recuperar fuerzas o a quienes padezcan de anemia.
Saludable Guru
Cuando no hay suficiente producción de hemoglobina, podemos sentirnos cansados, faltos de energía, agitados, irritables o tener problemas para conciliar el sueño. Una carencia crónica podría incluso conducir al mal funcionamiento de otros órganos. Las personas más sensibles a la carencia de hierro son las mujeres durante el período menstrual en función de la pérdida de sangre; al igual que las mujeres embarazadas, las que están dando de mamar y los niños que se encuentran en etapa de desarrollo.
También existen personas genéticamente predispuestas a la anemia como así también las personas mayores. Ciertas patologías pueden también favorecer la anemia como los trastornos gastrointestinales, el cáncer, la hepatitis, el VIH, las enfermedades autoinmunes y otras.
La carencia de hemoglobina también tiene como origen otros factores relacionados con una mala alimentación y los problemas renales.
A esto se le pueden agregar otros síntomas como frecuencia cardíaca irregular, escalofríos, dolores de cabeza, mareos, falta de apetito e incluso problemas de concentración. En caso de que experimentes algunos de estos síntomas, no deje de consultar con un médico.
Afortunadamente, gracias a la alimentación, es posible limitar el riesgo de anemia y mejorar la disponibilidad de reservas de hierro. Los alimentos ricos en hierro, vitamina B9 y vitamina B12 son los alimentos anti anemia por excelencia.
Si tienes problemas de anemia o estás convaleciente de una enfermedad que ha disminuido tus reservas de hierro, puedes optar por estas frutas que encierran múltiples vitaminas y minerales y que además poseen una cantidad adicional de hierro.
1) Acerola.
Esta fruta pequeña de color rojo también llamada cerecita, manzanita o semeruco cuenta con numerosos beneficios para la salud. Es rica en vitamina C y en hierro además de presentar un gran número de propiedades curativas. Además de la vitamina C, también es rica en vitamina B6, B1 y A y en minerales como hierro, magnesio, potasio y fósforo. Estos minerales son esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
Podemos consumir esta fruta en forma de jugo o incluida dentro de una ensalada de frutas. Las acerolas también son conocidas por sus propiedades beneficiosas ligadas a la reducción del estrés y la fatiga.
Sabemos que la vitamina C es necesaria para la correcta absorción del hierro porque evitan la producción de sales insolubles que no permiten esta absorción.
Una excelente manera de incorporar este mineral indispensable.
2) Ciruela.
Aportan en promedio unas 46 calorías por cada 100 g y algunas variedades más dulces pueden llegar a las 70 calorías cada 100 g. pero este aporte calórico lo compensa siendo una fruta rica en antioxidantes, hierro y vitaminas.
Los glúcidos aseguran lo esencial de su aporte energético, mientras que las proteínas y los lípidos se concentran en menor proporción. El azúcar de la ciruela se compone de glucosa, fructosa, sacarosa y sorbitol.
Las ciruelas contienen diferentes vitaminas como los carotenos al igual que una pequeña cantidad de vitaminas del grupo B y vitamina C. También aporta minerales como el potasio, cobre, fósforo, magnesio y hierro.
La cáscara de la ciruela y su pulpa contienen flavonoides compuestos por fenólicos y antioxidantes. Las proporciones de estos compuestos varían de una fruta a otra.
Asimismo, la ciruela además de hacer un aporte importante en hierro y contribuir a evitar la anemia, se encuentra entre las más ricas en fibras.
3) Naranja y limón.
Como ya hemos anticipado, toda fuente de vitamina C implica una mejor absorción del hierro. Estas frutas son el complemento ideal para acompañar una dieta rica en hierro y de esta manera combatir la anemia.
Es por este motivo que los cítricos como el limón, la naranja o el pomelo (toronja), son muy beneficiosos para la salud. Podemos consumirlos en forma de jugo luego de las comidas, precisamente para esta importante absorción de vitaminas. También puedes incorporar el limón al momento de condimentar ensaladas y aprovechar todos los beneficios de la vitamina C prácticamente sin notarlo.
4) Dátil.
Los dátiles poseen numerosos beneficios para la salud y participa en el buen funcionamiento del organismo ayudando a prevenir enfermedades. Un consumo regular de dátiles puede reforzar el sistema inmunológico y brindarnos energía.
Los dátiles son beneficiosos para quienes sufren de anemia ya que en 100 g encontramos 0,90 g de hierro, es decir, el 11% del aporte diario recomendado.
Un experimento científico realizado en la Universidad de Jordania, probó que una alimentación rica en dátiles un mes antes del parto contribuye a aliviar el dolor y reducir el sangrado. En efecto, los científicos estudiaron dos grupos de mujeres que darían a luz un mes después. Las mujeres del primer grupo que siguieron una dieta alimenticia rica en dátiles tuvieron partos menos dolorosos que las mujeres del segundo grupo. Por otra parte, la pérdida de sangre durante el parto provocó una caída de los niveles de azúcar en el organismo que también pueden compensar los dátiles ya que son ricos en glúcidos y de esta manera impedir la baja de la tensión arterial al mismo tiempo que brindan energía.
5) Higo seco.
Los higos secos se distinguen por su contenido en distintos nutrientes entre los que encontramos fibras, potasio, calcio y altas concentraciones de hierro, superiores incluso a los arándanos, dátiles, uvas secas y ciruelas secas.
Asimismo, constituyen una buena fuente de vitaminas del grupo B. Su pulpa al igual que la piel, aportan distintos compuestos de fenólicos antioxidantes como flavonoides y carotenoides, al igual que una cantidad importante de fibras. Lo esencial de su aporte energético se concentra en los glúcidos.
Los higos estimulan el metabolismo porque son ricos en fibras orgánicas y al mismo tiempo estimulan el funcionamiento del cerebro, la concentración de la memoria.
En caso de anemia, evitemos el té.
El té limita la absorción del hierro y es contraproducente en caso de anemia. Las personas, y en particular las mujeres que pueden desarrollar anemias severas, deben evitar tomar té al mismo tiempo que realizan un tratamiento para incorporar el hierro. En todo caso, se puede consumir té fuera del tratamiento o dos horas después de las comidas o de los medicamentos.
Es necesario evitar que ambas cosas se realicen al mismo tiempo. Debemos dejar transcurrir media hora por lo menos para que el hierro sea bien absorbido.
No dejes de recomendar estas frutas a todas aquellas personas convalecientes que necesiten recuperar fuerzas o a quienes padezcan de anemia.
Saludable Guru
No hay comentarios.:
Publicar un comentario